ICS 65.020.20 CCS B 31 DB4 2 湖北省 地方 标准 DB42/T 298.5—2024 代替DB42/T 102 8-2014 水生蔬菜栽培技术规程 第5部分：芋头 Code of practice for aquatic vagetable cultivation — Part 5: Taro 2024 - 11 - 04发布 2025 - 01 - 04实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 298.5 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 产地环境 ................................ ................................ ........... 1 5 品种选择 ................................ ................................ ........... 1 6 种芋准备 ................................ ................................ ........... 2 7 大田准备 ................................ ................................ ........... 2 8 播种 ................................ ................................ ............... 2 9 大田管理 ................................ ................................ ........... 2 10 病虫害防治 ................................ ................................ ........ 2 11 采收与贮藏 ................................ ................................ ........ 3 12 生产档案 ................................ ................................ .......... 3 13 标准实施与评价 ................................ ................................ .... 3 附录A（资料性） 主要病虫害化学防治方案 ................................ ............... 5 附录B（资料性） 标准实施意见反馈 ................................ ..................... 6 DB42/T 298.5 —2024 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件为 DB42/T 298 《水生蔬菜栽培技 术规程》的 第5部分。DB42/T 298 已经发布了以下部分： ——第1部分：子莲； ——第2部分：藕带； ——第3部分：茭白； ——第4部分：菱角； ——第5部分：芋头。 本文件代替 DB42/T 1028 -2014《芋头生产技术规程》，与 DB42/T 1028 -2014相比，除结构调整 和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 名称更改为《水生蔬菜栽培技术规程 第5部分：芋头》； b) 增加了术语和定义（见第 3章）； c) 修改了品种选择要求（见第 5章，2014年版的第 4章）； d) 增加了种芋处理的规定（见 6.2）； e) 修改了大田准备的规定（见第 7章，2014年版的第 5章）； f) 增加了播种的规定 （见第8章）； g) 增加了破膜与补苗的规定 （见9.1）； h) 修改了水分管理、追肥培土的规定（见 9.2、9.3，2014年版的8.1、8.2）； i) 修改了物理防治与 化学防治的规定（见 10.3.2、10.3.4，2014年版的9.4、9.5）； j) 修改了采收与贮藏的规定（见第 11章，2014年版的第 10章）； k) 修改了生产档案管理的规定（见第 12章，2014年版的第 11章）； l) 增加了标准实施与评价（见第 13章）； m) 增加了附录 A和附录B（见附录 A、附录B）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由武汉市农业科学院提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：武汉市农业科学院 、汉川市杨林沟镇农业服务中心 。 本文件主要起草人： 孙亚林、王直新、柯卫东、刘玉平、黄新芳、朱红莲、王双汉、黄来春、钟 兰、周凯。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2014年首次发布为 DB42/T 1028 -2014； ——本次为第一次修订 。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话： 027-87665821，邮箱： [email protected] 。对本文件的有关修改意见建议请反馈至 武汉市农业科学院， 联系电话： 027-88116313 ， 邮箱：[email protected] DB42/T 298.5 —2024 V 引言 水生蔬菜指适合在淡水环境生长，其产品可作为蔬菜食用的维管束植物。水生蔬菜为我国传统、特 色及优势蔬菜作物，在农业增效、农民增收、乡村文化建设及生态环境改善中具有重要意义。湖北省是 水生蔬菜生产和科研大省，历史悠久，经验丰富，为水生蔬菜良种种苗和产品的重要输出省份。因此， 制定《水生蔬菜栽培技术规程》，具有必要性和可行性。制定该文件的目的，是构建水生蔬菜栽培技术 标准体系，整体提升我省及我国水生蔬菜栽培技术水平，进而提升产品质量水平。该文件不同部分的划 分和技术规程的确立，主要依据为不同种类水生蔬菜对环境需求、生长发育 、病虫草害防治及肥水管理 等技术特点，亦便于该文件各部分的单独使用。《水生蔬菜栽培技术规程》拟 由五个部分构成。 ——第1部分：子莲。目的在于根据水生蔬菜子莲对环境需求、生长发育、病虫草害防治及肥水管 理等技术特点，对其栽培技术进行规范。 ——第2部分：藕带。目的在于根据水生蔬菜藕带对环境需求、生长发育、病虫草害防治及肥水管 理等技术特点，对其栽培技术进行规范。 ——第3部分：茭白。目的在于根据水生蔬菜茭白对环境需求、生长发育、病虫草害防治及肥水管 理等技术特点，对其栽培技术进行规范。 ——第4部分：菱角。目的在于根 据水生蔬菜菱角对环境需求、生长发育、病虫草害防治及肥水管 理等技术特点，对其栽培技术进行规范。 ——第5部分：芋头。目的在于根据水生蔬菜芋头对环境需求、生长发育、病虫草害防治及肥水管 理等技术特点，对其栽培技术进行规范。 芋头为多年生球茎类作物，在我国广泛栽培，是湖北省特色水生蔬菜之一，在黄冈、孝感、恩施、 天门等地栽培面积较大。随着芋加工技术、优质高效栽培技术等的推广应用，芋头生产的品质和效益不 断提升，在蔬菜周年均衡供应中发挥着重要的作用。种植芋头已成为一些地区农民重要的增收来源和农 村经济增长点。 随着芋头产业 的发展，生产中面临一些新的问题和挑战。如机械化水平低，劳动力成本占比高，用 工难、用工贵等现象日益凸显，劳动力成本急剧上升降低蔬菜比较效益优势；土壤长期连作，软腐病、 芋疫病发生趋势加剧，管理粗放，肥药施用盲目随意，品质跟不上消费需求，安全风险依然存在。原有 的标准《芋头生产技术规程》具有技术与装备的局限性。因此推进芋头轻简化和标准化生产技术迫在眉 睫，急需修订原有的标准。围绕产地环境条件、品种选择、大田准备、播种、田间管理、病虫害防控、 采收与贮藏一系列环节，改进优质轻简高效生产技术，助推芋头生产现代化步伐，实现轻 简、省工、高 效技