ICS 67.120.10 CCS B 45 DB42 湖北省 地方标准 DB42/T 928—2024 代替 DB42/T 928 —2013 地理标志产品 恩施黄牛肉 Product of geographical indication —beef of E nshi cattle 2024 - 09 - 22发布 2024 - 11 - 22实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 92 8—2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ................................ 1 5 饲养条件 ................................ ................................ ............ 2 6 屠宰加工 ................................ ................................ ............ 2 7 质量要求 ................................ ................................ ............ 2 8 检验 ................................ ................................ ................ 3 9 标签、标志、包装、运输、贮存、保质期 ................................ ................ 4 10 标准实施及评价 ................................ ................................ ..... 4 附录A（规范性） 地理标志产品恩施黄牛肉保护范围 ................................ ........ 5 附录B（资料性） 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 ................................ .... 6 DB42/T 92 8—2024 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB42/T 92 8—2013《地理标志产品 恩施黄牛肉》，与 DB42/T 928 —2013相比，除结构 调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 修改了规范性引用文件（见第 2章，2013年版的第 2章）； b) 修改了术语和定义（见第 3章，2013年版的第 3章）； c) 修改了屠宰加工（见第 6章，2013年版的5.4、5.5）； d) 修改了质量要求（见第 7章，2013年版的5.6）； e) 修改了理化指标的检验方法（见 8.1，2013年版的第 6章）； f) 增加了地理标志产品专用标志的使用规定（见 9.1.2）； g) 增加了标准实施及评价（见第 10章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由恩施土家族苗族自治州畜牧技术推广站提出。 本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位： 恩施土家族苗族自治州畜牧技术推广站、恩施土家族苗族自治州农业科学院、恩 施海福农业发展股份有限公司。 本文件主要起草人： 樊家英、王瑜、邹苗、杨旭、曾苗、周庆、温佳豪、朱云芬、陈潇飞、谢骏辉、 唐霄、罗云、张兴剑、张鹏、毛鑫。 本文件实施应用中的疑问，可咨询 湖北省地理标志产品标准化技术委员会 ，联系电话： 027-88224190，邮箱： [email protected] ；或者恩施土家族苗族自治州畜牧技术推广站 ，联系电话： 0718-8262859，邮箱：464999961 @qq.com。对本文件的有关修改意见建议请反馈至 湖北省地理标志产品 标准化技术委员会 ，联系电话： 027-88224190，邮箱： [email protected] ；或者恩施土家族苗族自治州畜 牧技术推广站 ，联系电话： 0718-8262859，邮箱： 464999961 @qq.com。 本文件及其所代替文件的历次发布情况为： —— 2013年首次发布为 DB42/T 928 —2013； —— 本次为第一次修订。