ICS65.020.30 CCSB41 DB4109 濮阳市地方标准 DB4109/T061—2024 蛋鹅饲养管理技术规程 2024-10-15发布 2024-11-15实施 濮阳市市场监督管理局发布DB4109/T061—2024 1前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由濮阳市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位:濮阳市农业农村局。 本文件主要起草人:李蕾、郭玉、刘翠英、郭浩瑞、程海芝、段静文、赵宗伟、靳安红、张建庚、 丁献利、赵永标、郭威、申丽、窦铮、王青杰、孔丽飞、马红利、马红霞、裴俊涛、靳斐斐、王纪民、 吴红光、芮志立、冯东亚、冯晓敏、孙跃博、闫志楹、张晓霞、刘晓敏、张鸣涛、何显杰、李跃攀、钤 冠东、范在义、王怀超DB4109/T061—2024 2蛋鹅饲养管理技术规程 1范围 本文件规定了蛋鹅饲养管理过程中的术语和定义、鹅场建设、卫生消毒、饲养管理、疫病防控、废 弃物无害化处理、生产记录。 本文件适用于濮阳市蛋鹅饲养管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改）适用于本文 件。 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则 《中华人民共和国畜牧法》 《中国人民共和国动物防疫法》 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4鹅场建设 4.1选址要求 4.1.1蛋鹅场建设选址 应符合《中华人民共和国畜牧法》第四十条相关规定，并符合法律法规及土地使用规划的要求。 4.1.2蛋鹅场选址 应选址地势高、干燥、采光充足、排水良好、远离噪音的区域，周围生态环境、空气质量和水源质 量良好。 4.2鹅场环境与工艺布局 4.2.1环境 4.2.1.1鹅场环境质量 应符合NY/T388的规定。 4.2.1.2舍内环境要求 蛋鹅舍内空气灰尘控制在4mg/㎥以下，微生物数量应控制在25万/㎥以下。温度、湿度需满足鹅DB4109/T061—2024 3不同阶段的需求，降低鹅群发生疾病的风险。 4.2.1.3布局要求 鹅场分为生活管理区、生产区。分区按风向、地势从优到劣依次为生活管理区、辅助生产区、生产 区、粪便病鹅处理区。生产区入口处设置消毒池，进出车辆必须经过消毒池。 4.2.2净道 运送饲料、蛋蛋和人员进出的道路应消毒、整洁。 4.2.3污道分离 粪便、淘汰鹅出场的道路。 生产区净道与污道分离；周围可通过围墙、防疫沟或绿化设置隔离带。 4.2.4鹅舍建筑要求 蛋鹅舍建筑应采用全封闭或半开放式建筑，座北向南稍偏东，地势高且干燥、通风良好、光线充足， 满足冬暖夏凉和雨天能防潮的要求。 鹅舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。 4.2.5鹅舍建筑方案 育雏室室内建有单层或多层育雏网，并设有保温和通风设施。 蛋鹅舍舍内地面比舍外地面高20㎝，舍前建运动场。每栋鹅舍内外设置小隔栏，便于分小群管理。 靠近鹅舍一侧铺垫切碎的干玉米秸或稻草，长度5㎝～8㎝，并设置食槽，另一侧设置水槽。 4.2.6运动场 用砖或混凝土铺地面，面积不低于鹅舍面积的1.5倍；由鹅舍向运动场前缘有一定坡度，以便雨水 及时排出；运动场中间建有遮荫棚，棚内设食槽及水槽，便于气候温暖季节在舍外饲喂；有条件的在运 动场前缘建洗浴池，深度控制在0.5m～1.0m。 5卫生消毒 5.1消毒剂 选择对人和鹅安全，对设备没有破坏性、对环境没有污染性、没有残留性的消毒剂，消毒剂的任一 成分都不会在肉里产生有害积累。 5.2消毒 5.2.1环境消毒 鹅舍周围环境每2周～3周用2%火碱液或石灰水消毒1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道 出口，每1个月～2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%火碱或煤酚皂溶液等消毒药物。 5.2.2对外隔离 鹅场所有入口处的大门应加锁并设有“谢绝参观”标志；鹅场主要门口设消毒池，消毒液应定期更 换，保持其有效性；蛋鹅场内不能同时饲养其他类畜禽，担任保护警惕作用的犬类除外；进场车辆用表DB4109/T061—2024 4面活性剂消毒液进行喷雾，场内工作人员经过紫外线消毒间消毒；外来人员不能随意进入生产区，如工 作需要，外来人员在淋浴和消毒后穿戴保护服方可进入。 5.2.3人员消毒 工作人员每半年进行身体健康检查，无人兽共患病，取得健康合格证方可上岗。 每栋鹅舍门口设消毒池或消毒盆，供饲养员的工作鞋消毒及洗手消毒用。 5.2.4鹅舍消毒 进鹅前将鹅舍彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，再用0.1%的新洁尔灭或4%来苏水或0.2%过氧乙 酸或次氯酸盐、碘附等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用福尔马林加高锰酸钾熏蒸消毒24h。 5.2.5用具消毒 水槽、喂料器等用具进行消毒，可先用0.1%新洁尔或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的 室内用福尔马林加高锰酸钾熏蒸消毒30min以上。 5.2.6带鹅消毒 每周1次带鹅消毒，用0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等消毒药物进行带鹅消毒， 有利于减少环境中的微生物和空气中的可吸入颗粒物。 6饲养管理 6.1育雏期 6.1.1育雏前的准备 育雏期为0周～4周。 安装育雏网床，网床离地面高度50㎝～60㎝，网孔径1.2㎝～1.5㎝。进雏前两周对育雏室、育 雏设备进行全面检查和彻底清扫消毒，做好防风防鼠。将育雏舍内温度升至25℃，备好饲料及相关药 品。 6.1.2蛋鹅雏的选择与引蛋 从持有《蛋畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》蛋鹅核心群引进蛋雏，发育正常且健康的 雏鹅。运输过程中注意保温、防止挤压伤亡，出雏后24h内应到达育雏舍。 6.1.3育雏方式 采用多层网上平养或地面平养育雏。 6.1.4饮水 雏鹅出壳24h内饮水，水温要控制在25℃，且不能断水。 6.1.5开食 开食饲料宜为雏鹅全价配合饲料，饲料配制按照营养需要量进行，同时混合少量切碎的青饲料（如 紫粒苋、苦荬菜、黑麦草等），均匀撒在草席或者塑料布上，自由采食。 6.1.6温度、湿度控制DB4109/T061—2024 5雏鹅适宜的温度温和降温、逐步脱温。 6.2育成期 6.2.1育成前期 育成期为5周～22周；育成前期为5周～10周。 6.2.2转群 6.2.2.1转群前的准备 6.2.2.1.1减少应激 育雏期结束后进行转群，转群前应使鹅群保持良好的健康状况，减少对鹅群的惊扰；转群前2d～3 d应让鹅只任意采食；转群前后各一周，饲粮中的维生素添加量增加1倍。 6.2.2.1.2适应新环境 拟转入的育成舍和水陆运动场应做好充分准备。舍内舍外和育成用设备、用具应彻底清洗和消毒， 准备足够的水槽和食槽。转群当天应在水槽和食槽中添加足量饮水和饲料，使鹅群在转群后尽快适应新 环境。 6.2.2.1.3调整食槽和水槽的高度及数量 食槽和水槽高度至鹅颈部一半位置。每只鹅占用水槽和食槽的空间，从29d的3㎝～5㎝，至60d 分别逐渐增至为15㎝和20㎝左右，按此参数不断增设水槽和食槽的数量。 6.2.2.2转群方法 6.2.2.2.1选择与淘汰 淘汰与标准体重和体尺相差较大的个体及有缺陷的个体，然后进行转群。 6.2.2.2.2空腹转群 雏鹅转群前3h～4h停止喂料，进行空腹转群。在高温季节时，转群在早晨或傍晚进行；气温较 低的季节时，转群在中午前后进行。 6.2.2.3饲养方式 采用地面围栏平养，以精料为主，适当补充青绿鲜草或优质牧草粉。 6.2.2.4饲养环境 舍内温度采取自然温度，勤换垫草，保持舍内地面干燥，通风采光良好。夏季炎热季节，舍内安装 排风降温设施，温度控制在25℃左右。 6.2.2.5喂料与饮水 精料均为全价饲料，饲料采用定时定量饲喂，自由饮水。保持饮水处地面干燥清洁。 6.2.2.6饲料过渡 将育雏料转换成育成料需要5d～7d的时间，替换比例每天更换15%～20%。DB4109/T061—2024 66.2.2.7适当游泳 具备游泳条件的每次喂料后游泳一次，时间以0.5h为宜。保持适当的游泳时间，以满足鹅的习性 及促进鹅体健康发育。 6.2.2.8分群管理 结合转群对基本符合标准的蛋雏按体重差异及体质强弱进行分群饲养，以利于蛋鹅体型和体重的发 育达到理想均匀度。每小群以200只～300只为宜，饲养密度，舍内1.5只/㎡～3.0只/㎡，运动场1.0只/ ㎡～1.5只/㎡。 6.2.3育成后期 6.2.3.1限制饲养 育成后期为11周～22周，进入育成后期的蛋鹅，应根据蛋鹅的体质强弱和粗饲料的优劣情况，逐步 减少精料的补饲数量，以便顺利进入限制饲养阶段。 育成后期阶段应定期称重，强制分群，控制精料日粮的数量。以保障蛋鹅合适体重，及时开产且高 产稳产。 6.2.3.2限料控制体重 控制蛋鹅体重通常采用限料措施。随机抽取鹅群总数10%的鹅进行空腹称重，若平均体重超过当周 标准体重，下周不增加饲喂量。若平均体重等于或低于标准体重，下周应适当增加饲喂量。以后按照这 蛋方法每周定时进行随机抽样称重一次，对照标准体重，确定下一周饲喂量的增减或不变，保证蛋鹅群 生长发育平衡。限制精料给量，可补充青绿鲜草或麸皮，满足鹅的饱腹感。 6.2.3.3光照控制 5周～24周采用自然光照，从25周起逐步增加补充光照时间，每周增加15min～30min，至产前1 个月光照时间（自然光照+人工补充光照），每天达到10h～15h。