(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222191700.6 (22)申请日 2022.08.19 (73)专利权人 三明市顺源 食品有限公司 地址 365000 福建省三明市高新 技术产业 开发区金沙园北区综合工业区J1地块 厂房第三层 (72)发明人 吴江英　 (74)专利代理 机构 北京挺立专利事务所(普通 合伙) 11265 专利代理师 蔡宗慧 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) A23L 5/10(2016.01) A23L 13/50(2016.01) A23L 13/70(2016.01)B01F 27/90(2022.01) B01F 27/92(2022.01) B01F 27/808(2022.01) B01F 101/06(2022.01) (54)实用新型名称 一种新型卤味炖煮锅 (57)摘要 本实用新型公开了一种新型卤味炖煮锅， 包 括底座， 所述底座的顶端外壁固接有筒体， 所述 筒体顶部的两侧外壁均固接有套环， 所述套环的 内壁均滑动连接有限位杆， 所述限位杆的顶端外 壁均固接有顶盖， 所述顶盖的底端外壁通过螺钉 连接有套管， 所述底座的底端外壁安装有电机， 所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有活动 杆， 所述活动杆的顶部外壁设置有外螺纹， 所述 套管通过外螺纹与活动杆相连接， 所述套管的外 壁固接有隔板， 所述隔板顶部的一侧外壁设置有 进液管。 本实用新型短时间的搅拌且不与食料直 接接触防止食 料受损， 且各食料之间被 分类隔开 方便拿取更换， 卤汁进入从中间位置扩散更均 匀， 提高了炖煮锅的使用效率。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217743108 U 2022.11.08 CN 217743108 U 1.一种新型卤味炖煮锅， 包括底座(1)， 其特征在于， 所述底座(1)的顶端外壁固接有筒 体(5)， 所述筒体(5)顶部的两侧外壁均固接有套环(8)， 所述套环(8)的内壁均滑动连接有 限位杆(6)， 所述限位杆(6)的顶端外壁均固接有顶盖(9)， 所述顶盖(9)的底端外壁通过螺 钉连接有套管(10)， 所述底 座(1)的底端外壁安装有电机(3)， 所述电机(3)输出轴的一端通 过联轴器连接有活动杆(4)， 所述活动杆(4)的顶部外壁设置有外螺纹， 所述套管(10)通过 外螺纹与活动杆(4)相连接， 所述套管(10)的外壁固接有隔板(7)， 所述隔板(7)顶部的一侧 外壁设置有进液管(11)， 所述套管(10)的外壁套接有环形管(13)， 所述环形管(13)底部的 另一侧外壁均 设置有连接管(15)， 所述套管(10)顶部环形管(13)与进液管(11)相连接， 所 述环形管(13)的外壁四角处均设置有出液管(14)， 所述活动杆(4)的底部外壁套接有螺旋 叶(16)， 所述活动杆(4)底部的两侧外壁均通过螺钉连接有L型 杆。 2.根据权利要求1所述的一种新型卤味炖煮锅， 其特征在于， 所述L型杆顶部的两侧外 壁均固接有搅拌叶(12)， 所述搅拌叶(12)、 隔板(7)和环形管(13)均呈直线阵列 分布， 所述 隔板(7)的顶端外壁均开设有过 滤孔。 3.根据权利要求2所述的一种新型卤味炖煮锅， 其特征在于， 所述套管(10)和隔板(7) 均与螺旋叶(16)和搅拌叶(12)的高度相适配， 所述隔板(7)顶端的两侧外壁均开设有弧形 槽， 所述弧形槽均 与套环(8)的尺寸相适配。 4.根据权利要求1所述的一种新型卤味炖煮锅， 其特征在于， 所述顶盖(9)的两侧外壁 均固接有把手， 所述把手均呈弧形设置， 所述把手的外壁均套接有隔热套， 所述隔板(7)均 与环形管(13)的位置相适配。 5.根据权利要求1所述的一种新型卤味炖煮锅， 其特征在于， 所述底座(1)的底端外壁 四角处均安装有支撑脚(2)， 所述支撑脚(2)均与电机(3)的高度相适配， 所述支撑脚(2)的 底端外壁均粘接有减震垫 。 6.根据权利要求2所述的一种新型卤味炖煮锅， 其特征在于， 所述螺旋叶(16)均与搅拌 叶(12)的尺 寸相适配， 所述顶盖(9)的顶部内壁粘接有密封圈， 所述进 液管(11)的顶部外壁 通过螺纹连接有密封 盖。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217743108 U 2一种新型卤味炖煮锅 技术领域 [0001]本实用新型 涉及炖煮锅技 术领域， 尤其涉及一种新型卤味炖煮锅。 背景技术 [0002]对鸡鸭肉类制成品进行卤制、 腌制的生产过程中， 卤制 是一个重要的繁琐的又必 须保证清洁卫生的程序， 而且要求卤制的食品卤味要 得到均匀的分布， 口感才会好， 而现有 工序多是通过 人工进行， 卤味又不太均匀， 影响口感。 [0003]现有技术中， 公开号为CN206612150U的一种卤味锅， 使用时， 将取物口的密封盖关 严， 将食料加入至锅体内， 盖上锅盖， 向卤浆罐内加入卤浆， 启动微型电机， 微型电机带动转 轴转动， 卤浆通过流通道及溢汁孔被甩入锅体内并与食料混合， 通过进水 口加入清水即可 进行加热卤制； 转轴的转动还能带动防粘结搅拌叶转动， 既能防止食 料与过水板粘结， 又能 很好的搅拌食料， 使其均匀混合， 保证口感， 但卤味食品在卤制过程中由于卤水烧开时的滚 动会有一定的搅拌效果， 导致太频繁的搅拌食料容易受损， 且没有相应的隔开结构， 卤汁进 入存在于中间不够均匀分散， 降低了炖煮锅的使用效率。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种新型卤味炖煮锅， 以解决上述背景技术中提出的 问题。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种新型卤味炖煮锅， 包括底座， 所述底座的顶端外壁固接有筒体， 所述筒体顶部 的两侧外壁均固接有套环， 所述套环的内壁均滑动连接有限位杆， 所述限位杆的顶端外壁 均固接有顶盖， 所述顶盖的底端外壁通过螺钉连接有套管， 所述底座的底端外壁安装有电 机， 所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有活动杆， 所述活动杆的顶部外壁设置有外螺 纹， 所述套 管通过外螺纹与活动杆相连接， 所述套 管的外壁固接有隔板， 所述隔板顶部的一 侧外壁设置有进液管， 所述套管 的外壁套接有环形管， 所述环形管底部的另一侧外壁均设 置有连接管， 所述套管顶部环形管与进液管相连接， 所述环形管 的外壁四角处均设置有出 液管， 所述活动杆的底部外壁套接有螺旋叶， 所述活动杆底部的两侧外壁均通过螺钉连接 有L型杆。 [0007]进一步的， 所述L型杆顶部 的两侧外壁均固接有搅拌叶， 所述搅拌叶、 隔板和环形 管均呈直线阵列分布， 所述隔板的顶端外壁均开设有过 滤孔。 [0008]进一步的， 所述套管和隔板均与螺旋叶和搅拌叶的高度相适配， 所述隔板顶端的 两侧外壁均开设有弧形槽， 所述弧形槽均 与套环的尺寸相适配。 [0009]进一步的， 所述顶盖的两侧外壁均固接有把手， 所述把手均呈弧形设置， 所述把手 的外壁均套接有隔热套， 所述隔板均 与环形管的位置相适配。 [0010]进一步的， 所述底座的底端外壁四角处均安装有支撑脚， 所述支撑脚均与电机的 高度相适配， 所述支撑脚的底端外壁均粘接有减震垫 。说　明　书 1/3 页 3 CN 217743108 U 3