ICS65.020.20 CCS B 36 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1367—2022 胡椒种植和初加工技术规程 Code of practice for black pepper cultivation and primary processing 行业标准信息服务平台 2022-06-13发布 2022-09-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1367—2022 目 次 前 1 范围. 2规范性引用文件 3术语和定义 4栽培. 4.1园地选择. 4.2园地规划. 4.3种苗繁育， 4.4定植 4.5田间管理 5主要病害防治. 5.1防治原则 5.2农业防治， 5.3化学防治 6采收.. 6.1采收时期.. 6.2采收标准 6.3采收方法. 7初加工， 7.1加工场所. 7.2设施设备.. 7.3加工用水..． 7.4加工工艺 7.5包装、标志、贮存、运输 8记录 （资料性）胡椒推荐施肥时间和施肥量 服务平台 （资料性）胡椒主要病害推荐化学防治方法 B GH/T1367—2022 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC408）归口。 本文件起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、中国热带农业科学院香料 饮料研究所、昆明康立信电子机械有限公司、淮阴师范学院、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研 究所、浙江师范大学行知学院。 本文件主要起草人：杨建峰、赵伯涛、谷风林、郝朝运、吴桂苹、王灿、李志刚、王明湖、胡卫成、 张锋伦、傅雷、胡丽松、高圣风、宗迎、朱红英、庞子乾、祖超、郑维全、刘爱勤、邬华松、沈绍斌、 孙晓明、邵森楠。 行业标准信息服务平台 II GH/T1367—2022 胡椒种植和初加工技术规程 1范围 本文件确立了胡椒种植和初加工的程序，规定了胡椒栽培、主要病害防治、采收和初加工等阶段的 操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录等。 本文件适用于胡椒种植和初加工。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3838地表水环境质量标准 GB/T7900白胡椒 GB/T7901黑胡椒 GB22747食品加工机械基本概念卫生要求 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T969胡椒栽培技术规程 NY/T2808胡椒初加工技术规程 NY/T2816热带作物主要病虫害防治技术规程胡椒 3术语和定义 NY/T969和NY/T2808界定的术语和定义适用于本文件。 4栽培 4.1园地选择 维信息服 按照NY/T969的规定执行，水质和环境条件应符合NY/T391要求。 4.2园地规划 按照NY/T969的规定执行。 4.3种苗繁育 4.3.1插条准备 选取种植后1年～3年、主蔓生长健壮、气根发达、无病虫害的植株作为母树，在春、秋两季的非雨 天下午割蔓，割蔓前7d～10d，按照NY/T969的要求留分枝，修剪主蔓顶端多余部分，剪蔓时用枝剪 或小刀将插条主蔓切断，由下而上将主蔓从支柱解开，按照插条苗标准和要求进行修剪。 4.3.2扦插成苗 按行距约20cm将苗床开成45°斜面，按株距约10cm将插条均匀排列在斜面上，气根紧贴斜面，插 条顶端两节分枝露出苗床面，培土压实，保持荫蔽度90%左右，淋水保湿，一个月后成苗出圃。 4.4定植 1