ICS 65.020.01 CCS B20 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2691—2022 青贮玉米中霉菌毒素和重金属 安全限量规程 Regulations for safety limits of mycotoxins and heavy metals in silage corn 2022-07-15 发布 2022-08-15 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2691—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧业科学院提出。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。 本文件主要起草人：张福金、张欣昕、史培、羿静、殷国梅、薛艳林、刘广华、郭志刚、栗艳芳、 孙林、李国银、连海飞、莎娜、李秀萍。 I DB15/T 2691—2022 青贮玉米中霉菌毒素和重金属安全限量规程 1 范围 本文件规定了青贮玉米中污染物霉菌毒素和重金属的安全限量指标。 本文件适用于北方青贮玉米原料及全株玉米青贮饲料。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13081 饲料中汞的测定 GB/T 13082 饲料中镉的测定 GB/T 13088 饲料中铬的测定 DB15/T 2192 北方主要牧草中17种霉菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 青贮玉米 silage maize 在玉米乳熟后期至腊熟期，收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，经切碎、压实、密封等工艺制 成的青贮发酵饲料。 4 应用原则 无论是否制定污染物限量，生产和加工者均应采取控制措施，使青贮玉米中污染物的含量达到最 低水平。 本文件列出了可能对饲养动物及动物产品质量构成较大风险的污染物。 安全限量指标，除特别说明外均以干物质含量 88%为基础计算，水分含量的试验方法按照 GB/T 6435 执行。 5 要求 1 DB15/T 2691—2022 青贮玉米中霉菌毒素和重金属安全限量及试验方法见表1。 表1 青贮玉米的安全限量及试验方法 序号 项目 安全限量 试验方法 霉菌毒素 黄曲霉毒素B（以黄曲霉毒素B1和 01 02 黄曲霉毒素B2之和计） 04 05 06 羊：≤20 μg/kg 其他：≤50 伏马毒素（以伏马毒素B1和伏马毒 泌乳期奶牛粗饲料：≤30 素B2之和计） mg/kg 03 6个月以下犊牛或12周以下绵羊、山 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素) mg/kg 玉米赤霉烯酮 mg/kg 赭曲霉素A μg/kg T-2毒素 mg/kg DB15/T 2192 DB15/T 2192 其他：≤60 ≤5 ≤0.5 ≤100 ≤0.5 DB15/T 2192 DB15/T 2192 DB15/T 2192 DB15/T 2192 重金属 07 08 09 10 11 2 铬 mg/kg 镉 mg/kg 铅 mg/kg 总砷 mg/kg 汞 mg/kg ≤5 ≤1 ≤30 ≤4 ≤0.1 GB/T 13088 GB/T 13082 GB/T 13080 GB/T 13079 GB/T 13081