ICS 67.020 CCS X 09 3402 芜湖市地方 标准 DB 3402/T 43—2023 餐饮外卖食安封签使用规范 Specifications for the use of food delivery security seals 2023 - 07 - 17发布 2023 - 08 - 01实施 芜湖市市场监督管理局 发布 DB 3402/T 43— 2023 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由芜湖贝乐餐饮服务有限公司提出。 本文件由芜湖市市场监督管理局归口。 本文件起草单位： 芜湖贝乐餐饮服务有限公司、芜湖市标准化研究院、芜湖医药卫生学校、 芜湖耿 福兴餐饮管理有限公司、 芜湖和府园林餐饮管理有限公司 。 本文件主要起草人：贾定坤、严海霞 、朱光应 、高述红、 倪恩林、王灿。 I DB 3402/T 43— 2023 餐饮外卖食安封签使用规范 1 范围 本文件规定了餐饮外卖食安封签的性能、材质、信息和使用要求。 本文件适用于餐饮外卖包装中食安封签的使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 15979 一次性使用卫生用品卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 餐饮外卖 food delivery 餐饮服务提供者提供的用于外卖的餐饮制品。 3.2 食安封签 security seals 为保障餐饮外卖（3.1 ）在配送环节的食品安全，防止其外包装被人为拆启或意外破坏而使用的一 次性封口标签。 4 性能 食安封签应具备拆启后无法恢复原状且不能重复使用的功能。 4.1 胶粘面应有良好粘性，粘贴牢固。 4.2 印刷面应着色牢固，印刷信息清晰可辨识。 4.3 5 材质 食安封签应外观洁净，无异味、霉变，不含危害人体健康的有毒有害物质，并符合 GB 15979 的要 5.1 求。 应单面封签封贴， 长度不小于 12.5cm、 宽度不小于2.0cm、厚度不小于 0.75mm。 5.2 6 信息 1 DB 3402/T 43— 2023 食安封签应在 显著位置提醒消费者收到餐饮外卖时检查食安封签 的完整性，如标示“封签损坏 ， 6.1 请勿接收” “收餐时检查核对食安封签”等食品安全提示。 网络餐饮经营平台宜以显著方式 提示餐饮服务提供者、配送人员、消费者食安封签的使用。 6.2 食安封签宜加载包含食品安全追溯信息的二维码、食品安全宣传口号、餐饮服务提供者的 品牌及 6.3 相关信息的 标识。 食安封签宜标识“珍惜粮食 ，光盘行动”等字样。 6.4 食安封签宜 标识餐饮外 卖最佳食用时间。 6.5 7 使用 封贴 7.1 7.1.1 食安封签应在交付配送人员前 在外卖外包装 进行封贴，不应直接接触餐饮 品。 7.1.2 食安封签应在餐饮外卖最大包装单元封口处使用 ， 宜在餐饮外卖最小独立包装单元封口处使用。 7.1.3 食安封签的封贴位置应使餐饮外卖外包装不易打开，如打开则 致使食安封签或餐饮外卖外 包装 破损。封签位置示例见附录 A。 配送 7.2 7.2.1 配送人员从餐饮服务提供者处接收餐饮外卖前应检查餐饮外卖外包装 及食安封签是否完好。如 有破损，应要求餐饮服务提供者重新封装。 7.2.2 配送过程中 发现食安封签损坏或不完整，应终止配送。 验收 7.3 餐饮外卖送达后，配送人员应提醒消费者检查食安封签及餐饮外卖外包装是否完好。如有 破损，消 费者可选择拒收。 2