(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210679749.8 (22)申请日 2022.06.16 (71)申请人 诸城市新得利食品机 械有限责任公 司 地址 262200 山东省潍坊市诸城市舜王街 道舜和路1917号 (72)发明人 马德宏　 (74)专利代理 机构 潍坊泰晟知识产权代理事务 所(普通合伙) 37365 专利代理师 娄敬瑜 (51)Int.Cl. B08B 1/00(2006.01) B08B 1/04(2006.01) B08B 3/02(2006.01) (54)发明名称 一种用于肉制品滚揉机的清洗 机构 (57)摘要 本发明涉及肉制品加工 设备技术领域， 公开 了一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 包括移动 座， 移动座上端固定安装限位架， 限位架内部滑 动安装升降块， 升降块内部转动安装驱动轴， 升 降块上安装有用于驱动升降块在限位架内部滑 动的升降机构， 所述限位架上还安装动力架， 动 力架与升降块之间设置有用于驱动驱动轴转动 的动力机构， 所述驱动轴远离动力机构一端安装 有变径清洗机构， 其中一个滑动块上安装有驱动 滑动块在调节框内部滑动的调节组件。 本发明， 满足了不同内径大小的滚揉机内的滚揉筒内壁 的高效清洗， 并且在转动组件以及动力机构的配 合下， 实现了整个清洗机构在不停机状态下的变 径调节， 进一 步提高了清洗 机构的可靠性。 权利要求书1页 说明书4页 附图6页 CN 114769180 A 2022.07.22 CN 114769180 A 1.一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 包括移动座 （1） ， 其特征在于， 所述移动座 （1） 上 端固定安装限位架 （13） ， 限位架 （13） 内部滑动安装升降块 （15） ， 升降块 （15） 内部转动安装 驱动轴 （9） ， 升降块 （15） 上安装有用于驱动升降块 （15） 在限位架 （13） 内部滑动的升降机构， 所述限位架 （13） 上还安装动力架 （17） ， 动力架 （17） 与升降块 （15） 之间设置有用于驱动驱动 轴 （9） 转动的动力机构， 所述驱动轴 （9） 远离动力机构一端安装有变径清洗机构， 所述变径 清洗机构包括通过固定架 （3） 安装在升降块 （15） 上的调节框 （4） ， 调节框 （4） 内部两侧滑动 安装滑动块 （33） ， 滑动块 （33） 内部为中空结构， 所述滑动块 （33） 上转动安装清洗轴 （5） ， 清 洗轴 （5） 之间设置有调节清洗轴 （5） 之间距离的转动组件， 其中一个滑动块 （33） 上安装有驱 动滑动块 （3 3） 在调节框 （4） 内部滑动的调节组件。 2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述动力 机 构包括三角架 （20） ， 三角架 （20） 两侧面分别铰接有连杆 （16） ， 一侧连杆 （16） 分别铰接有输 入架 （18） ， 另一侧连杆 （16） 分别铰接有输出架 （21） ， 所述输出架 （21） 固定连接在驱动轴 （9） 上， 输入架 （18） 连接有动力电机 （19） 的输出端， 所述动力电机 （19） 安装在动力架 （17） 上。 3.根据权利要求1所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述升降机 构包括固定在升降块 （15） 上的导向块 （22） ， 导向块 （22） 上通过螺纹结构安装有升降丝杠 （11） ， 升降丝杠 （11） 两端转动设置在限位架 （13） 内， 所述升降丝杠 （11） 一端连接有升降电 机 （12） 的输出端， 升降电机 （12） 安装在限位架 （13） 上。 4.根据权利要求1所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述调节 组 件包括固定在滑动块 （33） 上的调节块 （32） ， 调节块 （32） 上通过螺纹结构安装有移动丝杠 （31） ， 移动丝杠 （31） 转动设置在固定架 （3） 上， 所述移动丝杠 （31） 外侧一端安装有移动手柄 （26） 。 5.根据权利要求1所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 位于固定架 （3） 与调节框 （4） 之间的驱动轴 （9） 外侧安装有进液箱 （28） ， 位于进液箱 （28） 内部的驱动轴 （9） 为中空结构， 且驱动轴 （9） 的侧壁上设置有与进液箱 （28） 相通的进液孔 （34） ， 所述进液 箱 （28） 与滑动块 （3 3） 之间还连接有分液 管 （14） ， 所述进液箱 （28） 上还安装补液 管 （27） 。 6.根据权利要求5所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述驱动轴 （9） 穿过调节框 （4） 连接有喷水盘 （8） ， 喷水盘 （8） 上设置有 若干喷水孔 （25） 。 7.根据权利要求6所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述清洗轴 （5） 内部为中空结构， 且侧壁 安装有若干清洗嘴 （6） 。 8.根据权利要求1所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述转动组 件包括套设在驱动轴 （9） 外侧的摆动架 （30） ， 摆动架 （30） 两端分别铰接有中间齿轮 （23） ， 中 间齿轮 （23） 内侧与固定在驱动轴 （9） 上的主动齿轮 （10） 相互啮合， 中间齿轮 （23） 外侧与固 定在清洗轴 （5） 上的从动齿轮 （7） 相互啮合， 所述清洗轴 （5） 上与中间齿轮 （23） 之间还轴接 铰接有中间杆 （2 9） 。 9.根据权利要求8所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述调节框 （4） 上设置有与清洗轴 （5） 相互配合的清洗 槽 （24） 。 10.根据权利要求1所述的一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 其特征在于， 所述移动 座 （1） 底部还安装有 若干移动轮 （2） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114769180 A 2一种用于肉制品滚揉机的清洗机构 技术领域 [0001]本发明涉及肉制品加工设备技术领域， 具体是一种用于肉制品滚揉机的清洗机 构。 背景技术 [0002]滚揉机， 一般使用在肉制品加工中， 其功能是使不 同种类的肉制品在滚揉筒内上 下翻动、 撞击、 摔打、 互相挤压， 使肉体纤维通过滚揉变得松软， 肉体蛋白质分解成水溶性蛋 白， 从而易被人体 吸收； 同时能使添加料盐、 淀粉等与肉体蛋白质互为溶合， 以达到肉质变 嫩、 口感好、 成品出品率高的目的。 [0003]但对于肉制品加工而言， 滚揉机 的卫生要求是极高的， 现有的滚揉机都是通过人 工采用高压水枪对滚揉筒内部进行冲洗， 然而这种冲洗方式不仅往往无法冲洗到全部， 并 且冲洗效果 不理想， 容 易滋生细菌， 因此， 需要 进一步的改进。 发明内容 [0004]本发明的目的在于提供一种用于肉制品滚揉机的清洗机构， 以解决上述背景技术 中提出的问题。 [0005]为实现上述目的， 本发明提供如下技 术方案： 一种用于肉制品滚揉机 的清洗机构， 包括移动座， 所述移动座上端固定安装限位 架， 限位架内部滑动安装升降块， 升降块内部转动安装驱动轴， 升降块上安装有用于驱动升 降块在限位架内部滑动的升降机构， 所述限位架上还安装动力架， 动力架与升降块之间设 置有用于驱动驱动轴转动的动力机构， 所述驱动轴远离动力机构一端安装有变径清洗机 构， 所述变径清洗机构包括通过固定架安装在升降块上 的调节框， 调节框内部两侧滑动安 装滑动块， 滑动块内部为中空结构， 所述滑动块上转动安装清洗轴， 清洗轴之间设置有调节 清洗轴之 间距离的转动组件， 其中一个滑动块上安装有驱动滑动块在调节框内部滑动的调 节组件。 [0006]作为本发明的一种改进方案： 所述动力机构包括三角架， 三角架两侧面分别铰接 有连杆， 一侧连杆分别铰接有输入架， 另一侧连杆分别铰接有输出架， 所述输出架固定连接 在驱动轴上， 输入架连接有动力电机的输出端， 所述动力电机安装在动力架上。 [0007]作为本发明的一种改进方案： 所述升降机构包括固定在升降块上的导向块， 导向 块上通过螺纹结构安装有升降丝杠， 升降丝杠两端转动设置在限位架内， 所述升降丝杠一 端连接有升降电机的输出端， 升降电机安装在限位架上。 [0008]作为本发明的一种改进方案： 所述调节组件包括固定在滑动块上的调节块， 调节 块上通过螺纹结构安装有移动丝杠， 移动丝杠转动设置在固定架上， 所述移动丝杠外侧 一 端安装有移动手柄。 [0009]作为本发明的一种改进方案： 位于固定架与调节框之间的驱动轴外侧安装有进液 箱， 位于进液箱内部的驱动轴为中空结构， 且驱动轴的侧 壁上设置有与进液箱相通的进液说　明　书 1/4 页 3 CN 114769180 A 3