ICS 65.020.20 B 05 浙 江 DB3301 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB 3301/T 1102—2020 茎尖菜用型甘薯生产技术规程 2020 - 04 - 30 发布 杭州市市场监督管理局 2020 -05 - 30 实施 发 布 DB3301/T 1102—2020 目  次 前  言............................................................................................................................................................. II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 产地选择......................................................................................................................................................... 1 5 品种选择......................................................................................................................................................... 1 6 育苗................................................................................................................................................................. 2 7 栽培管理......................................................................................................................................................... 2 8 主要病虫害防治............................................................................................................................................. 3 9 采收................................................................................................................................................................. 4 10 种薯种苗保存............................................................................................................................................... 4 11 生产技术模式图........................................................................................................................................... 5 附录 A（规范性附录） 生物制剂的种类与应用........................................................................................... 6 附录 B（规范性附录） 主要病害药剂防治................................................................................................... 7 附录 C（规范性附录） 主要虫害药剂防治................................................................................................... 9 附录 D（规范性附录） 茎尖菜用型甘薯生产技术模式图......................................................................... 11 I DB3301/T 1102—2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由杭州市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：杭州市临安区农业农村局、杭州市农业科学研究院、杭州萧山伟友农业开发有限 公司、杭州临安清凉峰绿源蔬菜专业合作。 本标准主要起草人：朱月清、赵琳、王高林、王方、石江、骆乐谈、范正伟、陈英霞、王瑜。 II DB3301/T 1102—2020 茎尖菜用型甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了茎尖菜用型甘薯的产地选择、品种选择、育苗、栽培管理、主要病虫害防治、采收、 种薯种苗保存等内容。 本标准适用于茎尖菜用型甘薯栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 茎尖菜用型甘薯 以采收甘薯茎蔓生长点以下长12cm左右的嫩茎叶为食材的特用甘薯，具有适应性广、栽培容易、再 生能力强、茎尖脆嫩、熟后翠绿无苦涩味等特点。 4 4.1 产地选择 产地环境 产地环境应符合NY/T 5010的规定。 4.2 选地要求 选择土层深厚、疏松、排灌良好、含有机质较多的地块。要求同一地块上不同科属作物轮作或水旱 轮作。 5 品种选择 选择符合市场需求、植株分枝性强、适应性广、抗逆性强、菜用品质优的‘薯绿1号’、 ‘浙薯726’、 ‘福菜薯18’等甘薯品种。 1 DB3301/T 1102—2020 6 6.1 育苗 育苗方式 6.1.1 种薯育苗 宜采用大棚或小拱棚提早育苗。2月中旬至3月上旬，选用坐北朝南、排灌方便、较肥沃的砂壤土， 且3年以上未种过甘薯的地块作育苗地。以畦面宽120cm，沟宽40cm，每畦排种薯4行，行株距30cm×20 cm，以薯头向上，斜铺法埋入土中，覆土2cm，覆盖地膜。一般播种后15d左右开始出苗，苗高1cm时助 苗出膜，并用细土压好洞边膜。当薯苗长到20cm～25cm时沿苗基部剪取种苗进行扦插。 6.1.2 越冬苗育苗 大棚越冬苗床保存的植株，当气温回升超过15℃时恢复正常生长。保持苗床土壤湿度80%以上，温 度18℃以上，超过35℃及时通风降温。苗床待芽苗或新发侧枝长至约25cm，基部保留2个～3个节位剪取 2 种苗。7d～15d可采苗一次，每次剪苗后撒施复合肥（N：P：K=15：15：15）10kg/667m ，并可采用黄 腐酸、海藻酸等生物制剂叶面喷施，培育健壮种苗，生物制剂的种类与应用见附录A。第1批～2批种苗 可作母苗扩繁。 6.2 扦插苗质量 选择茎蔓粗壮，节间较短，叶片肥厚，无病虫害的枝条，剪取4节或5节的茎蔓作种苗。宜三年内更 新脱毒种苗或脱毒种薯一次。 7 7.1 栽培管理 整地作畦 冬季深翻冻（晒）垡，春季耙碎整平，清除杂草，作深沟宽畦，畦面宽100cm～120cm，沟宽30cm， 2 沟深35cm，以采摘管理方便为宜。栽前用 33%二甲戊乐灵乳油250ml/667m 喷施封草。 7.2 移栽 7.2.1 时间 保护地栽培宜在3月中下旬至8月中旬进行栽插，露天栽培宜在4月下旬至7月中旬进行栽插。 7.2.2 密度 2 2 按行株距 30cm×25cm 进行扦插，种植密度控制在 8000 株/667m ～10000 株/667m 为宜。 7.3 施肥 2 施肥总原则按NY 496规定执行。整地时施足基肥，整地每亩（667m ）均匀撒施腐熟厩肥或堆肥3000 kg，或亩施符合NY 525要求的商品有机肥500kg、硫酸钾复合肥（25: 12: 8）30kg作为基肥。追肥宜淡 肥勤施，结合浇水进行，每次茎尖采收后至少追肥1次，每亩每次追施尿素10kg。 7.4 田间管理 在茎蔓生长期可采用如腐殖酸、海藻酸等生物制剂叶面喷施，每隔一周喷施一次；可采用10.8%高 2 效氟吡甲禾灵30ml/667m 喷施防草。菜用甘薯生长适宜温度为18℃～35℃。气度低于18℃时，利用保护 2 DB3301/T 1102—2020 地设施盖膜保温；气温高于35℃时，应通过田间灌溉补水或者喷雾降温。要保持土壤湿度7