•海水水生动物养殖工国家职业标准•　617　　　　 海水水生动物养殖工国家职业标准 1.职业概况 1.1　职业名称 海水水生动物养殖工。 1.2　职业定义 根据水产养殖的要求，运用养殖技术和工艺，从事各类海水水生动物养殖的操作人员。 1.3　职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四 级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一 级）。 1.4　职业环境 陆上（室内、外）、海上，常温、高湿环境。 1.5　职业能力特征 具有一定的学习、表达、计算能力，动作协调。 1.6　基本文化程度 初中毕业。 1.7　培训要求 1.7.1　培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于 120标准学时；中级不少于90标准学时；高级不少于60标准学时；技师不少于60标准学 时；高级技师不少于60标准学时。 1.7.2　培训教师 培训初级、中级、高级的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或具有相关专业中 级及以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或具 有相关专业高级专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资 格证书2年以上或具有相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3　培训场地设备 满足教学需要的标准教室和实验室，具有常见的经济鱼虾蟹贝类等海水养殖动物标本， 具有相关的教学实验用具，必要的仪器、试剂、药品、设备及实验场地。 1.8　鉴定要求 1.8.1　适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2　申报条件 ———初级（具备以下条件之一者）　　618　　　•农、林、牧、渔、水利业生产人员•　 （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续见习工作1年以上。 ———中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正 规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校 本职业（专业）毕业证书。 （4）连续从事本职业工作5年以上。 ———高级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正 规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高 等职业学校本职业（专业）毕业证书。 （4）大专以上毕（结）业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证 书。 ———技师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业技师正 规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。 （3）大专及以上本专业或相关专业毕业生，取得本职业高级职业资格证书后，连续从事 本职业工作4年以上。 ———高级技师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技 师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 1.8.3　鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷考试方式，技能操作考核采 用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上 者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。 1.8.4　考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1∶20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能 操作考核考评员与考生配比为1∶5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于3人。 1.8.5　鉴定时间 各等级理论知识考试时间为45min；各等级技能操作考核时间不少于45min。 1.8.6　鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核的场所应为配备符合相应等级考核所需要 的仪器、生产操作用具及设备的场所。　•海水水生动物养殖工国家职业标准•　619　　　　 2.基本要求 2.1　职业道德 2.1.1　职业道德基本知识 2.1.2　职业守则 （1）遵纪守法，廉洁奉公。 （2）敬业爱岗，实事求是。 （3）精益求精，勤奋好学。 （4）团结协作，吃苦耐劳。 （5）爱护环境，防止污染。 （6）讲文明，讲礼貌。 2.2　基础知识 2.2.1　专业知识 （1）海水养殖生态环境条件及人工监控。 （2）海水养殖鱼虾贝、腔肠动物和棘皮动物主要品种的生物学特性、生态习性及养殖操 作。 （3）海水动物养殖品种的生理营养及饲料配制与投喂操作。 （4）海水动物养殖品种的病害防治、渔药及使用方法。 （5）海水动物养殖的主要设施的使用及保管。 （6）海水动物养殖的日常管理及采取的应急措施。 （7）海水动物养殖主要品种的收获、活体运输及暂养知识。 （8）海水动物养殖生产的经营管理。 2.2.2　法律知识 （1）劳动法。 （2）合同法。 （3）渔业法。 （4）水生野生动物保护法相关知识。 （5）海洋法和环境保护法相关知识。 （6）动物防疫条例相关知识。 2.2.3　安全知识 （1）防火、防盗、防海潮、防意外事故知识。 （2）海上安全作业知识。 （3）个人安全及自我保护知识。 2.2.4　其他知识 （1）气象知识。 （2）海洋潮汐知识。 （3）救助知识。　　620　　　•农、林、牧、渔、水利业生产人员•　 3.工作要求 本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别 的要求。 3.1　初级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 一 、 设 施 的 设 置 与 使 用（一）设置筏架 与网箱　1.能按要求进行筏架、网笼和网 箱的设置 　2.能按要求绑结浮漂、吊绳，缝 合养殖网笼和网箱　1.筏架、网笼和网箱设置的一 般常识 　2.浮漂、吊绳、网笼和网箱的 材料 （二）供排水设 施与增氧设施的 使用　1.能按要求进行进水与排水操作 　2.能按要求使用增氧设施　1.养殖池塘进、排水的方法 　2.增氧设施的使用原理和方法 （三）环境因子 的观测　1.能按要求使用浅层水温表测量 水温 　2.能按要求测算海水透明度和盐 度　1.浅层水温表的构造特点及使 用方法 　2.海水透明度和海水比重计的 构造及使用方法 二 、 苗 种 放 养（一）苗种放养 前期的准备　1.能按要求进行筏架、网箱和池 塘的维修和清整 　2.能按要求进行池塘引水　1.筏架、网箱和池塘的维修和 清整的基本方法 　2.养殖池塘的进水时间和进水 方法 （二）苗种培育　1.能按要求进行苗种投放 　2.能按要求进行分苗（分笼）　1.苗种投放方法 　2.分苗（分笼）方法 三 、 养 成 饲 养 管 理（一）饲料投喂　1.能按要求进行投饵 　2.能按要求进行定时、定量投喂　1.养殖动物主要品种的摄食习 性 　2.饲料的投喂方法 （二）日常管理　1.能按要求进行巡塘及日常管理 记录 　2.能按要求进行换水　1.巡塘、记录方法 　2.改善养殖水环境的途径与方 法 （三）疾病防治　1.能按要求进行几种最明显的简 单疾病的诊断 　2.能按要求正确施放疾病防治药 物　1.养殖过程中出现的最明显的 几种病害及其主要病症 　2.几种常用药物的性状及使用 方法　•海水水生动物养殖工国家职业标准•　621　　　　 续表 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 三 、 养 成 饲 养 管 理（四）敌害生物 的防治　能按要求鉴别常见的敌害生物 　常见敌害生物的形态特征 （五）越冬管理　1.能按要求进行越冬池的维修 　2.能按要求对越冬池进行消毒　1.越冬池维修方法 　2.越冬池消毒方法 四 、 收 获 与 运 输（一）收获　1.能按要求确定合理的收获期 　2.能按要求进行收获前的准备　1.养殖品种商品规格的要求 　2.收获工具及其使用方法 （二）活体运输　1.能按要求确定运输时间 　2.能按要求准备运输工具　1.运输时间的选择知识 　2.活鱼运输知识 3.2　中级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 一 、 设 施 的 设 置 与 使 用（一）设置筏架 与网箱　1.能独立正确选择养殖海区 　2.能独立正确处理浮漂、吊绳、 网笼和网箱出现的问题　1.养殖海区选择的条件 　2.浮漂、吊绳、网笼和网箱的 结构及出现问题的原因 （二）供排水设 施与增氧设施的 使用　1.能正确地进行池塘进排水管道 的建造与维护 　2.能正确选择增氧设施　1.池塘进排水管道的基本构造 知识 　2.增氧设施的种类 （三）环境因子 的观测　1.能正确地使用pH计测量pH值 　2.能测算海水的溶解氧和氨氮　1.pH计的使用方法 　2.溶解氧的测定方法 二 、 苗 种 放 养（一）苗种放养 前期的准备　1.能进行网笼、网箱和池塘消毒 　2.能进行池塘肥水　1.网笼、网箱和池塘消毒的方 法及注意事项 　2.肥水方法及注意事项 （二）苗种放养　1.能判别苗种的质量及选苗 　2.能进行苗种的计数　1.养殖品种苗种质量优劣的判 别方法 　2.养殖苗种的计数方法 三 、 养 成 饲 养 管 理（一）饲料投喂　1.能进行饲料的选择与保管 　2.能确定合理的投饵时间和投饵 量　1.饲料、饵料的种类识别及保 管方法 　2.饲料的品牌及营养价值 （二）日常管理　1.能正确