ICS 65.020.30 CCS B 40 41 河南省 地方 标准 DB41/T 1129—2024 代替 DB41/T 1129—2015 肉鸡标准化养殖技术规范 2024 - 07 - 26发布 2024 - 10 - 25实施 河南省市场监 督管理局 发布 DB41/T 1129 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB41/T 1129 —2015《肉鸡标准化养殖技术规范》 ,与DB41/T 1129 —2015相比，除结构 调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 修改了规范性引用文件章节，将已废除的引用标准改为现行有效标准，增加了新的引用标准； b) 修改了术语“废弃物”； c) 修改了“农业部”为“农业农村部”，修改了“畜牧兽医行政主管部门”为“农业农村主管 部门”； d) 删除了原标准中 “基本要求 ”章节，内容并入 “鸡场建设 ”章节； e) 修改了“基本要求” 、“选址”、“布局与场内环境 ”章节内容，并将三章合并为“鸡场 建 设”一个章节； f) 修改了“人员与管理制度 ”章节内容，增加了动物防疫制度相关内容； g) 修改了“品种引进 ”、“饲养管理 ”、“肉鸡出场 ”章节内容，并将三章合并为“饲养管理” 一个章节 ； h) 修改了“卫生消毒 ”、“疾病防控 ”及“防鸟、灭鼠与杀虫 ”章节内容，并将 三章合并为 “疫病防控 ”一个章节； i) 修改了“饲料和饲料添加剂管理与使用 ”、“兽药管理与使用 ”章节内容，并将两章合并为 “投入品管理” 一个章节 ； j) 修改了“废弃物处理 ”章节内容， 增加了废弃物处理应符合的规定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由河南省农业农村厅提出。 本文件由河南省畜牧业标准化技术委员会（ HN/TC 34 ）归口。 本文件起草单位： 河南农业大学、河南省畜牧技术推广总站、河南畜牧规划设计研究院。 本文件主要起草人： 张彦华、田亚东、李转见、韩瑞丽、孙桂荣、李国喜、康相涛、王献伟、徐 曼、王竹伟、郑巾。 本文件于 2015年首次发布， 本次为第一次修订。 DB41/T 1129 —2024 1 肉鸡标准化养殖技术规范 1 范围 本文件规定了肉鸡标准化养殖的 鸡场建设 、人员与管理制度、饲养管理、疫病防控 、投入品管理 、 废弃物处理、 养殖档案等 。 本文件适用于肉鸡标准化养殖，其他肉禽养殖也可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5916 产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 41441.1 规模化畜禽 场良好生产环境 第1部分：场地要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 中华人民共和国农业农村部 .禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录 .2002 中华人民共和国农业农村部 .饲料原料目录 .2012 中华人民共和国农业农村部 .饲料添加剂品种目录 .2013 中华人民共和国农业农村部 .饲料添加剂安全使用规范 .2017 中华人民共和国农业农村部 .病死及病害动物无害化处理技术规范 .2017 中华人民共和国农业农村部 .食品动物中禁止使用的药品及其他 化合物清单 .2019 中华人民共和国农业农村部 .养殖者自行配制饲料有关规定 .2020 中华人民共和国农业农村部 .家禽产地检疫规程 .2023 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全进全出 同一鸡场或同一鸡舍仅饲养同一批次的肉鸡，同时进、同时出的 生产方式。 3.2 废弃物 肉鸡养殖过程中产生的 粪便、尿液、污水、畜禽尸体、废弃垫料等的总 称。 DB41/T 1129 —2024 2 3.3 休药期 肉鸡从停止给药到肉鸡上市的间隔时间。 4 鸡场建设 选址要求 4.1 4.1.1 养殖场应取得 《动物防疫条件合格证 》，在当地县级人民政府农业农村主管部 门备案。 4.1.2 选址要求应符合 NY/T 682 的规定。 4.1.3 环境质量应符合 NY/T 388 的要求。 场区布局 4.2 4.2.1 场区内分设生活办公区、 辅助生产区、 生产区、废弃物无害化处理区 和隔离区 ，并设置一定的距 离或隔离带。 4.2.2 生活办公区主要 设置办公人员办公用房，技术人员业务用房、职工生活用房 。 4.2.3 辅助生产区设置供水、供电、供热、设备维修、物资仓库、饲料储存等辅助生产设施。 4.2.4 生产区主要设置鸡舍 ，生产区入口处设置人员更衣消毒室及车辆消毒设施 。 4.2.5 废弃物无害化处理区主要设置废弃物存放区及无害化处理区 等，该区应位于场区的下风向处。 4.2.6 隔离区主要设置隔离舍 及兽医诊疗室。 4.2.7 场区周围设置围墙、水沟等防疫隔离带，防疫及禁火标志明显。 设施设备 4.3 4.3.1 鸡舍为半封闭或全封闭式，舍顶、墙壁应保温隔热，地面和墙壁耐腐蚀、耐冲刷。 4.3.2 场内应有足够的电力供应，并配备应急情况下的电源及饮水供应设备 ，符合GB/T 41441.1 。 4.3.3 鸡舍内应配有适于肉鸡平养或笼养的饮水、喂料、光照、清粪、通风换气、湿帘降温等设施与设 备。鸡舍外建有料塔或储料库。 4.3.4 生产区内应有兽医物资室。兽医物资室应配有消毒和诊断常用的设施设备，应配有货架、疫苗冷 冻（冷藏）等设施设备。 5 人员与管理制度 配备与生产规模相适应的执业兽医或者动物防疫技术人员。 5.1 定期对生产人员进行技术和制度培训；新招生产人员应经岗前培训合格后方可上岗。 5.2 职工应持 有健康证 明上岗，并定期进行健康检查，建立职工健康档案。 5.3 人员进入 场区，应严格遵守 场区的防疫制度。 5.4 各鸡舍配备专职饲养员，饲养员不 得随意串舍；严禁饲养员进入废弃物处理区，若必须进入则需履 5.5 行严格消毒程序。 场内兽医人员不 得对外诊疗 动物疫病 ；任何人员不 得将场外禽类及相关产品带进场内。 5.6 制定符合本场实际的人员、培训、生产、防疫、消毒、投入品、设备设施、产品质量、废弃物无害 5.7 化处理等管理 制度。 应根据相关标准，制定符合本场实际、操作性强的肉鸡养殖技术标准化操作规程。 5.8 DB41/T 1129 —2024 3 建立隔离消毒、购销台账、日常巡查免疫、用药、检疫申报、疫情报告、无害化处理、畜禽标识及5.9 养殖档案管理等动物防疫制度。 6 饲养管理 雏鸡引进 6.1 6.1.1 引进的雏鸡应来源于具有《动物防疫条件合格证》和《种畜禽生产经营许可证》的非疫区孵化场 或种鸡场，并经产地动物卫生监督机构按照《家禽产地检疫规程》检疫合格。 6.1.2 同一栋鸡舍饲养的所有肉鸡，应来源于同一个种鸡场相同批次的雏鸡。 6.1.3 引进雏鸡时，运输前应对运输工具进行清洗和消毒。 6.1.4 引进雏鸡时 ，应索要雏鸡主要生 产性能指标、免疫情况、饲养技术要求、《种畜禽生产经营许可 证》复印件、《动物检疫合格证》和发票。 饲养模式 6.2 6.2.1 肉鸡采用平养 或笼养的方 式。地面平养应选择干燥、松软、吸散水好、无霉变的垫料。 笼养采用 阶梯式或 层叠式笼具，配套现代化的饲养设施。 6.2.2 采用按场区或栋舍全进全出的饲养模式。 饲养密度 6.3 依据品种、生理阶段和饲养方式确定适宜的饲养密度，饲养密度应符合 GB/T 20014.10 。 饲喂 6.4 6.4.1 自动饲喂，每日清洗或清理饲喂工具。 6.4.2 更换饲料或饲料配方发生变动时 ，应按照原饲料与新饲料的配比逐步替代原饲料，避免对鸡群造 成应激。 饮水 6.5 6.5.1 定期对肉鸡饮用水水质进行监测，水质符合 NY 5027的要求。 6.5.2 采用自由饮水，水容器应定期清洗、消毒，饮水管线应定期检查、清洗消毒。 温度与湿度 6.6 鸡舍内的温度、湿度应根据鸡群的生理阶段、气候条件和供温方式进行调节。进雏前 1 d～2 d开始 预温，育雏温度 32 ℃～35 ℃为宜，进雏第 2周起温度每周降低 3 ℃左右，到第 5周至出栏舍温保持 21 ℃～23 ℃。湿度应根据日龄保持在 50%～65%。 光照 6.7 应依据肉鸡不同生理阶段调节光照时间和光照强度，光照应柔和、均匀。 1 d～3 d光照时间为 24 h， 光照强度 25 Lux，之后光照强度减为 5 Lux～10 Lux；4 d～7 d，每