(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122983240.6 (22)申请日 2021.11.24 (73)专利权人 河南爱伊 辣食品科技有限公司 地址 476000 河南省商丘市睢县城郊乡李 庄村西侧马开路东5 0米 (72)发明人 李国庆　 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) A23L 5/10(2016.01) A23L 27/60(2016.01) A23L 27/00(2016.01) B01F 35/32(2022.01) B01F 27/90(2022.01) B01F 31/44(2022.01) (54)实用新型名称 一种料油熬制结构及鲜椒 酱生产设备 (57)摘要 本实用新型涉及一种料油熬制结构及鲜椒 酱生产设备， 包括： 加热器及置于所述加热器上 的熬煮锅； 所述熬煮锅的外壁上固定有支撑架 体， 且所述支撑架体上安装有位于所述熬煮锅正 上方的安装板， 所述安装板上固定有电机， 所述 电机的输出轴与转动安装在所述安装板朝向所 述熬煮锅一侧的驱动轴固定； 所述驱动轴上固定 有多个第一搅拌棒， 所述第一搅拌棒上设置有用 于第二搅拌棒倾斜插放的通孔， 所述第二搅拌棒 通过传动组件与安装在所述安装板上的环形锥 齿轮适配， 以在第一搅拌棒转动时， 第二搅拌棒 在传动组件作用下往复性移动。 在第一搅拌棒转 动时第二搅拌棒在传动组件及环形锥齿轮的作 用下往复性移动， 以改变第二搅拌棒的搅拌位置 及范围。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216363621 U 2022.04.26 CN 216363621 U 1.一种料油熬制结构， 其特 征在于， 包括： 加热器(1)及置 于所述加热器(1)上且与所述加热器(1)加热部 抵接的熬煮锅(3)； 所述熬煮锅(3)的外壁上固定有支撑架体， 且所述支撑架体上安装有位于所述熬煮锅 (3)正上方的安装板(7)， 所述安装板(7)上固定有电机(8)， 所述电机(8)的输出轴 与转动安 装在所述 安装板(7)朝向所述 熬煮锅(3)一侧的驱动轴(1 1)固定； 所述驱动轴(11)上固定有多个第一搅拌棒(12)， 所述第一搅拌棒(12)上设置有用于第 二搅拌棒(18)倾斜插放的通孔， 所述第二搅拌棒(18)通过传动组件与安装在所述安装板 (7)上的环形锥齿轮(10)适配， 以在第一搅拌棒(12)转动时， 第二搅拌棒(18)在传动组件作 用下往复性移动。 2.根据权利要求1所述的一种料油熬制结构， 其特征在于， 所述支撑架体包括固定在所 述熬煮锅(3)上的固定架(5)， 所述固定架(5)上固定安装有至少两个与所述安装板(7)连接 的连接架(6)。 3.根据权利要求2所述的一种料油熬制结构， 其特征在于， 所述料油熬制结构还包括上 料斗(4)， 所述上料斗(4)铰接在所述固定架(5)上设置的U型槽内， 所述固定架(5)上还铰接 有电动伸缩杆(9)， 所述电动伸缩杆(9)的活动端与所述上 料斗(4)铰接 。 4.根据权利要求1所述的一种料油熬制结构， 其特征在于， 所述传动组件包括通过至少 一个支撑架(14)转动在所述第一搅拌棒(12)上的曲轴(15)， 所述曲轴(15)的一端固定有与 所述环形锥齿轮(10)啮合的锥齿轮(13)； 所述第二搅拌棒(18)上铰接有连接杆(17)， 所述连接杆(17)远离所述第二搅拌棒(18) 的一端与套设在所述曲轴(15)上的套环(16)固定 。 5.根据权利要求1所述的一种料油熬制结构， 其特征在于， 所述加热器(1)上还固定有 多个承接架(2)， 多个所述承接架(2)呈周向设置， 当所述熬煮锅(3)置于所述加热器(1)上 时， 所述熬煮锅(3)与所述承接架(2)抵 接。 6.一种鲜椒酱生产设备， 其特征在于， 包括如权利要求1 ‑5任意一项所述的料油熬制结 构。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216363621 U 2一种料油熬制结构及鲜 椒酱生产设 备 技术领域 [0001]本实用新型涉及鲜椒酱加工相关技术领域， 具体是一种料油熬制结构及鲜椒酱生 产设备。 背景技术 [0002]鲜辣椒酱是国人餐桌上比较常见的调味品。 主要原料是辣椒， 口味是辣， 工艺是熬 和腌制。 [0003]在鲜辣椒酱加工过程中， 料油的熬煮属于关键的一步， 因此需要用到熬煮锅， 且熬 煮锅上一般配备搅拌机构， 以使得在熬煮锅熬煮过程中添加料 可快速与料油接触。 [0004]但现有的料油熬制装置， 仅采用简单的水平搅拌， 来实现扰动， 效果较差， 无法实 现料油与添加料的充分接触。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于提供一种料油熬制结构及鲜椒酱生产设备， 以解决上述背 景技术中提出的问题。 [0006]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技 术方案： [0007]一种料油熬制结构， 包括： [0008]加热器及置 于所述加热器上且与所述加热器加热部 抵接的熬煮锅； [0009]所述熬煮锅的外壁上固定有支撑架体， 且所述支撑架体上安装有位于所述熬煮锅 正上方的安装板， 所述安装板上固定有电机， 所述电机的输出轴与转动安装在所述安装板 朝向所述 熬煮锅一侧的驱动轴固定； [0010]所述驱动轴上固定有多个第一搅拌棒， 所述第一搅拌棒上设置有用于第二搅拌棒 倾斜插放的通孔， 所述第二搅拌棒通过传动组件与安装在所述安装板上的环形锥齿轮适 配， 以在第一搅拌棒 转动时， 第二搅拌棒在 传动组件作用下往复性移动。 [0011]作为本实用新型进一步的方案： 所述支撑架体包括固定在所述熬煮锅上的固定 架， 所述固定架上固定安装有至少两个与所述 安装板连接的连接架。 [0012]作为本实用新型再进一步的方案： 所述料油熬制 结构还包括上料斗， 所述上料斗 铰接在所述固定架上设置的U 型槽内， 所述固定架上还铰接有电动伸缩杆， 所述电动伸缩杆 的活动端与所述上 料斗铰接 。 [0013]作为本实用新型再进一步的方案： 所述传动组件包括通过至少一个支撑架转动在 所述第一搅拌棒上的曲轴， 所述曲轴的一端固定有与所述环形锥齿轮啮合的锥齿轮； [0014]所述第二搅拌棒上铰接有连接杆， 所述连接杆远离所述第二搅拌棒的一端与套设 在所述曲轴上的套环固定 。 [0015]作为本实用新型再进一步的方案： 所述加热器上还固定有多个承接架， 多个所述 承接架呈周向设置， 当所述 熬煮锅置 于所述加热器上时， 所述 熬煮锅与所述承接架抵 接。 [0016]一种鲜椒 酱生产设备， 包括所述的料油熬制结构。说　明　书 1/3 页 3 CN 216363621 U 3