ICS 65.150 B 52 备案号：35773-2013 吉 林 DB 22 省 地 方 标 准 DB 22/T 1639—2012 无公害水产品 青鱼池塘养殖技术规程 Non-environmental pollution aquatic products——Regulation of culturing techniques for black carp in pond 2012 - 12 - 17 发布 吉林省质量技术监督局 2013 - 01 - 01 实施 发 布 DB22/T 1639—2012 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省水利厅提出并归口。 本标准起草单位：吉林省水产技术推广总站。 本标准主要起草人：孙晓雨、黄福、黄权、朱兴华、李海波、张丽、杜东博、刘晶。 I DB22/T 1639—2012 无公害水产品 青鱼池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了青鱼池塘养殖技术规程的环境条件、苗种培育和成鱼饲养。 本标准适用于池塘无公害养殖青鱼。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5055-2008 青鱼，草鱼，鲢，鳙 亲鱼 GB/T 9956 青鱼鱼苗、鱼种 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品质量安全 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1073 青鱼配合饲料 3 环境条件 3.1 产地环境要求 产地环境应按照GB/T 18407.4的要求。养殖场周边无污染源，周围安静，交通便利。 3.2 养殖用水 3.2.1 水源 水源应按照GB 11607的要求。水源充足，排灌方便。 3.2.2 养殖池水质 养殖池水质应按照NY 5051的要求。 3.3 池塘条件 3.3.1 东西走向，长方形。光照充足，池塘四周无高大建筑物和树木。池底平坦，不渗漏，淤泥厚度 小于 0.3 m。 2 2 2 2 3.3.2 鱼苗池面积 667 m ～3335 m ，水深 1.2 m～1.5 m；鱼种池面积 3335 m ～6667 m ，水深 1.5 m～ 2 2 2 m；成鱼池面积 3335 m ～6667 m ，水深 2 m～2.5 m。 1 DB22/T 1639—2012 4 苗种培育 4.1 放养前的准备 4.1.1 池塘清整 池塘清整应按照SC/T 1008的要求。 4.1.2 药物清池 放鱼前15 d左右进行。药物清池应按照SC/T 1008的要求。 4.1.3 注水 注水应按照SC/T 1008的要求。 4.1.4 施基肥 2 2 放苗前7 d～9 d，施粪肥200 kg/667 m ～500 kg/667 m ，粪肥施用前应发酵、腐熟。鱼苗下塘时 池中轮虫保持在5000 个/L～10000 个/L，大型枝角类过多时用0.2 mg/L～0.5 mg/L的晶体敌百虫杀灭。 4.1.5 试水 试水应按照SC/T 1008的要求。 4.2 鱼苗培育 4.2.1 鱼苗来源 由符合GB/T 5055-2008规定的青鱼亲鱼繁殖，或从青鱼良种场直接引进鱼苗。外购鱼苗应经检疫合 格。 4.2.2 鱼苗质量要求 鱼苗质量应按照GB/T 9956的要求。 4.2.3 鱼苗暂养 长途运输来的鱼苗，先在鱼苗箱中暂养，投放鱼苗时水温差应控制在2 ℃以内。鱼苗经暂养30 min～ 40 min后，泼洒鸭蛋黄水，一般1 个鸭蛋黄可供100000 尾鱼苗摄食。 4.2.4 鱼苗放养 4.2.4.1 放养要求 鱼苗培育应采取池塘单养方式。同一池塘放养同一批孵化的鱼苗。鱼苗待鳔充气、能平游、能主动 摄取外界食物时方可下塘。 4.2.4.2 放养时间 选择晴天上午，在池塘上风处投放鱼苗。 4.2.4.3 放养密度 2 2 60000 尾/667 m ～100000 尾/667 m 。 2 DB22/T 1639—2012 4.2.5 投饲 4.2.5.1 豆浆要求 通常水温20 ℃，黄豆需浸泡8 h～10 h，一般每3 kg黄豆磨浆50 kg。忌先磨成浓浆再加水泼洒或 磨好后久放不用。 4.2.5.2 投喂数量 2 2 4.2.5.2.1 鱼苗下塘 1 d～5 d，每天泼豆浆 3 次，每次泼豆浆 15 kg/667 m ～17 kg/667 m 。鱼苗下 2 2 塘 6 d～10 d，每天泼豆浆 2 次，每次泼豆浆 30 kg/667 m ～40 kg/667 m 。培育 10 d 后，中午在池边 加泼一次豆浆。 4.2.5.2.2 育成 1 万尾规格 3 cm 以上的夏花鱼种，需黄豆 7 kg～8 kg。 4.2.5.3 豆浆泼洒 豆浆要泼的“细如雾，匀如雨”，全池均匀泼洒，池边重点泼洒。 4.2.6 日常管理 日常管理应按照SC/T 1008的要求。 4.2.7 出塘 4.2.7.1 时间 鱼苗经20 d～25 d培育至全长2.6 cm～3 cm时应及时拉网锻炼，准备出塘。 4.2.7.2 拉网锻炼 拉网锻炼应按照SC/T 1008的要求。 4.2.7.3 筛选与计数 筛选与计数应按照SC/T 1008的要求。 4.3 鱼种培育 4.3.1 鱼种来源 由符合4.2.1的鱼苗培育而成，或从青鱼良种场直接引进鱼种。外购鱼种应经检疫合格。 4.3.2 鱼种质量要求 鱼种质量应按照GB/T 9956的要求。 4.3.3 夏花鱼种放养 2 拉网锻炼后即可分池放养。 每667 m 水面放养青鱼夏花6000 尾～8000 尾，搭养鲢、鳙鱼种2000 尾～ 3000 尾，鲢、鳙的放养比例在2:1～3:1之间。 4.3.4 投饲 4.3.4.1 饲料种类 3 DB22/T 1639—2012 青鱼的饲料有豆浆、豆渣、鲜活的螺、蚌、小杂鱼虾及青鱼配合饲料等，投喂的饲料应符合NY 5072 和SC/T 1073的规定。 4.3.4.2 投饲原则 坚持定时、定质、定量、定位的“四定”原则进行投喂，并根据天气、水温和鱼的摄食情况增减或 停食。 4.3.4.3 投饲方式 2 2 2 4.3.4.3.1 池中设置固定的饲料台，面积约为 1 m ～2 m ，一般每 6667 m 水面架设饵料台一个，投饵 机一台。 4.3.4.3.2 鱼种放养后先在饲料台附近泼洒饲料，然后逐渐缩小范围，引导鱼到饲料台上摄食后，用 投饵机投喂。 4.3.4.4 投饲量 培育青鱼种应以配合饲料为主，日投饲率控制在12%～1%之间。根据鱼的活动、吃食、生长和天气 情况及时调节投饲量和投饲次数。一般投饲量以投喂配合饲料40 min左右吃完为宜，每天投喂2～4次。 4.3.5 日常管理 4.3.5.1 巡塘 每天早、中、晚各巡塘一次，观察水质变化、鱼的活动和摄食情况，做好池塘日志，并确定相应的 饲养管理措施： ——根据巡塘检查结果和天气情况适时调节水质，及时开增氧机或施放化学增氧剂； ——及时捞出并处理好残渣和病鱼、死鱼，清除池边杂草和水面杂物，保持池塘环境卫生。 4.3.5.2 配备增氧机 2 每667 m 水面按0.3 kw动力配备叶轮式增氧机。在鱼类主要生长季节，按照“晴天中午开、阴天清 晨开、连绵阴雨半夜开”的原则使用增氧机，提高水体溶氧量。 4.3.5.3 适时注水 7、8月份时每隔15 d左右注水一次，每次加水10 cm～15 cm，使水位保持在1.5 m～2 m左右。 4.3.6 鱼病防治 4.3.6.1 用药要求 用药应按照NY 5071的要求。 4.3.6.2 “四消”防病措施 “四消”防病应采取下列措施： a) 池塘消毒：定期使用生石灰或含氯制剂全池泼洒进行消毒，避免病原菌大量滋生引发渔病。生 2 石灰用量为每 667 m 水面 1 m 水深用 15 kg～25 kg；含氯制剂有漂白粉、强氯精、二氧化氯 等，用量及用法参照渔药使用说明。 b) 鱼种消毒：鱼种投放前根据检疫情况对症用药。 c) 食场消毒：一般每月用氯制剂在食场附近泼洒消毒 1 次～2 次。 4 DB22/T 1639—2012 d) 渔具消毒：渔具使用前后都应进行消毒或曝晒。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再 使用。网具用硫酸铜 10 mg/L 浸洗 20 min，晒后再用；木制工具用 5%食盐溶液消毒处理，清 水洗净后再用。 4.3.6.3 鱼病治疗 发现鱼病、认真检查、正确诊断、对症用药，及时治疗。 4.3.7 并塘越冬 4.3.7.1 越冬时间 秋末冬初，水温降至10 ℃以下时，鱼种停食，即可开始拉网、并塘。 4.3.7.2 鱼种进池与越冬密度 4.3.7.2.1 并塘应在水温 5 ℃～10 ℃的晴天上午进行，拉网前停食 1 d～2 d，整个操作过程需小心、 细致，避免鱼体受伤。并塘后及时消毒，避免鱼种感染水霉病、赤皮病等。 4.3.7.2.2 放鱼密度根据鱼体规格、体质、越冬池塘条件等决定。一般每立方米水体放鱼 0.5 kg 左右。 5 成鱼饲养 5.1 放养前的准备 5.1.1 池塘清整 池塘清整应按照4.1.1的要求。 5.1.2 药物清池 药物清池应按照4.1.2的要求。 5.2 鱼种放养 5.2.1 鱼种来源 鱼种来源应按照4.3.1的要求。 5.2.2 放养比例与放养密度 2 青鱼作为主养鱼，按照青鱼产量占总产量80%的比例进行放养。放养密度为每667 m 放养规格为100 g/尾～150 g/尾的鱼种400 尾～600 尾。 5.2.3 放养时间 水温稳定在5 ℃～6 ℃时，在晴天上午进行鱼种放养。 5.3 投饲 5.3.1 饲料种类和质量要求 5.3.1.1 天然饲料 天然饲料鲜活螺、蚌、小杂鱼、虾等，根据当地情况选择使用。鲜活饲料清洁、卫生、无污染。 5 DB22/T 1639—2012 5.3.1.2 配合饲料 配合饲料应按照NY 5072和SC/T 1073的要求。 5.3.2 投饲量 全年投饲量根据目标产量和饲料系数而定；日投饲率控制在1%～4%之间，根据水温、水质、鱼体大 小、摄食强度、天气情况等灵活掌握。每天投喂2 次～4 次。 5.3.3 投饲技术 在投饲技术上，应实行“四定”投饵原则。按照饲料种类分别选择合适位置投喂。螺、蚌轧碎后投 2 于池坡平缓、淤泥少的浅滩处；配合饲料直接用投饵机投喂，一般每6667 m 水面设投饵机一台。 5.4 日常管理 5.4.