ICS 67.060 CCS B 22 DB42 湖北省 地方 标准 DB42/T 235—2024 代替DB42/T 235—2009 地理标志产品 京山桥米 Product of geographical indication －Jingshan rice 2024 - 03 - 26发布 2025 - 05 - 26实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 235 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. Ⅲ 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 2 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 2 5 要求 ................................ ................................ ............... 2 6 检验方法 ................................ ................................ ........... 3 7 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 8 标志标签、包装、运输、贮存与保质期 ................................ ................. 5 附录A（资料性） 京山桥米地理标志产品保护范围图 ................................ ....... 7 参考文献 ................................ ................................ .............. 8 II DB42/T 235 —2024 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件与 DB42/T 235 —2009《地理标 志产品 京山桥米》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要 技术变化如下 : ——更新了2 规范性引用文件； ——更改了3.1 京山桥米的术语定义； ——更改了5.1 原料要求； ——增加了5.2 种植与生产加工； ——增加了5.3 中的等级分类，分为一级、二级； ——将原标准中质量指标及理化指标表格进行了合并，并更改了部分指标：更改了原标准中“黄粒 米”为“黄粒米含量”；取消了垩白粒率指标； ——更改了原标准中 5.3 理化指标中“净含量偏差”，净含量相关要求更改为 5.4 净含量； ——整合了原标准中 5.4 卫生指标与 5.5 生产过程，更改为 5.5 卫生要求，并增加“植物检验按有 关标准和法律法规要求”； ——更改了原标准中 6.1 感官检验，更改为 6.1 感官，条款内容更改为“色泽、气味按 GB/T 5492 执行”； ——更改了原标准中 6.10 食味品质分，更改为 6.7 品尝评分值； ——更改了7.5.2 出厂检验项目的要求； ——更改了7.6 判定规则，增加非食用产品、非等级产品判定； ——增加了8.1.1 地理标志产品专用标志的使用要求，增加“未经授权批准的企业禁止使用地理标 志产品专用标志”； ——更改了8.1.2 销售包装产品标签主要内容，增加“贮存条件”“配料表”“营养标签”，更改 原标准中“食品质量安全“ QS”标志及编号”为“食品生产许可证编号”； ——增加了8.2 包装的要求，增加销售包装、运输包装、塑料编织袋、包装用材料要求； ——更改了8.3 运输的要求； ——更改了8.4 贮存的要求； ——更改了8.5 保质期的要求； ——更改了附录 A 京山桥米地理标志产品保护范围图。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由京山桥米协会提出。 本文件由湖北省地 理标志产品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：京山桥米协会、京山市农业农村局、荆门市农业技术推广中心、京山市市场监督 管理局、京山桥米产业发展中心、荆门（中国农谷）农业科学研究院、湖北国宝桥米有限公司、湖北京 和米业有限公司、湖北省标准化与质量研究院。 本文件主要起草人：杨兴柏、王焱、朱文、甘国平、田佳鑫、侯玲、赵中来、朱朝权、万小平、李 学军、郑峰、彭永洪、何平高、张德斌、苏伟、李响、张锐。 本文件历次版本发布情况为： ——DB42/T 235 —2009、DB42/T 235 —2002。 IV 本文件实施应用中的 疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，电话： 027-88224190 ， 邮箱：[email protected] ，对本文件的有关修改意见建议请反馈至京山桥米协会，电话： 0724-7221956， 邮箱：[email protected] 。 DB42/T 235 —2024 1 地理标志产品 京山桥米 1 范围 本文件规定了地理标志产品京山桥米的术语和定义，地理标志产品保护范围，要求，检验方法，检 验规则，标志标签、包装、运输、贮存与保质期。 本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》和国家质量监督检验检疫总局 2004年第198公告批准 保护的京山桥米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮食检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5502 粮油检验 大米加工精度检验 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17891 优质稻谷 DB42/T 235 —2024 2 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28668 粮油储藏 粮食烘干安全操作规程 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 GB/T 35881 粮油检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法 LS/T 1535 籼米品尝评分参照样品 LS/T 6116 大米粒型分类判定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB4208/T 79 京山桥米种植技术规范 DB4208/T 80 京山桥米生产加工操作规范 3 术语和定义 GB/T 1354 和GB/T 17891 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 京山桥米 Jingshan rice 用地理标志产品保护范围内适制京山桥米的鉴真 2号、鄂中