ICS 67.060 CCS X 11 DB42 湖北省 地方标准 DB42/T 2364—2025 地理标志产品 永河皮子 Product of geographical indication —Yonghe pizi 2025 - 05 - 15发布 2025 - 07 - 15实施 湖北省市场监督 管理局 发布 DB42/T 2364 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 2 5 原辅料要求 ................................ ................................ ......... 2 大豆 ................................ ................................ ........... 2 生产用水 ................................ ................................ ....... 2 硫酸钙 ................................ ................................ ......... 2 食品添加剂 ................................ ................................ ..... 2 6 加工要求 ................................ ................................ ........... 2 工艺流程 ................................ ................................ ....... 2 工艺要求 ................................ ................................ ....... 2 生产加工过程要求 ................................ ............................... 3 7 质量要求 ................................ ................................ ........... 3 感官要求 ................................ ................................ ....... 3 理化指标 ................................ ................................ ....... 3 污染物限量和真菌毒素限量 ................................ ....................... 4 净含量偏差 ................................ ................................ ..... 4 8 试验方法 ................................ ................................ ........... 4 感官指标测定 ................................ ................................ ... 4 理化指标测定 ................................ ................................ ... 4 污染物限量测定 ................................ ................................ . 4 真菌毒素限量测定 ................................ ............................... 4 净含量测定 ................................ ................................ ..... 4 9 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 组批 ................................ ................................ ........... 4 抽样 ................................ ................................ ........... 4 检验类型 ................................ ................................ ....... 4 判定规则 ................................ ................................ ....... 5 10 标志、标签、包装、运输和贮存 ................................ ...................... 5 标志 ................................ ................................ .......... 5 标签 ................................ ................................ .......... 5 包装 ................................ ................................ .......... 5 DB42/T 2364 —2025 II 运输 ................................ ................................ ........... 5 贮存 ................................ ................................ ........... 5 11 标准实施及测评 ................................ ................................ ..... 6 附录A（规范性） 地理标志产品 永河皮子保护范围 ................................ ......... 7 附录B（资料性） 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 ................................ .... 8 DB42/T 2364 —2025 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由 红安县市场监督管理局 提出。 本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位： 红安县市场监督管理局 、湖北章力农产品销售有限公司 。 本文件主要起草人： 阮小军、王力、丁婷、王奕闻 。 本文件实施应用中的疑问， 可咨