ICS 65.020.40 CCS B 61 3711 日照市 地方标准 DB 3711/T 164—2025 莒州黑鸡饲养管理技术规程 Technical Regulations for Breeding and Management of Juzhou Black Chicken 2025 - 02 - 17发布 2025 - 03 - 17实施 日照市市场监督管理局 发布 DB 3711/T 164 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 日照市农业农村局 提出、归口并组织实施。 本文件起草单位： 日照市畜牧兽医管理服务中心 、山东农业大学 、莒县畜牧兽医管理服务中心 、山 东纪华家禽育种有限公司。 本文件主要起草人： 王海洲、李显耀、陶家树、杨景晁、柳瑞梅、丰西科、何在启、王春平、王加 众、齐超、贾晓晖、赵纪华、崔慎坤、张开磊、付彦涛、 赵建华、黄永明、管仁海、牟丽媛。 DB 3711/T 164 —2025 1 莒州黑鸡饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了莒州黑 鸡术语和定义、总体要求、饲养管理、饲料管理、疫病防控、废弃物处理、出 栏管理及档案管理的要求。 本文件适用于莒州黑鸡规模养殖场的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20 014. 11 良好农业规范第 11部分：畜禽公路运输 控制点与符合性规 范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY∕T 3445 畜禽养殖场档案规范 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质标准 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 莒州黑鸡 Juzhou black chicken 原产于日照市莒县东部泰沂山脉一带， 经过长期自然选择和选育而成的肉蛋兼用 型地方鸡种。 体型较 小，全身羽毛呈黑色，为片羽；喙、胫呈青黑色，公鸡体型呈马鞍形，母鸡头小清秀；具有觅食力、适应 性、就巢性强，肉质鲜美、产肉率高，产粉壳蛋等优良特点 。 育雏期 brooding period 雏鸡出壳至6周龄。 育成期 growing period 7周龄至18周龄。 产蛋期 laying period 产第一枚蛋至 66周龄。 4 总体要求 DB 3711/T 164 —2025 2 养殖场环境质量应符合 NY/T 388 的要求。 鸡场外围 应设防疫隔离区，有专门的净道和污道与外界相通，净道和污道 不应交叉；场区内按生 活管理区、生产区、隔离区进行布局，各区之间有防疫带。 场区应建有兽医室、废弃物无害化处理 或暂存设施，以及防鼠、防虫 、防鸟设施。 5 饲养管理 育雏期 5.1.1 育雏前的准备 育雏前应清洗鸡舍并严格消毒 ，空舍至少 14 d。进雏前 12 h～24 h升温至 34℃～ 35℃，雏鸡出壳后 应在 24 h内运抵育雏舍， 运输途中注意防寒、防暑、防压、防惊吓、通风。 5.1.2 温度与湿度 进雏后 1d～3d为35 ℃～34℃，4d～7 d降至 34 ℃～33 ℃，以后每周下降 2 ℃～3 ℃，直至降至 18 ℃～20 ℃，保持恒定。 1日龄～10日龄适宜湿度为 65 %～70 %，逐渐降至 60 %～65 %。 5.1.3 饮水与饲喂 雏鸡进入育雏舍后，应及时供给与室温基本一致的清洁温水。经过 调运的雏鸡在第一次饮水中加入 5 %的葡萄糖 及电解多维 ，饮水 2 h后可饲喂雏鸡专用开口料。水质应符合 NY/T 5027 的要求，饲料质量 应符合 NY/T 5032 的要求。 5.1.4 饲养密度 平养适宜饲养密度： 0周龄～ 2周龄 35只～ 30只/m2，3周龄～ 4周龄 30只～ 20只/m2，5周龄～ 6周龄 20 只～ 15只/m2。 5.1.5 光照 1d～3d光照时间为 24 h，4d～7 d光照时间为 22 h，光照强度 30Lux～20 Lux。1周龄以后光照时间每 周缩短 2 h，直至自然光照 。 5.1.6 断喙 9日龄用红外线热刀断喙，断喙前一天，应在饮水中添加维生素 K等多种维生素。 育成期 5.2.1 育成料的更换 第6周开始，把育雏料逐渐换为育成期料，过渡时间为 3 d～5 d。 5.2.2 调整均匀度 应根据体重大小调整分群，根据体重调整喂料量 。均匀度应保持在 75 %以上。 5.2.3 光照制度 DB 3711/T 164 —2025 3 以育成期间日照时间最长的一天为恒定光照时间， 整个育成期保持不变， 不足的时间人工补充光照， 直至 18周龄。育成期光照强度为 10 Lux，照明设备应保持清洁。 产蛋期 5.3.1 更换产蛋期饲料 产蛋开始逐渐更换产蛋期饲料，过渡时间为 3 d～5 d。 5.3.2 光照制度 从18周龄逐渐延长光照，第一次加光 1 h，以后每周增加 0.5 h，直至 16 h，产蛋期光照保持不变，光 照强度 30 Lux。 5.3.3 人工授精 应对输精器械进行严格清洗与消毒 ，采用人工授精时公母比例 为1：15～20，自然交配时为 1：8～ 12。 5.3.4 蛋的收集与消毒 每天捡蛋 2次～ 3次，商品蛋及时分拣包装销售；种蛋按照蛋形、均匀度及重量等标准选择，并立即 熏蒸消毒。 5.3.5 种蛋储存 消毒后的种蛋送蛋库保存。一般保存 5d～7 d为宜，最长不超过 10 d，相对湿度保持 70 %～75 %，温 度16 ℃～18 ℃。 6 饲料管理 饲料质量 饲料应符合 GB 13078 的要求，公鸡饲料 同时应符合 NY5032的要求。 药物性添加剂使用 应按 NY5030执行。 营养水平 应满足莒州黑鸡不同生长阶段的营养需求。参考营养需要量见附录 A。 7 疫病防控 免疫程序 应根据当地 疫病流行情况制定。 参考免疫程序见附录 B。 疫苗的保存与应用 应按规定保存和应用 ， 免疫时可在饮水中加入电解多维以减少应激。 免疫前后 3 d禁止使用消毒剂。 DB 3711/T 164 —2025 4 8 废弃物的处理 病死鸡无害化处理应符合 参考文献 1的要求，污水、废渣、恶臭气体的排放符合 GB 18596 的要求。 9 生产记录保存 建立档案 包括进雏日期、数量、来源、饲养员，每日的生产记录包括日期、日龄、死亡数、死亡原因、无害 化处理情况、存栏数，环境条件（温度、湿度）、免疫、消毒、用药、鸡群健康状况、喂料量、产蛋量、 料蛋比、合格种蛋数、种蛋孵化率、健雏率、出售日期、数量和购买单位等。 档案要求 所有的档案记录应准确完整，符合参考文献 2和NY/T3445 的要求。 档案保存 至少保存 2年。 10 出栏 出栏时间 肉用一般在 90日龄～120日龄，蛋用一般在 62周龄～72周龄为宜 。43周龄体重，公鸡 1971.9g～ 2428.1g、母鸡 1423.8g～1816.2g，66周龄产蛋量 178.5枚。 检疫 产地检疫按照 参考文献 3实施；跨省调运种鸡的按照 参考文献 4实施；向无规定动物疫病区调运 的，按照 参考文献 5和参考文献 6规定实施。 运输 应符合 GB/T 20 014. 11要求。