ICS 65.150 CCS B 52 广 44 东 省 地 方 标 准 DB44/T 2302—2021 观赏鱼产品质量等级 金鲫 Classification of ornamental fish—Gold crucian 2021 - 06 - 13 发布 2021 - 09 - 13 实施 广东省市场监督管理局  发 布 DB44/T 2302—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。 本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本文件主要起草人：宋红梅、汪学杰、牟希东、刘奕、刘超、杨叶欣、顾党恩、徐猛、韦慧、房苗、 胡隐昌。 I DB44/T 2302—2021 观赏鱼产品质量等级 1 金鲫 范围 本文件规定了金鲫(Carassius auratus L.var)的术语和定义、技术要求、检测方法和等级判定。 本文件适用于广东省金鲫的分级检验。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测量 SC/T 5701 金鱼分级 狮头 SC/T 5702 金鱼分级 琉金 DB44/T 1282 观赏鱼产品质量等级 寿星金鱼 3 术语和定义 GB/T 18654.3、SC/T 5701、SC/T 5702界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 金鲫 gold crucian 也叫草金鱼，体形与鲫相似，体色与鲫不同的原始金鱼（Carassius auratus），代表品种为短尾金 鲫和长尾金鲫。 4 技术要求 基本特征 4.1.1 体形 体形为纺锤形、侧扁，尾鳍单叶、分叉。 4.1.2 体色 红、橙、黄、棕、黑、白、银灰等单色或复色。 质量要求 全长≥50 mm；身体左右对称；泳姿端正、平衡；各鳍完整无残缺；体表无病症。外形图见附录A。 分级指标 4.3.1 短尾金鲫 1 DB44/T 2302—2021 分为I级、II级和III级共3个等级，I级为最高质量等级。分级指标见表1。 表1 短尾金鲫分级指标 等级 指标 I级 II级 III级 肥满度 ≥3.30 ≥3.00 ≥2.50 体高/体长 ≥0.39 ≥0.35 ≥0.30 体宽/体长 ≥0.21 ≥0.19 ≥0.17 尾鳍长/体长 头长/体长 体色 色质 0.25～0.29 ≤0.32 0.2～0.24或0.30～0.35 ≤0.35 复色且色块大而清晰，或具有闪 复色但色块较小；非银灰色与白 复色但色块不清晰，银灰色或 光鳞的单色。 色且无闪光鳞的单色。 4.3.2 白色的单色。 鲜艳，色质浓郁，或特征性色彩 色质稍欠浓郁或色质浓淡不均 主要颜色色质过淡，或体色杂 鲜明。 匀，或特征性色彩不鲜明。 各鳍完整，无扭曲、无折痕，偶 各鳍完整，无明显扭曲或折痕， 外观综合表现 ＞0.35 乱。 鳍有明显损伤或扭曲，或偶鳍 存在不对称现象，或有显著的 鳍对称；无再生鳞或掉鳞；泳姿 偶鳍对称；无显著再生鳞或掉鳞； 再生鳞或掉鳞；或泳姿不端正， 端正，有活力 泳姿端正，有活力。 或欠活力 长尾金鲫 长尾金鲫分为I级、II级和III级共3个等级，I级为最高质量等级。分级指标见表2。 表2 等级 指标 I级 II级 III级 肥满度 ≥3.20 ≥2.90 ≥2.50 体高/体长 ≥0.38 ≥0.35 ≥0.30 体宽/体长 ≥0.21 ≥0.19 ≥0.17 尾鳍长/体长 ≥0.60 ≥0.50 ≥0.40 头长/体长 ≤0.32 ≤0.34 ＞0.34 体色 色质 尾鳍形态 外观综合表现 5 检测方法 2 长尾金鲫分级指标 复色且色块大而清晰，或具有 复色但色块较小；非银灰色与 复色但色块不清晰，银灰色或 闪光鳞的单色。 白色且无闪光鳞的单色。 白色的单色。 鲜艳，色质浓郁，或特征性色 色质稍欠浓郁或色质浓淡不 主要颜色色质过淡，或体色杂 彩鲜明。 均匀，或特征性色彩不鲜明。乱。 宽，能完全展开，上下叶大小 较宽，能完全展开，上下叶大 较狭窄，或不能完全展开，或 一致。 小稍有差异。 上下叶大小悬殊。 各鳍完整，无明显扭曲或折 各鳍完整，无扭曲、无折痕， 鳍有明显损伤或扭曲，或偶鳍 痕，偶鳍相互对称但无明显延 偶鳍均适当延长且相互对称。 存在不对称现象，或有显眼的 长，显眼位置无再生鳞或掉 无再生鳞或掉鳞。 再生鳞或掉鳞。 鳞。 DB44/T 2302—2021 可量指标 体长、体高、体宽、尾鳍长、头长、体重等按GB/T 18654.3的方法测量。 肥满度 按DB44/T 1282的方法计算。 6 分级指标 每尾鱼的最终等级为全部指标中最低指标所处等级。 3 DB44/T 2302—2021 A A 附 录 A （规范性） 金鲫形态特征图 A.1 短尾金鲫侧视图 见图A.1。 图 A.1 短尾金鲫侧视图 A.2 长尾金鲫侧视图 见图A.2。 图 A.2 长尾金鲫侧视图 4