ICS 67.080.20 CCS B 31 4102 开封市 地方标准 DB4102/T 031—2024 代替 DB4102/T 031 -2023 蜜瓜生产技术规程 2024 - 06 - 26发布 2024 - 07 - 26实施 开封市市场监督管理局 发布 DB4102/T 031 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件与 DB4102/T 031—2023《地理标志农产品 兰考蜜瓜》相比，对文件结构进行了调整，编辑 性没有改动，具体修改变化如下： a）更改了标准名称（见封面， 2023年版的封面） b）更改了“范围”的表述内容（见 第1章，2023年版的第1章）； c）更改了“规范性引用文件”（见 第2章，2023年版的第2章）； d）删除了“兰考蜜瓜术语和定义”（ 见2023年版的3.1）； e）删除了“地理标志农产品保护范围”（见 2023年版的第4章）； f）更改了“产地环境”的表述内容（见 4.1，2023年版的5.1）； g）删除了“检验规则”（见 2023年版的第7章）； h）更改了“品质要求”的表述内容（见 11，2023年版的第6章）； i）更改了“包装”的表述内容（见 12.2，2023年版的8.2）； j）删除了“附录 A”内容（见 2023年版的附录A）。 本文件由兰考县农业农村局提出。 本文件由开封市农业农村局归口。 本文件起草单位：兰考县乡村产业发展服务中心、兰考县农业农村局、开封市农畜产品质量安全和 绿色食品发展中心、开封市产品质量检验检测中心。 本文件主要起草人：李守仁、朱卫红、党增青、黄继勇、赵萌、鹿青、刘晓倩、周 晓浦、豆志培、 赵红星、徐竹连、李淑益、孙理博、郭志刚、张英、魏凤玲、赵亚男、陈体能、王钧鹏、赵胭脂、张岭。 本文件于 2023年首次发布， 2024年第一次修订。 DB4102/T 031 —2024 1 蜜瓜生产技术规程 1 范围 本文件规定了蜜瓜的产地环境和生产、栽培管理、灌溉与排涝、施肥、病虫害防治、采收、生产记 录、品质要求、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于蜜瓜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 农药合理使用准则 （所有部分） GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境和生产 产地环境 适宜蜜瓜生产的 农田，地形平坦，适宜 设施农业生产的发展。 生产方式 4.2.1 产地选择 土层深厚、土质疏松、 土壤肥沃、 排灌方便 、周边无污染源 的砂壤土或轻壤土。 4.2.2 品种选择 选用优质、抗病、耐贮运、商品性好、适宜设施栽培 ，且通过国家非主要农作物品种登记的品种， 种子质量应符合 GB 16715.1 的要求。 4.2.3 栽培模式 DB4102/T 031 —2024 2 4.2.3.1 要求 采用大棚 吊蔓栽培模式，大棚一般为钢管结构，早春栽培为三棚四膜覆盖模式；秋季栽培为一棚两 膜覆盖模式。 薄膜的使用应符合 GB 13735 的要求。 4.2.3.2 春茬 1月上中旬开始温室育苗， 2月上中旬移栽定植， 5月上中旬开始采收。 4.2.3.3 秋茬 6月上中旬育苗， 7月上中旬移栽定植或 6月下旬开始直播， 9月中下旬开始采收。 5 栽培管理 种子处理 播种前先用 1000倍高锰酸钾稀释液浸种 10 min～15 min，再用清水冲洗干净，浸泡 3 h～4 h，捞出 种子，除去种皮粘液并洗净，用纱布包好在 28 ℃～30 ℃的温度下催芽 。农药使用应符合 GB/T 8321 的 要求。 播种 5.2.1 春茬 当80 %的种子发芽时进行播种。在加温日光温室内设置育苗床，用穴盘进行 育苗，每穴播 1粒。育 苗设施及育苗基质应进行消毒。营养基质应浇透水，播后覆基质 1 cm。 5.2.2 秋茬 育苗同春茬管理一致； 直播每穴2粒，以保证苗齐，留壮去弱。 苗期管理 播种后出苗前，育苗设施内温度 应控制在 白天 32 ℃～35 ℃，夜间18 ℃～20 ℃；出苗后吐心前， 白天温度 23 ℃～25 ℃，夜间 13 ℃～15 ℃。吐心后，白天温度 25 ℃～28 ℃，夜间 15 ℃～18 ℃。 幼苗3 叶1 心，苗龄 30 d～35 d移栽。 定植 5.4.1 春茬 5.4.1.1 整地起垄 前茬作物收获后，清除残株杂草，每 亩施入优质腐熟有机肥 5000 kg、高钾型硫酸钾复合肥 40 kg 为基肥，精耕细整 ，按宽窄行起垄，垄高 15 cm，大行距 110 cm，小行距 90 cm。肥料使用应符合 NY/T 496 的要求。有机肥应符合 NY/T 525 中4.2.3限量指标和种子发芽指数的要求。 5.4.1.2 地膜覆盖 定植前一周进行黑色地膜覆盖 ，地膜应符合 GB 13735 的要求。 5.4.1.3 地温要求 DB4102/T 031—2024 3 当10 cm地温稳定在 15 ℃以上时进行定植。 5.4.1.4 定植密度 中果型品种种植密度在 1800株～2000株/亩。大果型品种种植密度在 1600株～1800株/亩。 5.4.1.5 定植方法 在栽培垄 上挖穴，将带基质的秧苗定入穴内，回土使苗根部坨体与大田土紧实，随后浇水、覆土。 5.4.2 秋茬 秋季可采用直播和育苗两种方式进行，其它管理 要求同春茬一致。 定植后管理 5.5.1 整枝 采用单蔓整枝法。 春茬在主蔓第 12片～14片节位、秋茬在主蔓第 14片～16片节位选留 2条～3 条生长健壮 的子蔓，其余子蔓摘除。 5.5.2 授粉 应进行人工辅助授粉或利用蜜蜂等昆虫授粉。人工授粉 宜在晴天上午 6时～9时，温度达 20 ℃时进 行。 5.5.3 留瓜 当幼瓜长到鸡蛋大小时 ，每株选择一个长势良好、果型周正的留瓜。 5.5.4 摘心 当瓜蔓长至 22片～25片叶时摘心，留瓜的子蔓留 1 片生长叶。 6 灌溉与排涝 灌溉 根据蜜瓜需水特点，可分 为育苗水、定植水、伸蔓水、膨果水四个时期灌水。水分管理指标是：幼 苗期和伸蔓期 土壤湿度为 17.5 %～18.5 %，挂果膨大期湿度为 19 %～21 %，瓜成熟期土壤湿度为 15 %～ 16 %，收获前 7 d停止浇水。灌溉水质量应符合 GB 5084 的要求。 排涝 当短期内大量降雨或连阴雨天造成积水时，应及时排涝。 7 施肥 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料对土壤环境和果 实品质不产生不良影响。 施用的肥料应按照 NY/T 496 的要求执行 。有机肥应符合 NY/T 525 中4.2.3限 量指标和种子发芽指数的要求。 DB4102/T 031 —2024 4 施肥量 基肥施入见（ 5.4.1.1），生长期追肥应在进入果实膨大期后分两次进行。每 亩分别冲施硫酸钾型 水溶性高钾肥 12 kg～15 kg和8 kg～10 kg。 8 病虫害防治 主要病虫害 主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病、枯萎病 等；主要虫害有：白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、斑潜蝇 、 地下害虫 等。 防治原则 坚持 “预防为主， 综合防治 ”植保方针，优先运用农业、物理、生物等防治措施，适当运用化学防治 措施，将农药残留降低到规定标准的范围。 防治方法 8.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，深耕晾垡，增施腐熟有机肥，合理使用化肥，实行轮作换茬，避免连年种植。 收获后及时清洁田园，将残枝枯叶带出园外掩埋或焚烧。并利用夏季高温进行高温闷棚。 8.3.2 物理防治 黄板诱杀，设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫，黄板规格 24 cm×40 cm，每亩悬挂 30块～40块；利用 频振式杀虫灯和黑光灯诱杀蛾类、金龟子、蝼蛄等害虫。 8.3.3 生物防治 保护利用天敌，使用生物农药。 宜使用苦参碱等植物源农药和 乙基多杀菌素 等生物源农药防治病虫 害。农药使用应符合 GB/T 8321 的要求。 8.3.4 化学防治 选用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用，任何一种化学农药在 一个栽培期内宜使用一次，农药使用应符合 GB/T 8321 （所有部分） 的要求。