ICS 65.150 CCS B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2106—2021 牡蛎人工繁育技术规范 Technology specification of artificial breeding for oysters 行业标准信息服务平台 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 SC/T 2106—2021 全国农业食品标准 公共服 食典通 本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学。 本文件主要起草人：毛玉泽、李琪、于瑞海、李加琦、蒋增杰、朱玲、薛素燕、房景辉。 行业标准信息服务平台 I SC/T 2106—2021 牡蛎人工繁育技术规范 1范围 本文件规定了牡蛎人工繁育中环境与设施、亲贝培育、人工催产与受精孵化、幼虫培育和暂养保苗的 技术要求。 本文件适用于长牡蛎（Crassostreagigas） rassostreaangulata），香港蛎（Crassostrea hongkongensis）、近江蛎（Crassostreo auriakensis）人工繁育，其他牡蛎人工繁育可参考使用。 2 规范性引用文件 PUBL LS 下列文件中的内容通过文 的规 条款 其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版 本适 包括所有的修改单）适用于 本文件。 GB/T20552 养殖果 GB/T22213 NY5362 公 母水养殖 SC/T2026 平洋牡 亲贝 SC/T202 苗种 术语和定义 GB/T22213 下列不语机定 3. 1 壳顶至壳腹缘 [来源：SC/T 20 4环境与设施 4.1场址选择 通信、交通便利，电为充足，靠近每 开能水 ，环境条件 NY5362的规定。 4.2水质条件 VY5362的规定 pH为7.8~8.3，其他条件不 4.3育苗设施 4.3.1育苗室 保温性能好，可遮光。培育池长方形，长宽比3：2~3：1、面积20m²～30m²水深以1.2m~1.5m 为宜，注水、排水通畅，池底坡度以8.0%~10.0%为宜。 4.3.2饵料室 包括保种室和培养室，饵料室与育苗室的水体容量比例以1：3～1：2为宜。 4.3.3供水系统 包括水泵、沉淀池、砂滤池（或砂滤罐）、高位水池和进排水管道。 4.3.4供气系统 包括鼓风机、通气管道以及均匀分布于培育池内的充气管和气泡石等。 4.3.5供暖系统 SC/T 2106—2021 用于升温育苗。配备升温设备，用于高位水池内水体的升温以及育苗室的保温。 4.3.6其他设施设备 应配备备用电源。宜配备水质检测实验室、生物观察室等和显微镜、换水网箱等配套设备。 5亲贝培育 5.1来源与质量要求 宜选用原产地自然种群或原良种场的成贝，年龄2龄～3龄，体重≥40g，或壳高≥8cm为宜。长牡 蛎形态特征符合GB/T20552的规定，其他条件符合SC/T2026的规定，其他牡蛎应符合表1要求。 表1感官要求 项目 要求 形态 应符合贝类分类学中有关的措述 壳面 完整，洁净，附着物少，无损伤 健康状况 活力好，贝壳开闭有力；肥满度高，性腺饱满 5.2培育条件 5.2.1温度 可采用自然水温培育，北方也可升温促熟，以亲贝促熟开始时水温为基数，每天升温0.5℃1.0℃， 中间稳定1次～2次，每次稳定3d～4d，水温提高到亲贝待产适宜温度（见表2)后恒温培育。 5.2.2溶解氧 连续微量充气，溶解氧应保持在5mg/L以上。 5.2.3光照强度 以5001x~10001x为宜。 5.2.4其他条件 宜采用网笼吊养或浮动网箱蓄养的培育方式，其他培育条件应符合表2要求。 表2不同种类牡蛎亲贝培育条件 待产水温 密度 种类 盐度 ℃ 个/m 长牡蛎 25~32 18~22 30~50 福建牡蛎 25~30 22~26 50~60 20~25 香港牡蛎 22~26 20~30 近江牡蛎 20-26 22~26 20~30 5.3日常管理 5.3.1投饵 宜投喂硅藻，日投喂细胞量为10×101个/mL~30×101个/ml.分6次~8次投喂，辅助投喂金藻、扁 藻、螺旋藻粉和鸡蛋黄等，并根据亲贝摄食情况调整投饵量。 5.3.2换水和倒池 早晚各换水1次，每次换水量1/3~1/2，2d~3d倒池1次采卵前3d~4d每次换水1/2，不倒池， 每天吸污1次。 5.3.3充气 连续充气，产卵前3d~4d微量充气。 5.4性腺检查 内脏团饱满，生殖腺覆盖了全部消化腺，占软体部中央横断面的60%以上；卵子遇水后散开，精子遇 水后呈烟雾状逐渐散开，解剖观察卵子离散程度好，精子活泼，可准备采卵。 2