DB35 福建省地方标准 DB35/T 659 —2006 毛木耳 栽培技术规范 2006-03-10 发布 2006-04-01 实施 福建省质量技术监督局 发 布 DB35/T 659—2006 I 前 言 为规范毛木耳栽培技术，制定本标准。 本标准由福建省农业厅提出。 本标准由福建省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：福建省食用菌工作办公室。 本标准主要起草人：黄志龙、郑立威、肖淑霞、陈志、王昕、陈亨焕。 DB35/T ××× —200× 1 毛木耳 栽培技术规范 1 范围 本标准规定了毛木耳栽培的耳场要求、原料要求、制袋工艺、栽培管理、病虫害防治、采收管理。 本标准适用于毛木耳自然季节下人工袋式栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 HG 2940—2000 饲料级 轻质碳酸钙 NY/T 119—1989 麦麸 3 耳场要求 3.1 基本要求 3.1.1 场地选择 建立耳棚应选择地势高燥、通风向阳、平坦开阔的空旷场地。要求周边环境卫生，给排水方便，通 风良好，交通便利，无污染源的场所。 3.1.2 耳棚要求 3.1.2.1 应有利于毛木耳的生长发育，便于栽培管理和采收管理。 3.1.2.2 应保持耳棚内外清洁卫生，降低病虫害发生率。 3.1.2.3 耳棚建筑应具有保温、耐用、隔热效果好等特点，棚顶应有覆盖物，具有防雨、遮阳、挡风 等基础设施，所用材料均应无毒、无害、无挥发性刺激成份，应符合国家的相关卫生安全标准。 3.2 耳场分区与布局 3.2.1 堆料场与仓库 设置在便于车辆进出的位置，处在下风口。 3.2.2 制袋区 有遮雨大棚，取料快捷方便。 3.2.3 灭菌区 紧靠制袋区，设有配套的附属建筑。 3.2.4 接种区 应在上风口，紧靠灭菌区。区内可划出部分区域作为冷却区。 3.2.5 培养区 应在上风口，紧靠接种区。 3.2.6 栽培区 应远离接种区和培养区 ，并留有相对较大的运转空地。 4 原料要求