(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 20212320 0446.3 (22)申请日 2021.12.20 (73)专利权人 鲍润琴 地址 510000 广东省广州市番禺区东环路 242号1街2座1栋 3梯802房 (72)发明人 鲍润琴　 (51)Int.Cl. B26D 3/22(2006.01) B26D 5/08(2006.01) B26D 7/26(2006.01) B26D 7/32(2006.01) (54)实用新型名称 一种水果罐头生产用切丁装置 (57)摘要 本实用新型属于水果罐头生产技术领域， 具 体为一种水果罐头生产用切丁装置， 包括切片刀 箱， 所述切片刀箱一侧设置有进料箱， 所述进料 箱下方设置有第一支腿， 所述切片刀箱另一侧设 置有护板， 所述切片刀箱下方设置有纵切刀箱， 所述纵切刀箱下方设置有横切刀箱， 所述横切刀 箱下方设置有出料架， 所述出料架下方设置有第 二支腿， 所述切片刀箱内设置有切片刀架， 所述 切片刀架之间设置有转轴， 所述转轴上设置有箍 刀环。 通过本实用新型便于根据切丁所要求的规 格更换不同规格的刀组； 便于清理装置内部减少 水果残留， 进而减少装置内影 响罐头质量的霉菌 产生； 便于降低使用成本， 能够满足多种水果的 批量切丁工作。 权利要求书1页 说明书4页 附图4页 CN 216372425 U 2022.04.26 CN 216372425 U 1.一种水果罐头生产用切丁装置， 其特征在于： 包括切片刀箱(101)， 所述切片刀箱 (101)一侧设置有进料箱(102)， 所述进料箱(102)下方设置有第一支腿(103)， 所述切片刀 箱(101)另一侧设置有护板(104)， 所述切片刀箱(101)下方设置有纵切刀箱(105)， 所述纵 切刀箱(105)下方设置有横切刀箱(106)， 所述横切刀箱(106)下方设置有出料架(107)， 所 述出料架(107)下方设置有第二支腿(108)， 所述切片刀箱(101)内设置有切片刀架(201)， 所述切片刀架(201)之间设置有转轴(202)， 所述转轴(202)上设置有箍刀环(203)， 每两个 所述箍刀环(203)之间设置有切片刀(204)， 所述转轴(202)后 方设置有第一皮带轮(205)， 所述切片刀箱(101)上方设置有驱动电机(206)， 所述驱动电机(206)输出端设置有第二皮 带轮(207)， 所述第一皮带轮(205)与所述第二皮带轮(207)之间设置有传动皮带(208)， 所 述纵切刀箱(105)内设置有纵切刀架(301)， 所述纵切刀架(301)内设置有纵切刀组(302)， 所述横切刀箱(106)内设置有横切刀架(303)， 所述横切刀架(303)内设置有横切刀组 (304)。 2.根据权利要求1所述的一种水果罐头生产用切丁装置， 其特征在于： 所述切片刀箱 (101)与所述进料箱(102)焊接， 所述进料箱(102)与所述第一支腿(103)焊接， 所述切片刀 箱(101)与所述护板(104)通过螺栓连接， 所述切片刀箱(101)与所述纵切刀箱(105)焊接， 所述纵切刀箱(105)与所述横切刀箱(106)焊接， 所述横切刀箱(106)与所述出料架(107)焊 接， 所述出 料架(107)与所述第二支腿(108)焊接 。 3.根据权利要求1所述的一种水果罐头生产用切丁装置， 其特征在于： 所述切片刀箱 (101)与所述切片刀架(201)滑动连接并通过所述护板(104)固定， 所述切片刀架(201)与所 述转轴(202)通过轴承连接， 所述转轴(202)与所述箍刀环(203)通过螺纹连接， 所述转轴 (202)与所述切片刀(204)通过螺纹连接并通过所述箍刀环(203)固定， 所述转轴(202)与所 述第一皮带轮(205)通过螺栓连接， 所述切片刀箱(101)与所述驱动电机(206)通过螺栓连 接， 所述驱动电机(206)输出端与所述第二皮带轮(207)通过螺栓连接， 所述第一皮带轮 (205)、 所述第二皮带轮(207)均 与所述传动皮带(208)摩擦连接 。 4.根据权利要求1所述的一种水果罐头生产用切丁装置， 其特征在于： 所述纵切刀箱 (105)与所述纵切刀架(301)滑动连接并通过螺栓固定， 所述纵切刀架(301)与所述纵切刀 组(302)滑动连接， 所述横切刀箱(106)与所述横切刀架(303)滑动连接并通过螺栓固定， 所 述横切刀架(3 03)与所述横切刀组(3 04)滑动连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216372425 U 2一种水果罐头生产用切丁装 置 技术领域 [0001]本实用新型属于水果罐头生产技术领域， 具体是涉及一种水果罐头生产用切丁装 置。 背景技术 [0002]罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、 调配、 装罐、 密封、 杀菌、 冷却， 或无菌 灌装， 达到商业无菌要求， 不需要防腐 剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品。 水果罐 头主要有黄桃罐头、 草莓罐头、 橘子罐头等。 水果罐头以用料不同而命名不同， 一般水果罐 头的原料取材于水果， 包括黄桃、 苹果、 荔枝、 草莓、 山楂等。 水果罐头在保存鲜度和营养方 面得天独厚， 仅次于现摘水果。 水果罐头不仅水果果肉好吃， 水果的本 色本味完全的融入到 糖水中， 罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁 。 在水果罐头生产加工中， 分选清洗干净的水果 需要切丁进行后续加工处 理。 [0003]传统的水果切丁， 一般都是采用人工切丁， 切丁工作 往往占用了大量人力成本， 最 终导致产品成本较高， 也不利于大批量社会化生产， 而现有的切丁装置， 结构复杂， 切 丁效 果较差， 难以满足脱气罐脱气所需， 且容 易留存水果在装置内， 难以清理。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的就在于提供一种水果罐头生产用切丁装置 。 [0005]本实用新型 所采用的技 术方案如下： [0006]一种水果罐头生产用切丁装置， 包括切片刀箱， 所述切片刀箱一侧设置有进料箱， 所述进料箱下方设置有第一支腿， 所述切片刀箱另一侧设置有护板， 所述切片刀箱下方设 置有纵切刀箱， 所述纵切刀箱下方设置有横切刀箱， 所述横切刀箱下方设置有 出料架， 所述 出料架下方设置有第二支腿， 所述切片刀箱内设置有切片刀架， 所述切片刀架之间设置有 转轴， 所述转轴上设置有箍刀环， 每两个所述箍刀环之 间设置有切片刀， 所述转轴后方设置 有第一皮带轮， 所述切片刀箱上方设置有驱动电机， 所述驱动电机输出端设置有第二皮带 轮， 所述第一皮带轮与所述第二皮带轮之间设置有传动皮带， 所述纵切刀箱内设置有纵切 刀架， 所述 纵切刀架内设置有纵切刀组， 所述横切刀箱内设置有横切刀架， 所述横切刀架内 设置有横切刀组。 [0007]优选地： 所述切片刀箱与所述进料箱焊接， 所述进料箱与所述第一支腿焊接， 所述 切片刀箱与所述护板通过螺栓连接， 所述切片刀箱与所述纵切刀箱焊接， 所述纵切刀箱与 所述横切刀箱焊接， 所述横切刀箱与所述出 料架焊接， 所述出 料架与所述第二支腿焊接 。 [0008]如此设置， 通过所述切片刀箱、 所述纵切刀箱、 所述横切刀箱布置安装刀具对水果 分别进行切片、 切条、 切 丁工作， 通过所述进料箱向本装置投放水果， 通过所述出料架将切 成丁的水果排出本装置， 通过所述护板防止本装置工作时所述切片刀架窜动， 通过所述第 一支腿、 所述第二支腿提高本装置的稳定性。 [0009]优选地： 所述切片刀箱与所述切片刀架滑动连接并通过所述护板固定， 所述切片说　明　书 1/4 页 3 CN 216372425 U 3