DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T97.6-2006 代替 DB35/T 97.7-2001 八仙茶 毛茶 2006-12-30 发布 2007-01-15实施 福建省质量技术监督局 发 布 DB35/T 97.6-2006 前 言 《八仙茶综合标准》分为八个部分： ——第一部分：茶树品种 ——第二部分：苗木培育技术规范 ——第三部分：栽培技术规范 ——第四部分：低产茶园改造技术规范 ——第五部分：初制加工技术规范 ——第六部分：毛茶 ——第七部分：精制加工技术规范 ——第八部分：成品茶 本部分为第六部分。是对 DB35/T 97.7-2001《八仙茶 毛茶》的修订。 本部分与前版的主要差异： 1) 茶叶卫生指标依据 GB 2762《食品中污染物限量》 、GB 2763《食品中农药最大残留限量》 执行。 2) 八仙茶—毛茶等级设置由原来五级十等改为五个级别。 3) 修改了八仙茶毛茶感官审评评分部分。 本部分附录 A 是规范性附录。 本部分自实施之日起代替 DB35/T 97.7-2001《八仙茶 毛茶》 。 本部分由福建省质量技术监督局提出。 本部分主要起草单位：诏安县质量技术监督局、诏安县农业局、诏安县科学技术局。 本部分主要起草人：张程宗、王旭东、郑兆钦。 本部分于 1999 年9 月首次发布。 本部分于 2001 年9 月第一次修订；2006 年12 月第二次修订。 Ⅰ DB35/T 97.6-2006 八仙茶 毛茶 1 范围 本部分规定了八仙茶毛茶部分样制定、技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮 存。 本部分适用于八仙茶毛茶。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用与本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 SB/T 10157 茶叶感官审评方法 3 部分样（简称标样、下同）制定 3.1 标样制定依据 3.1.1 标样来源 a) 抽取有代表性的若干春茶样品，按地域、生产水平，以数量双倍制出高、中、低的各级样品。 b) 参考样在主产区使用验证 1-2年，认为符合生产代表性，再上报上级有关部门批准后，即称 为八仙茶标样。 c) 标样每年换一次，再以春茶毛茶为原料，一样到底，全年使用。 3.1.2 换样 a) 质量技术监督局下达通知后，由茶叶归口管理部门承办。 b) 由制样单位按本部分 3.1.1 要求， 在茶区每年的春茶抽取原样， 分别各等级重新拼配出新样， 而且外形内质和原样相似。 1