ICS 67.080.10 B 31 河 DB13 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2180—2015 地理标志产品 新乐西瓜 Product of geographical indication-Xinle watermelon 2014 - 02 - 03 发布 河北省质量技术监督局 2015 - 03 - 01 实施 发 布 DB13/T 2180—2015 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由石家庄市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：新乐市质量技术监督局、新乐市农业技术推广中心。 本标准主要起草人: 魏领欣、翟凤斌、张士卿、张小辉、刘增敏、赵振良、杜铁军、秦建芬、韩鹏。 I DB13/T 2180—2015 地理标志产品 新乐西瓜 1 范围 本标准规定了地理标志产品新乐西瓜的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理 标志产品新乐西瓜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 NY/T 427 绿色食品 西甜瓜 DB1301/T074 新乐西瓜栽培技术规程 《关于批准对新乐西瓜、清苑熏香、李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑实施地理标志产品保护的公 告》国家质量监督检验检疫总局2013年第6号 3 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围，即新乐 市东王镇、邯邰镇、大岳镇、承安镇、正莫镇5个乡镇，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 新乐西瓜 xinle watermelon 在本标准第3章规定的范围内，按照DB1301/T 074生产的，符合本标准产品质量技术要求的，品种 为京欣系列，如京欣一号、胜欣等的西瓜果实。 5 要求 1 DB13/T 2180—2015 5.1 自然环境 5.1.1 环境特征 本区域位于太行山东麓的山前平原地带，平均海拔高度56.4米，属暖湿带半湿润季风型大陆性气候， 四季分明，气温日差较大。春季气温回升较快，干燥多风；夏季炎热多雨，干湿差异显著；秋季日照充 足，秋高气爽；冬季寒冷，干燥。 5.1.2 日照 平均日照时数2716.1h，日照率61%。 5.1.3 气温 年平均气温12.2℃，年平均无霜期211d。 5.1.4 降水 年平均降水428.9mm。 5.1.5 土壤 区域内土壤为砂壤土，有机质含量≥14.1g/kg，pH值为7～8, 全氮0.98g/kg，有效磷33.8PPM，速 效钾79.9PPM。 5.1.6 水资源 3 地下水资源可采储量为8.93亿米 ，埋深23m，水质甘甜，含有铁、锌、钙、磷等十余种微量元素。 5.2 栽培技术 应符合DB1301/T 074的要求。 5.3 质量要求 5.3.1 感官要求 感官要求应符合表1规定。 表1 感官要求 项目 果形 果皮颜色 圆形。 果皮为绿底上覆墨縁色条纹，覆有白霜。 果面 表面平滑，无裂纹，无腐烂、霉变、病虫斑、机械损伤。 果瓤 粉红色、艳红色，色泽鲜艳。 质地与风味 5.3.2 要求 瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口、无黄筋。 理化指标 理化指标应符合表2规定。 2 DB13/T 2180—2015 表2 项目 5.3.3 理化指标 指标 单果重/kg 4～6.5 果皮厚度 厚度不超过1.2cm。 可溶性固形物/% 平均值≥11 总酸/ g /100g ≤0.15 卫生要求 按NY/T 427-2007中4.4的规定执行。 6 试验方法 6.1 感官要求 感官要求中的果形、果皮颜色、瓤色以目测确定，质地与风味以品尝确定。 6.2 理化指标 6.2.1 单果重 用精确度为0.1kg的衡器称量。 6.2.2 果皮厚度 用分度值为0.1cm的卡尺测量 6.2.3 可溶性固形物 按GB/T 12453的规定进行。 6.2.4 总酸 按GB/T 12456的规定进行。 6.2.5 卫生要求 按NY/T 427-2007中5.3的规定进行。 7 7.1 检验规则 检验批次 同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。 7.2 抽样方法 按GB/T 8855的规定进行。 7.3 检验分类 3 DB13/T 2180—2015 7.3.1 交收检验 7.3.1.1 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 7.3.1.2 交收检验项目为感官要求、包装、标志。 7.3.2 型式检验 7.3.2.1 a) b) c) 有下列情形之一者应进行型式检验： 两次交收检验结果差异较大时； 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； 国家质量检验机构提出要求时。 7.3.2.2 7.3.3 型式检验项目为本标准规定的全部质量要求。 判定规则 当卫生指标不合格时，判为不合格；当其它质量要求不合格时，可以复检，复检仍不合格时，判为 不合格。 8 包装、标志、运输、贮存 8.1 包装 产品可散装，也可根据用户需要包装，其包装物应符合相应的卫生要求。 8.2 标志 散装的，应标注在产品果面上；如有包装，应标注在包装物上。 8.3 运输 运输工具应清洁卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。不得烈日暴晒、雨淋。 8.4 贮存 新乐西瓜的贮存适宜温度12℃～15℃，相对湿度75%～80%。 不与有毒、有害物品混合存放。 4 DB13/T 2180—2015 AA 附 录 A （规范性附录） 新乐西瓜地理标志产品保护范围图 A.1 新乐西瓜地理标志产品保护范围见图A.1。 ■保护区 图 A.1 新乐西瓜地理标志产品保护范围图 _________________________________ 5