T/FXCX 房县茶叶协会团体标准 T/FXCX001—2023 神农贡茶：绿茶 ShennongTributeTea：GreenTea 2023-09-04发布 2023-10-01实施ICS67.140.10 CCSX55 房县茶叶协会发布 全国团体标准信息平台 T/FXCX001—2023 I目次 前  言..............................................................................II 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................1 3.1神农贡茶（绿茶）...............................................................1 4鲜叶要求.............................................................................2 4.1品种要求.......................................................................2 4.2鲜叶采摘........................................................................2 4.3鲜叶管理.......................................................................2 4.4鲜叶等级.......................................................................2 5成品茶要求...........................................................................2 5.1基本要求.......................................................................2 5.2感官品质要求...................................................................2 5.3理化指标.......................................................................2 5.4卫生指标.......................................................................3 6检验方法.............................................................................3 6.1取样方法.......................................................................3 6.2感官审评.......................................................................3 6.3理化指标检测...................................................................3 6.4卫生检验.......................................................................3 6.5净含量检测.....................................................................3 6.6包装标签检验...................................................................3 7检验规则.............................................................................3 7.1出厂检验.......................................................................4 7.2型式检验.......................................................................4 7.3检验结果判定...................................................................4 7.4复检...........................................................................4 8包装、标志、标签、运输、贮存.........................................................4 8.1包装...........................................................................4 8.2标志、标签.....................................................................4 8.3运输...........................................................................4 8.4贮存...........................................................................4 全国团体标准信息平台 T/FXCX001—2023 II前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件在实施过程中，凡有关条款与国家颁布的相关食品安全标准不相一致的，应以相关食品安全 标准为准。 本文件由房县茶叶协会提出并归口。 本文件起草单位：房县经济作物推广站、十堰市经济作物研究所、湖北吴氏茶业有限公司、房县神 农贡茶业有限公司、房县马进洞茶叶专业合作社、湖北诗源茶旅文化有限公司、房县茗源种植专业合作 社、房县弘和茶业有限责任公司、房县薛氏生态有机茶叶有限公司、湖北双锋茶业有限责任公司、房县 唐韵茶业有限公司、房县祥龙茶叶种植专业合作社、房县姚坪水乡生态绿茶专业合作社。 本文件主要起草人：郭锐、余建民、张斌、邓友军、武淑文、李青峰、潘亮、张小福、吴豪、刘志 诚、孙明、向劲松、昝明、薛继成、刘杰、姚琦、李龙、蒋伟。 本文件由房县茶叶协会负责解释。 全国团体标准信息平台 T/FXCX001—2023 1神农贡茶（绿茶） 1范围 本文件规定了神农贡茶（绿茶）的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标 签、运输、贮存。 本文件适用于房县所辖行政区域内生产的符合本标准要求的绿茶。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8302茶取样 GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T8305茶水浸出物测定 GB/T8310茶粗纤维测定 GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定 GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求 GB/T23776茶叶感官审评方法 GB/T30375茶叶贮存 GH/T1070茶叶包装通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005） 3术语和定义 下列述语和定义适用于本标准 3.1 神农贡茶（绿茶）ShennongTributeTea（greentea） 以房县所辖行政区域内生长的茶树[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]当年生长的芽叶为原料，按 全国团体标准信息平台 T/FXCX001—2023 2照摊放、杀青、摊凉回潮、揉捻、解块、杀二青、干燥、精制等工艺加工而成的绿茶。 4质量要求 4.1基本要求 无异味、无非茶杂质、无劣