ICS 65.020 CCS B 39 DB42 湖北省 地方标准 DB42/T 1156—2025 代替DB42/T 1156 —2016 地理标志产品 鹤峰葛仙米 Product of geographical indication —Hefeng Gexianmi 2025 - 05 - 15发布 2025 - 07 - 15实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 1156 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 1 5 质量技术要求 ................................ ................................ ....... 2 6 试验方法 ................................ ................................ ........... 3 7 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 8 标签、标志、包装、运输、贮存 ................................ ....................... 4 9 标准实施及评价 ................................ ................................ ..... 5 附录A（规范性） 鹤峰葛仙米地理标志产品保护范围图 ................................ ..... 6 附录B（资料性） 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 ................................ ... 7 DB42/T 1156 —2025 III 前言 本文件根据国家知识产权局令第 80号《地理标志产品保护办法》，并按照 GB/T 17924 《地理标志产 品标准通用要求》和 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出 的规则起草。 本文件在实施过程中，凡有关条款与国家相关食品安全法规不相一致的，应以国家食品安全法规为 准。 本文件代替 DB42/T 1156 —2016。本文件与 DB42/T 1156 —2016 相比，除编辑性修改外，主要技术 变化如下： —— 更改了前言内容（见前言）； —— 更改了文件中关于“国家质量监督检验检疫总局”的表述（见引言、 1、4）； —— 更改了范围的描述（见 1）； —— 删除了规范性引用文件中的“国家质检总局令（ 2005） 第75号 《定量包装商品计量监督 管理办法》”（见 2016版的2）； —— 更改了“术语和定义”以及“地理标志产品保护范围”的章节顺序（见 3、4）； —— 更改了“葛仙米”章条的名称（见 3.1）； —— 增加了葛仙米形态的描述（见 3.1、5.1、5.6.1）； —— 更改了“要求”的章节名称（见 5）； —— 增加了“种源”的章条（见 5.1） —— 增加了与水稻共生期田间管理的晒田要求（见 5.3.2.1）； —— 增加了采收要求（见 5.4）； —— 更改了加工要求的描述（见 5.5.3）； —— 更改了理化指标的要求及表 1的排版（见 5.6.2）； —— 删除了生产加工场所的卫生要求（见 2016版的5.6）； —— 增加了试验方法中有关感官特色的描述（见 6.1）； —— 更改了检验规则中组批与抽样、出厂检验、型式检验、判定规则的描述（见 7.1、7.2、 7.3、7.4）； —— 增加了检验规则中型式检验的频次要求（见 7.3.1）； —— 删除了检验规则中的复检（见 2016版的7.5）； —— 更改了标志、包装、运输、贮存的描述（见 8.2、8.3、8.4、8.5）； —— 删除了产品保质期由各生产企业自定的描述（见 2016版的8.5.2）； —— 增加了“标准实施及评价”章节（见 9）； —— 增加了“实施信息及意见反馈”资料性附录（见附录 B）； —— 更改了鹤峰葛仙米地理标志产品保护范围图（见附录 A）。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由鹤峰县市场监督管理局提岀。 本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口管理。 本文件起草单位：湖北省地质局地球物理勘探 大队、鹤峰县市场监督管理局、鹤峰县农业农村局、 恩施州正春生态农业科技发展有限公司。 DB42/T 1156 —2025 IV 本文件主要起草人：胡青、吴颖、张元培、郑雄伟、唐晓红、钟平、孟祥生、赵珣、董文、司可夫、 魏凌霄、赵辞、白洋、董庭苇。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，电话： 027-88224190 ， 邮箱：[email protected] ，对本件的有关修改意见建议请反馈至湖北省地质局地球物理勘探大队，电话： 027-84239489 ，邮箱： [email protected] 。 DB42/T 1156 —2025 V 引言 鹤峰葛仙米为水生藻类植物，据《本草纲目拾遗》记载，“生湖广沿溪穴 石上，遇大雨冲开穴口， 此米随流而出，土人捞出，初取时如小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，肥脆可食，土名天仙菜，干则名天 仙米，亦名葛仙米”。鹤峰葛仙米富含蛋白质、维生素 C等多种营养物质。 原国家质量监督检验检疫总局 2014年第41号公告批准实施鹤峰葛仙米为地理标志保护产品，湖北 省市场监督管理局 2016年1月20日发布湖北省地方标准 DB42/T 1156 —2016 《地理标志产品 鹤峰葛仙 米》。为进一步规范鹤峰葛仙米产业发展，保护鹤峰葛仙米稀缺资源，特在 DB42/T 1156 —2016的基础 上进行修订。