(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211012406.2 (22)申请日 2022.08.23 (71)申请人 安徽润宝食品有限公司 地址 233500 安徽省亳州市蒙城县双涧 镇 工业功能 区307省道南侧 (72)发明人 何彬彬　张宝　杨华妹　 (74)专利代理 机构 合肥超通知识产权代理事务 所(普通合伙) 3413 6 专利代理师 龚存云 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) A23L 5/10(2016.01) A23L 13/00(2016.01) B65G 47/19(2006.01) B08B 3/02(2006.01) (54)发明名称 一种肉制品加工用蒸 汽夹层锅 (57)摘要 本发明提供一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 包括底座， 所述底座上通过支撑腿安装有锅体， 所述锅体的底部设有蒸汽夹层， 所述锅体的锅口 处转动连接有转杆， 所述转杆的两端分别延伸出 锅体的前后两侧， 转杆上下两侧分别固定连接有 半圆形刮板和套筒， 所述套筒内安装有可上下移 动的滑板， 所述滑板的底部转动连接有搅拌轴， 所述搅拌轴的侧壁固定有多个搅拌板， 所述锅体 的左侧锅口处设有与半圆形刮板配合的出料口。 该夹层锅能够进行自动上料以及下料过程， 实现 连续化的蒸煮过程， 并且也便于对锅体进行清 理。 权利要求书2页 说明书4页 附图6页 CN 115281357 A 2022.11.04 CN 115281357 A 1.一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 包括底座(1)， 其特征在于， 所述底座(1)上通过支撑 腿安装有锅体(7)， 所述锅体(7)的底部设有蒸汽夹层(5)， 所述锅体(7)的锅口处转动连接 有转杆(18)， 所述转杆(18)的两端分别延伸出锅体(7)的前后两侧， 转杆(18)上下两侧分别 固定连接有半圆形刮板(13)和 套筒(22)， 所述套筒(22)内安装有可上下移动的滑板(27)， 所述滑板(27)的底部转动连接有搅拌轴(9)， 所述搅拌轴(9)的侧壁固定有多个搅拌板(8)， 所述锅体(7)的左侧锅口处设有与半圆形刮板(13)配合的出 料口(10)； 所述底座(1)上还固定连接有多根支撑柱(6)， 所述多根支撑柱(6)的上端固定连接有 料斗(17)， 所述料斗(17)的出料口朝向锅体(7)， 料斗(17)的出料口内安装有可上下开闭的 弧形挡板(16)， 所述转杆(18)的前后两个延伸段上均固定连接有与弧形挡板(16)配合的固 定杆(14)。 2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述锅体(7)的 后侧安装有第一电机， 所述第一电机的输出端固定有第一齿轮(33)， 所述转杆(18)的后端 固定连接有与第一齿轮(3 3)啮合的第二齿轮(37)。 3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述套筒(22)内 安装有环形折叠气囊(24)， 所述环形折叠气囊(24)的伸缩端与滑板(27)固定连接， 所述环 形折叠气囊(24)连接有气管(38)， 所述气管(38)的末端沿转杆(18)的中心延伸， 并延伸出 转杆(18)的后端， 所述锅体(7)的后侧安装有气泵(31)， 所述气泵(31)连接有对接管(32)， 所述对接管(32)的末端与气管(38)的延伸端间通过旋转接 头连接。 4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述套筒(22)的 侧壁设有多个与多个搅拌板(8)一一对应的条形口(23)， 所述滑板(27)的侧壁固定有延伸 至对应条 形口(23)内的导向块(26)。 5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述搅拌轴(9) 为中空轴， 所述搅拌轴(9)内滑动安装有第一传动轴(25)， 所述转杆(18)内设有圆腔(19)， 所述第一传动轴(25)的上端贯穿滑板(27)并延伸至圆腔(19)内， 所述圆腔(19)内还转动连 接有第二传动轴(21)， 所述第一传动轴(25)和第二传动轴(21)间通过锥齿轮副(20)连接， 所述第二传动轴(21)的末端沿转杆(18)的中心延伸， 并延伸出转杆(18)的前端， 所述锅体 (7)的前侧安装有第二电机， 所述第二电机的输出轴固定有第三齿轮(35)， 所述第二传动轴 (21)的延伸端固定连接有与第三齿轮(3 5)啮合的第四齿轮(3 6)。 6.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述锅体(7)的 右侧安装有可 带动弧形挡板(16)开闭的开闭机构。 7.根据权利要求6所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述开闭机构包 括固定连接在锅体(7)右侧的两个弧形板(29)， 所述两个弧形板(29)的侧壁均通过弹簧 (30)弹性安装有滑块(28)， 所述滑块(28)的侧壁与弧形板(29)滑动连接， 所述弧形挡板 (16)的底部延伸出料斗(17)并固定连接在两个滑 块(28)之间， 所述滑 块(28)相背于弧形挡 板(16)的侧壁上嵌设有第一磁块(34)， 所述固定杆(14)的末端嵌设有与第一磁块(34)配合 的第二磁块(15)。 8.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述蒸汽夹层 (5)的底部设有排水管， 所述底座(1)上设有与排水管连接的储水箱(2)， 所述储水箱(2)的 一侧安装有水泵(3)， 所述水泵(3)的出水端连接有出水管(4)， 所述锅体(7)的锅口内壁嵌权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115281357 A 2设有与出 水管(4)连接的冲洗管(1 1)， 所述冲洗管(1 1)的侧壁设有 多个冲洗孔(12)。 9.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用蒸汽夹层锅， 其特征在于， 所述料斗(17)的 出料口底部固定有搭在锅体(7)右侧顶部的下 料板。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115281357 A 3