福建省葡萄酒文化协会标准 T/FWCA003—2022 职业技能等级认定工作管理标准 2022-03-21发布 2022-04-21实施 福建省葡萄酒文化协会发布ICS67.160.10 P8391 全国团体标准信息平台 T/FWCA003—2022 目次 前言..............................................................................................................................................................................II 1范围..........................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.....................................................................................................................................................1 3术语和定义.............................................................................................................................................................1 4档案资料管理.........................................................................................................................................................1 5保密工作管理.........................................................................................................................................................2 6考前准备工作.........................................................................................................................................................3 7理论考试工作.........................................................................................................................................................3 8实际操作考核工作................................................................................................................................................4 I全国团体标准信息平台 T/FWCA003—2022 前言 本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定制定。 本标准由福建省葡萄酒文化协会提出并归口。 本标准制定单位：福建省葡萄酒文化协会、福建省农业科学院农业工程技术研究所、北京欣辰测 评技术研究院（普通合伙）、乐岂（厦门）信息咨询有限公司。 本标准主要起草人：李凡、李维新、牛掌印、何志刚、张晓秋、胡建军、张晓姿、刘琦、梁璋 成、李名洋、刘国伟。 本标准于2022年3月21日首次发布，于2022年4月21日实施。 声明：本标准的知识产权归福建省葡萄酒文化协会所有，未经本协会同意不得转发、印刷、销 售、用于网络宣传等。 II全国团体标准信息平台 T/FWCA003—2022 1职业技能等级认定工作管理标准 1范围 本文件规定了在职业技能等级认定的组织实施过程中，档案资料、保密工作、考前准备、理论考 试准备、实际操作考核等工作的具体内容与管理标准。 本文件适用于各合作单位组织实施职业技能等级认定相关工作时使用。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T20004.1-16团体标准化第一部分：良好行为指南 中华人民共和国职业分类大典（2015） 国家职业技能标准-品酒师（6-02-06-07） 国家职业技能标准-酿酒师（6-02-06-01） 国家职业技能标准-调酒师（4-03-02-09） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1职业技能等级认定 经由本单位专家评审委员会公布，与本单位合作的法人培训机构、技工院校、企业单位，参照国 家职业技能标准或评价规范对等级认定人员技能水平进行考评的活动。 4档案资料管理 4.1归档资料由合作单位的综合管理部门集中统一管理。归档资料包括：职业技能等级认定工作 文件、职业分类大典、职业技能标准、题库、认定工作实施计划、理论试卷、实际操作评分表、成绩 汇总表、证书花名册、声像图片资料，以及题库管理系统、考务管理系统、职业技能等级认定监管平 台账号及密码等。 4.2归档资料保管的工作内容如下： a)建立借阅登记记录本，保证归档资料完整无缺； b)各部门资料交接做到账、物、卡相符，资料装订符合要求，对于破损、模糊或字迹褪色的资 料应及时处理、修复； c)理论试卷、实际操作考核评分表等有关资料按规定科学摆放、编号，利于查找； 全国团体标准信息平台 T/FWCA003—2022 2d)加强资料保密，当事人一律不准查阅资料。因特殊原因确须查阅资料的，经合作单位负责人 批准，在合作单位综合管理部门工作人员、内部质量督导人员同时在场情况下方可查阅，并做好查阅 记录； e)认定资料一律不准外借。特殊情况需外借时，经合作单位负责人批准，方可外借，时间不得 超过3天。到期仍需使用者，办理续借手续，连续借阅不得超过两次； f)加强资料室的各项安全保密工作，建立安全、消防制度，保持资料的整洁，延长资料的使用 寿命，资料室内严禁吸烟，非工作人员不得入室，做到人离锁门关灯，以确保资料完整与安全； g)职业技能等级认定全过程资料妥善保管，责任可追溯、倒查。纸质材料保管不少于3年，电 子材料不少于5年； h)到期资料须经审查后统一销毁。审查由合作单位负责人组成审查小组，根据资料的保存价值 及预测以后档案的需求情况进行评估，并办理审查、销毁程序，任何个人不得擅自销毁归档资料和文 件； i)档案立卷归档，要及时编制资料目录。根据需要编制档案检索工具，要求做到方法简便、查 阅方便。归档资料不得涂改、缺页。 5保密工作管理 5.1试题、资料和涉及保密内容的文稿、U（硬）盘在传递过程中要由专人负责，严禁在无保密 设施的通信设备上传输秘密文稿。 5.2试卷、U（硬）盘等保密资料要存放在有保密设施的资料柜内，由合作单位的题库管理部门 负责，专人保管。保密资料借阅须经合作单位负责人签字批准，并建立严格的登记手续。所有保密资 料不准私自摘录，不准擅自给他人传看或对外传播。 5.3保密资料要由专人负责管理。 5.4外出工作须携带试题或U（硬）盘等涉秘资料时，须经合作单位负责人批准，二人同行并 采取安全措施，做到密件不离身。严禁携带试题或U（硬）盘等涉秘资料出入公共场所。 5.5工作人员参加会议带回的文件、资料应交综合管理部门统一管理。需要复印、打印涉密资 料，须经合作单位负责人审查批准，严格控制打印、复印数量，并建立登记制度。 5.6试题库、印刷室和考务部门计算机室，属合作单位重点保密场所，严禁闲杂人员进入。试 题库接待外来人员须经合作单位负责人批准。要坚持内外有别的原则，明确划分范围，未经允许不得 进行拍照或录像，采取保密措施，标明禁区，不得擅自扩大范围。印刷室要做到门窗牢固，钥匙专人 保管。 5.7认定成绩发布前，任何人不得外泄或公布。 5.8加强计算机使用的安全保密检查。网络操作人员要树立防范意识，定期对网上信息进行保 密检查。 5.9对涉密计算机信息系统采取访问控制、数据保护等安全技术措施，使用的软件必须符合安 全、保密的要求，系统的访问应当按照权限控制，不得进行越权操作。 5.10任何人不得以任何借口把保密资料私自处理。销毁保密资料必须经合作单位负责人批准， 登记造册，由综合管理部门指派专人护送到指定地点监督销毁。 全国团体标准信息平台 T/FWCA003—2022 35.11如发生失泄密事件，由泄密部门填写失泄密报告单，及时上报合作单位负责人。 5.12对于违反规定发生失泄密的或将内部资料擅自出售（赠送）给外单位人