ICS 67.140.10 CCS X 55 DB42 湖北省 地方 标准 DB42/T 391—2024 代替 DB42/T 391-2010 地理标志产品 伍家台贡茶 Product of geographical indication —Wujiatai Gongcha 2024 - 09 - 22发布 2024 - 11 - 22实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 391 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 2 5 自然环境条件 ................................ ................................ ....... 2 6 产品种类和等级 ................................ ................................ ..... 2 7 种植技术、原料要求、加工工艺、产品实物标准样 ................................ ....... 2 8 产品要求 ................................ ................................ ........... 4 9 检验方法 ................................ ................................ ........... 5 10 检验规则 ................................ ................................ .......... 6 11 标签、标志、包装、运输和贮存 ................................ ...................... 7 12 保质期 ................................ ................................ ............ 7 13 标准实施及评价 ................................ ................................ .... 7 附录A（规范性） 伍家台贡茶地理标志产品保护范围 ................................ ....... 9 附录B（资料性） 伍家台贡茶实物标准样制作规程 ................................ ........ 10 附录C（资料性） 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 ................................ .. 11 DB42/T 391 —2024 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件代替 DB42/T 391 -2010《地理标志产品 伍家台贡茶》。与 DB42/T 391 -2010相比，除编辑性 修改外，替换了部分已过期、废止或不适合的文件，补充了部分不完整内容，调整了部分章节结构。主 要内容变化如下： a) 修订了“范围”的部分内容（见 1 2010 年版见1）； b) 增加了规范性引用文件 GB 5009.3 、GB 5009.4 、GB 2762、GB/T 8303 、GB/T 18795 、GB/T 23776、GB/T 30375 、GH/T 1070 、JJF 1070 、GB 23350 （见2,2010年版见2）； c) 删除了GB/T 5009.12 -2003、GB/T 5009.19 、GB/T 5009.20 、GB 5009.94 、GB/T 5009.104 、 GB/T 5009.110 、GB/T 5009.146 、NY/T 288 、NY 5196； d) 增加了“自然环境条件”的要求（见 5）； e) 增加了“种植技术”的要求（见 7.2）； f) 修改了“产品等级”（见 6.2,2010 版 5）； g) 修改了“原料要求”的要求（见 7.2,2010 年版 6.1）； h) 增加了“种植技术”、“加工工艺”、“产品标准实物样”的要求（见 7.1、 7.3、7.4）； i) 修改了感官品质特征（见 8.2,2010 年版 6.2.2）； j) 修改了理化指标（见 8.3、8.4,2010 年版 6.3、6.4）； k) 删除了其他要求（ 2010 年版 6.5）； l) 增加了“净含量及其允许短缺量”的要求（见 8.5）； m) 修改了感官品质、理化指标、卫生指标检验（见 9.1、9.2、9.3,2010 年版 7.1、7.2、7.3）； n) 增加了出厂检验项目（见 10.3.1，2010 年版8.3.1.2）； o) 修改了“型式检验”的要求（见 10.3.2、10.4、10.5,2010 年版 8.3.2、 8.4、8.5）； p) 修改了“包装”、“贮存”的要求（见 11.2、11.4,2010 年版 9.2、9.4）； q) 删除了“销售”的要求（ 2010 年版 9.5）； r) 修改了“保质期”的要求（见 12,2010 年版 10）； s) 增加了“标准实施及评价”的要求（见 13）； t) 增加了“伍家台贡茶实物标准样制作规程”、“湖北省地方标准实施信息及意见反馈表”的要 求（见附录 B、附录C）。 本文件由 宣恩县特产技术推广服务中心 提出。 本文件由 湖北省地理标志产品标准化技术委员会 归口。 本文件起草单位： 宣恩县特产技术推广服务中心、宣恩县农业农村局、宣恩县市场监督管理局、宣 恩伍家台贡茶产业协会、宣恩县伍台昌臣茶业有限公司、湖北宣恩维民实业有限公司、恩施州伍家台富 硒贡茶有限责任公司、华中农业大学园艺林学学院。 本文件主要起草人： 冯文、冉茂权、黎先岭、魏毅、刘瑜、熊浩、杨雅珺、易清平、陈玉琼、余志、 陈帮立、贾景元、郑时兵、龙维明、廖俊华、林恩。 本文件及其所代替文件的历次版本发布 情况为： —— 2006年首次发布为 DB42/T 391 -2006，2010年第一次修订； DB42/T 391 —2024 IV —— 本次为第二次修订。 本文件实施应用中的疑问 ,可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会 ,联系电话 :027-88224190 ， 邮箱:[email protected] ； 对本文件的有关修改意见或建议请反馈至宣恩县特产技术推广服务中心 ,联系电 话:0718-5833506，邮箱:[email protected] 。 DB42/T 391 —2024 V 引言 伍家台贡茶，产于“世界硒都 ” 湖北省恩施土家族苗族自治州南部的宣恩县， 北纬 30°穿境而过， 宣恩县种茶历史悠久， 山水奇特秀丽， 气候宜人，群山云雾缭绕， 生态良好，土壤天然含硒， 呈微酸性， 为茶树生长创造了得天独厚的自然条件。宣恩种茶历史可追溯到清康熙年间，施南府历代土司皇以本地 好茶纳贡，多择宣恩伍家台佳茗入朝进贡。至乾隆 49年（1784年），由伍家台营茶者伍氏昌臣精心种制 而成，集色、香、味、形之大成的茶叶，献宫廷御案，乾隆嗜茶品之，其熟栗香郁、琼液黄绿、清甘滋 醇、回甜畅爽，赞口不绝，御笔亲题“皇恩宠锡 ”，赐匾于伍氏昌臣，此后，凡官员至此匾前，文官 下轿、武官下马，伍家台贡茶由此而得名，至今已有 300多年历史。 2008年，伍家台贡茶被原国家质检总局批准实施为地理标志产品保护（ 2008年第133号公告）， 2015 年伍家台贡茶获“中国驰名商标”， 2020年伍家台贡茶入选“中欧地理标志协定第二批保护名录”。为 了弘扬伍家台贡茶文化，保护“伍家台贡茶”品牌，规范伍家台贡茶