ICS 11.220 CCSB41 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 4040—2021 肉禽饲养场兽医卫生规范 Veterinary hygiene conditions for meat poultry farm 行业标准信息服务平台 2021-12-15发布 2022-06-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T4040—2021 次 前言 范围 规范性引用文件 2 术语和定义 3. 选址和布局 设施设备 5 人员管理 6 投人品使用管理 防疫管理 8 9 档案记录 行业标准信息服务平台 NY/T4040—2021 全国农业食品标准 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出。 本文件由全国动物卫生标准化技术委员会（SAC/TC181）归口。 本文件主要起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）。 本文件主要起草人：张杰、关婕崴、张志远、李鹏、张劭侯、黄启震、李艳华、单佳蕾、徐一、雷春娟、李婷、 董俊伟、张志帅、赵婷、李扬、王琳琳。 行业标准信息服务平台 NY/T4040—2021 肉禽饲养场兽医卫生规范 1范围 本文件规定了肉禽饲养场的选址布局、设施设备、人员配备、管理制度、投入品使用管理、防疫管理、档 案记录等要求。 本文件适用于鸡、鸭、鹅等肉禽饲养场的兽医卫生管理，其他肉禽饲养场可参照执行。 2规范性引用文件 其中，注日期的引用文件， 包括所有的修改单）适用于本 仅该日期对应的版本适用 文件。 GB13078饲料 卫生标准 NY/T 388 北肉鸡养 殖场建设观 NY/T1566 标准 备食养妇场消毒技术 NY/T3075 公害农 NY/T5030 曾药使用准贝 RA 3术语和定义 适用 下列术语和定 3. 1 肉禽meat pou 的鸡鸭 生产供人类食用 3. 2 C 全进全出all-in nda 同一禽场或同 T 3. 3 肉禽饲养场meatp oultryfarn 符合农业农村主管部门规定的畜禽 得动物防疫条件合格 的肉禽饲养场。 4选址和布局 4.1选址 4.1.1肉禽饲养场应依据场所周边的天然屏障、人工屏障、行政区划、饲养环境、动物分布等情况，以及动 物疫病的发生、流行状况等因素实施风险评估，根据评估结果确认选址，并符合农业农村部规定的动物防 疫条件要求。 4.1.2肉禽饲养场应建在地势平坦、干燥，交通便利、背风向阳、水源充足、排水良好的地方 4.1.3选择场址应符合本地区畜牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境 保护规划的要求。 4.1.4新建场址应具备无害化处理污水、类便等废弃物的场地和条件，并通过所在地县级以上有资质的 环境测评部门的环境评估。 4.2布局 4.2.1肉禽饲养场应设生产区、生活管理区、生产辅助区、隔离区、污物处理区等功能区，各区之间应保持 1