(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210800092.6 (22)申请日 2022.07.07 (71)申请人 珠海高新区维得力生物工程有限公 司 地址 519040 广东省珠海市金湾区三灶镇 金海岸大道东85 6号 (72)发明人 潘京瑞　潘晓萍　黄忠　 (51)Int.Cl. C12M 1/40(2006.01) C12M 1/00(2006.01) C12M 1/38(2006.01) C12M 1/10(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12N 9/10(2006.01) (54)发明名称 一种高活性高专一性果糖基转移酶的生产 工艺、 智能生产设备 (57)摘要 本发明涉及果糖基转移酶生产技术领域， 公 开了一种高活性高专一性果糖基转移酶的生产 工艺、 智能生产设备， 包括发酵生产主体、 支撑 环、 显示屏、 转动卡环和支撑底座， 转动卡环转动 卡接在支撑底 座的上端， 发酵生产主体均匀设置 有六个， 六个发酵生产主体呈圆形分布， 发酵生 产主体固定安装在转动卡环的上端， 支撑环固定 连接在发酵生产主体的上端， 显示屏固定安装在 支撑环的中部。 本发明可以实时的控制发酵过程 中的温度， 并且生产发酵的效率大 大的提高。 权利要求书1页 说明书7页 附图10页 CN 115044467 A 2022.09.13 CN 115044467 A 1.一种高活性高专一性果糖基转移酶智能生产设备， 包括发酵生产主体 （1） 、 支撑环 （2） 、 显示屏 （3） 、 转动卡环 （4） 和支撑底座 （5） ， 其特征在于： 所述转动卡环 （4） 转动卡接在所 述支撑底座 （5） 的上端。 2.根据权利要求1所述的一种高活性高专一性果糖基转移酶智能生产设备， 其特征在 于： 所述发酵生产主体 （1） 均匀设置有六个， 六个所述发酵生产主体 （1） 呈圆形分布。 3.根据权利要求1所述的一种高活性高专一性果糖基转移酶智能生产设备， 其特征在 于： 所述发酵生产主体 （1） 固定安装在所述转动卡环 （4） 的上端， 所述支撑环 （2） 固定连接在 所述发酵生产主体 （1） 的上端， 所述显示屏 （3） 固定安装在所述支撑环 （2） 的中部 。 4.根据权利要求1所述的一种高活性高专一性果糖基转移酶智能生产设备， 其特征在 于： 所述发酵生产主体 （1） 包括防护外框 （6） 和发酵生产部 （7） ， 所述发酵生产部 （7） 滑动安 装在所述防护外 框 （6） 的内部 。 5.根据权利要求1所述的一种高活性高专一性果糖基转移酶智能生产设备， 其特征在 于： 所述发酵生产部 （7） 包括滑动框架 （8） 、 侧防护框架 （9） 、 电加热器 （10） 、 转动调节装置 （11） 、 抽拉把手 （12） 、 第一电动机 （13） 、 同步 转动带 （14） 和同步 转动轮 （15） 。 6.根据权利要求1所述的一种高活性高专一性果糖基转移酶智能生产设备， 其特征在 于： 所述侧防护框架 （9） 固定连接在所述滑动框架 （8） 的两侧， 所述电加热器 （10） 固定安装 在所述侧防护框架 （9） 的内部， 且每一侧所述侧防护框架 （9） 的内部固定安装的所述电加热 器 （10） 的数量 为三个。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115044467 A 2一种高活性高专一性果糖基转移酶的生产工艺、 智能生产 设备 技术领域 [0001]本发明涉及 果糖基转移酶生产技术领域， 具体为一种高活性高专一性果糖基转移 酶的生产工艺、 智能生产设备。 背景技术 [0002]果糖基转移酶能催化水溶液蔗糖分子内转移生成蔗果低聚糖， 工业上酶法转化蔗 糖制备低聚果糖的关键酶。 酶是否能回收再次使用是各研究机构及企业研究重点， 其中把 果糖基转移酶固定 于特定载体上 是最有效的途径。 [0003]根据中国专利号CN201410847613.9一种利用离子交换纤维固定化果糖基转移酶 的制备方法， 是利用弱碱性阴离子交换纤维为载体把液态游离果糖基转移酶 固定化于载体 上， 使用固定化果糖基转移酶活力能够长期保存且能的重复长期使用。 本发明包括两部份 技术内容， 利用生物溶菌酶制备液态游离果糖基转移酶和利用离子交换纤维 固定化果糖基 转移酶； 米曲霉发酵培养得大量菌体， 经洗涤、 利用纤维酶溶解菌体、 提取游离酶液、 用离子 交换纤维 固定化果糖基转移酶， 所得制得固定化 酶活力≥18 0U/g、 半衰期≥40次， 转化蔗糖 转化率≥90％， 转化蔗糖生成低聚果糖含量55 ‑60％。 与目前公开技术相比具有酶提取简 洁、 操作时间短、 容 易再生利用、 固定化过程 不使用交联剂、 产品质量 安全性高等优点。 [0004]根据中国专利号CN201110249360.1一种以大孔阴离子树脂为填充料 的果糖基转 移酶的初纯化方法， 本发明涉及一种以大孔阴离子树脂为填充料的果糖基转移酶的初纯化 方法， 将经预处理大孔阴离子树脂装层析柱， 用磷酸缓冲液冲洗层析柱层析柱， 平衡层析 柱， 将含有果糖基转移酶的粗酶液上样， 用两倍体积的磷酸缓冲液洗脱， 再用两倍体积的磷 酸缓冲液配置的1mo  l/mL的NaC  l溶液0‑1mo l/mL梯度洗脱， 用UV280nm在线监测， 收集有 酶活的峰， 将收集到有酶活的酶液浓缩即得果糖基转移酶。 本发明通过先球磨再超高压均 质的方法得到了酶活较高的酶液， 再采用大孔阴离子树脂D290为填充 料对果糖基转移酶进 行初纯化， 得到具有一定纯度的果糖基转移酶， 对于利用果糖就转移酶生产低聚果糖具有 十分重要的现实意 义和工业 价值。 [0005]但是现有使用的高活性高专一性果糖基转移酶的智能生产设备， 使用过程中不能 够使得生产加工需要的一些菌株进行充分的发酵 处理， 并且在发酵的过程中内部的温度不 能够实时的监测， 并且不能够根据发酵过程中温度的变化进行实时的调整和控温， 并且现 有的生产设备使用过程中生产制备的效率较低， 在发酵的装置菌株由于隔挡不能够充分均 匀的加温发酵， 因此急需要一种装置来 解决上述问题。 发明内容 [0006]本发明的目的在于提供一种高活性高专一性果糖基转移酶的生产 工艺、 智能生产 设备， 以解决上述背景技 术中提出的问题。 [0007]为实现上述目的， 本发明提供如下技术方案： 一种高活性高专一性果糖基转移酶说　明　书 1/7 页 3 CN 115044467 A 3