ICS65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准 GB/T 36178—2018 浙东白鹅 Zhedong white goose 2018-12-01实施 2018-05-14发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 36178—2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 象山县浙东白鹅研究所。 本标准主要起草人：卢立志、陈维虎、董丽艳、李国勤、沈军达、孙红霞、田勇、陶争荣、陈黎、徐小钦 徐坚、俞照正。 1 GB/T 36178—2018 浙东白鹅 1范围 本标准规定了浙东白鹅原产地和特性、体型外貌、体重体尺、生产性能和测定方法。 本标准适用于浙东白鹅品种。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3原产地和特性 浙东白鹅原产地为浙江省宁波市的象山县、宁海县、舟山市、奉化市、余姚市、慈溪市以及绍兴市部 分县市等浙东地区。属中型鹅地方品种，肉质好。 4 体型外貌 浙东白鹅结构紧凑，体态匀称。头大小适中，肉瘤高突，喙、肉瘤呈橘黄色，眼脸金黄色，虹彩灰兰 色。全身羽毛洁白。 公鹅体躯呈斜长方形，站立昂首挺胸，体格雄伟。胫、蹼呈橘黄色，爪玉白色。尾羽短而上翘。 母鹅行动敏捷。头颈清秀灵活。腹部宽大，尾羽平伸。 雏鹅绒毛金黄色， 成年鹅和苗鹅图片参见附录A， 5 5体重体尺 成年体重和体尺见表1。 表1成年（400日龄）体重和体尺 项目 公鹅 母鹅 体重/g 4400~5700 3.700~4600 半潜水长/cm 77.0~82.5 69.5~75.0 体斜长/cm 28.0~32.0 26.0~30.0 胸宽/cm 13.5~18.0 12.5~16.0 胸深/cm 8.0~11.5 9.0~11.5 1 GB/T36178—2018 表1(续) 项目 公鹅 母鹅 龙骨长/cm 16.5~20.0 15.0~18.0 胫长/cm 8.4~11.0 7.9~9.0 胫围/cm 5.5~6.3 5.1~6.2 生产性能 6.1 生长发育性能 生长发育性能见表2。 表 2 生长发育性能 体重/g 周龄/周 公鹅 母鹅 0 91~108 86~105 2 452~586 406~536 1295~1740 1165~1550 6 2400~2.955 2040~2675 8 3310~4240 3075~~3850 10 3835~4815 3270~4260 6.2 屠宰性能 10周龄屠宰性能见表3。 表 3 10周龄屠宰性能 项目 公鹅 母鹅 体重/g 3835~4815 3270~4 260 屠宰率/% 77.8~92.6 74.8~89.6 半净膛率/% 71.3~85.8 67.7~84.6 全净膛率/% 62.1~76.7 59.0~74.6 腿肌率/% 14.8~19.0 13.7~16.7 胸肌率/% 8.1~11.1 9.6~12.4 2 GB/T 36178—2018 6.3 产蛋与繁殖性能 产蛋与繁殖性能见表4。 表4 产蛋与繁殖性能 项目 范围 年产蛋量/个 28~38 平均蛋重/g 160~180 蛋壳颜色 白色 受精率/% >75 受精蛋孵化率/% >77 公母比例 自然交配1：5~1:7 7 测定方法 体型外貌为目测，体重体尺、生产性能测定按照NY/T823执行。 3 GB/T36178—2018 附录A （资料性附录） 成年浙东白鹅图片 A.1成年浙东白鹅公鹅见图A.1。 浙东白（吉） 图A.1成年浙东白鹅（公鹅） A.2成年浙东白鹅母鹅见图A.2。 浙东门鹅(早) 图 A.2 成年浙东白鹅（母鹅） A.3成年浙东白鹅群体见图A.3。 GB/T 36178—2018 图A.3成年浙东白鹅（群体） A.4浙东白鹅苗鹅见图A.4。 图A.4浙东白鹅（苗鹅）