ICS 67.140.10 CCS B 00 3709 泰安市 地方标准 DB 3709/T 038—2025 泰山茶 山地低产茶园提升改造技术规程 Code of practice for upgrading mountainous low -yield tea gardens of Taish an tea 2025 - 02 - 18发布 2025 - 03 - 18实施 泰安市市场监督管理局 发布 DB 3709/T 038 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 3 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 3 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 3 4 品种改良 ................................ ................................ ........... 3 5 树冠改造 ................................ ................................ ........... 3 6 土壤改良 ................................ ................................ ........... 4 7 茶园生态改造 ................................ ................................ ....... 4 8 配套管理 ................................ ................................ ........... 4 附录A（资料性） 适于泰山茶区种植的茶树品 种 ................................ ........... 5 附录B（资料性） 有机肥料制作技术 ................................ ..................... 6 DB 3709/T 038 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由泰安市农业农村局提出 、归口并组织实施 。 本文件起草单位：泰安市农业科学院、泰安市食品药品检验检测研究院。 本文件主要起草人：任志红、孙海伟、吴焕焕、张虹、肖文敏、潘恩、杨圣祥、彭姝、张玲、冯磊、 王君、黄剑、孙国栋、刘圣来、胡凌云、张磊、徐加利、郭殿刚、衣善旺。 DB 3709/T 038 —2025 3 泰山茶 山地低产茶园提升改造技术规程 1 范围 本文件规定了泰山茶山地低产茶园提升改造的品种改良、树冠改 造、土壤改良、茶园生态改造和配 套管理。 本文件适用于泰安市山地低产茶园的提升改造。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11767 茶树种苗 GB/T 18877 有机无机复混肥料 NY/T 525 有机肥料 NY/T 3934 生态茶园建设指南 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山地低产茶园 mountainous low -yield tea garden 位于海拔 200 m～800 m的山地，茶树产量低、品质差、经济效益低的茶园。 4 品种改良 挖除老茶树，清园，更换优质抗逆新品种。 适于泰山茶区种 植的茶树品种 见附录A。种苗应符合 GB 11767的要求，种植方法应符合 NY/T 5018 的规定。 5 树冠改造 6月上旬，按照茶树长势合理采用深修剪、重修剪及台刈的方法进行修剪。 5.1 冠面鸡爪枝多、芽叶瘦小时采用深修剪的方式剪去树冠上部 10 cm～15 cm的枝层。 5.2 半衰老或未老先衰茶园采用重修剪的方式，剪去树冠的 1/3～1/2。 5.3 衰老茶园采用台刈方式，剪（锯）除离地 10 cm～15 cm以上的树冠，剪口平滑，略呈倾斜。 5.4 DB 3709/T 038 —2025 4 6 土壤改良 茶园深修剪、重修剪和台刈后，每 667 m2开沟施硫酸钾复合肥 15 kg，尿素10 kg，根据墒情及时 6.1 灌水。 白露前后重施基肥。深修剪、重修剪茶园深耕 30 cm，每667 m2施腐熟牛粪 4000 kg，发酵大豆 100 6.2 kg（或商品有机肥 160 kg），硫酸钾复合肥 30 kg，尿素20 kg。台刈茶园深耕 50 cm，每667 m2施腐熟 牛粪6000 kg，发酵大豆 150 kg（或商品有机肥 240 kg），硫酸钾复合肥 30 kg，尿素20 kg。牛粪腐熟 和大豆发酵技术见附录 B。肥料应符合 GB/T 18877 和NY/T 525 的规定。 茶园宜配套水肥一体化设施。 6.3 宜行间生草或间作玉米、大豆、绿肥等作物。 6.4 7 茶园生态改造 茶园应配套完善道路路网、排蓄水系统，营建防护林。 按NY/T 3934 和NY/T 5018 的规定执行。 8 配套管理 水肥管理 8.1 全年水肥管理按 NY/T 5018 的规定执行 。 树冠培养 8.2 在树冠养成前进行定型修剪，培养骨干枝。树高不足 40 cm且冠幅不足 80 cm时，以留养为主。 病虫草害防治 8.3 按NY/T 5018 的规定执行。 越冬管理 8.4 宜采用建设防风障、浇足越冬水、行间铺草、蓬面覆草（编织袋、防寒布等）、建立大棚等方式进 行越冬管理。 A A DB 3709/T 038 —2025 5 附录 A （资料性） 适于泰山茶区种植的茶树品种 适于泰山茶区种植的茶树品种 详见表A.1。 表A.1 适于泰山茶区种植的茶树品种 品种 性状描述 福鼎大白茶 有性系、无性系，中生；抗寒、抗旱；成活率高；适制红、绿、白茶 鸠坑种 有性系，中生；抗寒，抗逆；成活率高；产量高；适制红、绿茶 龙井43 无性系，特早生；芽密度高；产量高；适制扁形绿茶 中茶108 无性系，中生；抗寒；成活率高；产量高；适制红、绿茶 泰山御芽 无性系，中生；抗寒；适制绿茶，色泽嫩黄，氨基酸含量高 岱鼎御岫 无性系，早生；抗寒；适制绿茶 岱鼎御丰 无性系，早生；抗寒；产量高；适制红、绿茶 碧霞春 无性系，早生；抗寒；成活率高；适制红、绿茶 B B DB 3709/T 038 —2025 6 附录 B （资料性） 有机肥料制作技术 有机肥料制作技术详见表 B.1。 表B.1 有机肥料制作技术 特性分类 技术要点 牛粪现代堆肥 技术 以牛粪为主要发酵物料，添加其他有机物料混合发酵腐熟。 a） 秸秆、谷壳、果枝等搭配牛羊粪和豆饼、菜籽饼等，调节 C/N为25：1～30：1左右，调节水分 60%左右（用手攥，能有水滴滴下） ,pH控制在5.5～7。 b） 采用复合 微生物菌剂，以枯草芽孢杆菌和绿色木霉为主，选择哈茨木霉、嗜酸乳杆菌和米曲霉 中的一种或几种，并添加起爆剂， 加入量在千分之一左右，常用的起爆剂有红糖、糖蜜、淀粉等 。 c） 把混合后的物料建堆，堆高 1.5 m，宽、长大于 2 m。 d） 用纳米材料智能分子膜 PTFE覆盖建堆的物料，堆体散热完成后 ，添加千分之三的侧孢芽孢杆菌， 混匀。待物料含水率低于 30%时，可入库或使用。 大豆酶解肥制 作技术 以大豆为主要物料，添加有机物料酶解专用制剂和水混合发酵。 a） 原料与水按照 1：3至1：5的比例混合，用水建议井水，若为自来水，则隔夜后使用 。 b） 按照1：500的比例添加酶解专用制剂，并混合均匀。若原料经过高温处理，需要降到 40 ℃以下 再混合。 c） 酶解过程为厌氧过程，密封厌氧处理 7 d～10 d天，至有明显芳香气味产生，即制成高品质氨基 酸肥。 d） 按照每亩地 15 kg～20 kg的