ICS 备案号： 邯 DB1304 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T358—2021 永年暖棚茄子优质高产技术标准 2021 - 06 - 01 发布 邯郸市市场监督管理局 2021 - 06 - 20 实施 发 布 DB1304/ T358—2021 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 给出的规则起草。 本标准由邯郸市永年区市场监督管理局提出。 本标准起草单位：邯郸市永年区农业农村局、邯郸市永年区市场监督管理局。 本标准主要起草人：赵伟桥、刘耀东、宋梅秀、刘建东、李晓梅、王立阳、高东霞、李亚敏、宋朝 辉、李改兰。 I DB1304/ T358—2021 永年暖棚茄子优质高产技术标准 1 范围 本标准规定了茄子生产的产地环境和生产技术管理措施。 本标准适用于永年暖棚茄子优质高产的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3 本标准采用下列术语和定义 3.1 永年暖棚 永年盖草苫的塑料中棚，跨度为 6-8m，后墙高 1.2m，脊高 1.6m,长度 30-50m,冬季生产时覆盖草苫。 3.2 门茄 指茄子主枝第一花序所结的果实。 4 栽培地块及品种选择 4.1 地块选择 栽培地块必须在三年内未种过茄科作物的地块，PH 值 6.8—7.3。 4.2 品种选择 选择商品性好，丰产，抗逆性强，适销对路优良品种。 5 育苗 5.1 育苗时间及场所 育苗时间 12 月上旬，利用温室穴盘育苗。 5.2 基质配制及装盘 1 DB1304/ T358—2021 5.2.1 基质 选用专用商品育苗基质或自配基质，自配基质做法为：将草炭、蘑菇废料(腐熟)、珍珠岩、蛭石按 1：1：1：1 的比例混合，同时加入 15-15-15 的氮磷钾三元复合肥 2kg，混拌均匀。 5.2.2 育苗盘 选用 72 孔育苗盘，使用前先消毒，清除穴盘中的残留基质，再用清水冲洗干净、晾干。 5.2.3 方法 把搅拌均匀的基质装入穴盘，用木板刮平，然后用另一张穴盘的底部压在已装满基质的穴盘上，使 基质下陷约 0．5 cm，基质在穴盘内以不松不紧为宜。 5.3 种子选择 选择籽粒饱满，纯度好，发芽率高，发芽势强的种子。 5.4 种子处理 5.4.1 浸种 种子采用温烫浸种，即浸种前先将种子在常温水中浸 15 分钟，然后再将种子放入 50-55℃的热水 中浸烫 15 分钟，种子放入后要不断搅拌，使种子受热均匀，到水温降到常温状态下停止搅拌，然后在 常温水下继续浸种 4-5 小时。 5.4.2 催芽 浸种后将种子搓洗干净，捞出并沥去水分，用干净的湿布包好，在 28℃-30℃温度条件下催芽，当 70%种子露白后播种。 5.5 播种 先将穴盘内充分浇水，水渗后将种子播于穴盘内，每穴 1 粒，上覆 1-1.5cm 厚基质。 5.6 苗期管理 5.6.1 温度控制 出苗前白天温度控制在 28-30℃，夜间温度保持在 15-22℃，齐苗后白天温度控制在 20-28℃，夜间 温度保持在 15-18℃。温度下降时要加盖保温材料，遇冷空气，需增加增温设施。移栽前 7 天适当降温 炼苗。 5.6.2 肥水管理 出苗后及时补水，原则上以控水为主，见干见湿；育苗期间一般不施肥，若苗弱可结合苗情，通过 叶面喷施 0.1%-0.2%磷酸二氢钾等叶面肥。 5.6.3 苗期病虫防治 苗期应注意防治猝倒病、立枯病。一经发现病株，马上拔除，并用 500 倍多菌灵防治；蚜虫、红蜘 蛛等虫害发生时及时用药剂进行防治。 5.7 嫁接育苗 5.7.1 嫁接育苗提高对病害的抗性 利用嫁接育苗可以有效的提高茄子的抗病能力，减少农药的使用量，提高茄子的品质和产量，减少 农药的投入，增加农民的种植效益。 5.7.2 嫁接育苗砧木的选择与处理 嫁接砧木多选用托鲁巴姆等优势品种，砧木种子浸种前需先用 100mg/kg-200mg/kg 赤霉素浸种 12-24 小时后再进行常规浸种催芽。 2 DB1304/ T358—2021 5.7.3 嫁接时期 砧木苗具有 5-6 片真叶，接穗苗具有 4-6 片真叶，茎粗 0.2-0.3cm 时为嫁接适期。 5.7.4 嫁接方法 5.7.4.1 嫁接方法可采用劈接法或贴接法 5.7.4.2 劈接法 在距砧木基部 5cm 处平切去除砧木上部，留 2 片真叶，从砧木茎中心用刀片垂直切入 1cm。取接 穗在半木质化处留 2-3 片真叶切去根部，削成楔形，大小与砧木切口吻合，将接穗直接插入砧木切口中， 对齐后用嫁接夹固定。 5.7.4.3 贴接法 先在砧木 5cm 处留 1-2 片真叶斜切去上部，切面长 0.8cm-1.0cm，倾角 35-45〫，接穗苗保留 2-3 片真叶，切除茎下部，削成与砧木相似的斜切面，将砧木与接穗的切面贴合后用透明塑料夹固定。 5.7.5 嫁接后管理 5.7.5.1 光照管理 嫁接后 3 天内要对苗床进行遮荫外，其他时间内要尽量保持苗床比较长的光照时间和比较充足的 光照。一般从第四天开始就要让嫁接苗接受直射光。初期的见光时间要短，主要是在早晚接受直射光照， 以后逐渐过度到全天不遮阴，转为自然光照管理。 5.7.5.2 温度管理 嫁接后 3 天内对温度的要求比较严格，白天温度应控制在 20～30℃，中午前后的温度不超过 32℃， 夜间温度不低于 15℃。温度过低时要采取保温和增温措施，温度偏高时要加大遮荫。3 天后可放宽温度 管理，白天温度不超过 35℃，夜间温度不低于 15℃。7 天后转入正常管理。 5.7.5.3 湿度管理 嫁接前 1 天浇足水分，嫁接后 2-3 天内，保持棚内相对湿度 90%以上，4-5 天开始棚侧通小风，相 对湿度保持在 85-90%，6 天后增加通风量，并注意及时补充水分，7 天后转入常规管理。 5.7.5.4 抹芽与防病 嫁接后及时抹去砧木叶间侧芽，促进接穗生长。结合补水，可喷杀菌剂防病菌感染。 6 定植 6.1 定植前准备 定植前半月，每亩用腐熟有机肥 2250kg，开沟深施于畦中间，深度为 25-30cm，然后筑畦，畦连 沟 1.5m，沟深 25cm，沟宽 30cm。定植前需扣棚盖膜提温 5 天以上。 6.2 定植时间 2 月上中旬定植。 6.3 株行距 每畦双行种植，行距 60-70cm，株距 35-40cm，畦面上分铺两条滴灌带，滴灌带紧邻定植行 5-7cm， 畦上覆膜保温。比大水漫灌节约用水 40%左右，同时降低了棚内湿度，减少病虫害的发生，有效的提 高了种植的效益和产量。 6.4 定植密度 3 DB1304/ T358—2021 每亩定植 2000-2300 株。 6.5 定植时期和方法 定植宜在晴天上午进行，按株距在地膜上开孔定植，苗位位于滴灌带滴水孔旁，定植后用细土封 严定植孔，及时浇好定植水。自根苗定植深度以子叶与畦面相平为宜，嫁接苗定植嫁接口应高于畦面 3cm 以上。 7 田间管理 7.1 温度 白天棚温保持 25℃左右，夜间 12-15℃。进入 4 月中旬后，天气转暖、气温升高，可逐步去除草 苫覆盖，增加放风量。 7.2 肥水管理 7.2.1 水分管理 春早熟栽培由于前期温度较低，水分蒸发少，保持土壤适度干燥，既有利于保温，又可以减少病虫 害的发生，故一般不浇水。多雨季节要注意排水，土壤相对湿度应保持在 80%左右，空气相对湿度 60-70%。 7.2.2 追肥 茄子生育期长，必须有充足的肥水供应；每采收 2-3 批，追肥一次，亩施 45%复合肥 10-15kg。可 结合浇水随滴灌施入，肥料性状必须符合滴灌用肥要求。 7.3 植株调整 当门茄开花后，门茄以下的侧枝全部除去，并视生长情况摘除部分叶片；当植株有徒长趋势时，还可摘 除部分的功能叶，抑制徒长。特别是结果率低时，整枝摘叶更应及时。 7.4 保花保果 由于温度过低或过高，光照弱，土壤干燥，营养不良都会引起落花落果。因此，必须在改善生长条 件的同时，用防落素等植物生长调节剂保花保果。在花蕾发紫含苞待放时，用 30-50mg/Kg 的防落素喷 花序。气温升高，浓度应适当降低。 8 病虫防治防治 8.1 防治对象 危害茄子的主要病害有灰霉病、枯萎病、疫病等。 8.2 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业、物理、生物防治，必要时采用化学防治。 8.2.1 农业防治 采取选用抗（耐）病虫、优质、高产良种，合理轮作，清洁田园，深沟高畦，配方施肥等农艺措施。 8.2.2 物理防治 采用栽前闷棚提温、晒种、温烫浸种、防虫网隔离栽培等物理措施。 4 DB1304/ T358—2021 8.2.3 化学防治 禁止使用高毒高残留农药，优先选用植物源、矿物源和生物源农药，科学合理使用部分高效低毒 低残留化学农药。 9 采收 9.1 采收时间 一般花后 13-15 天即可采收，门茄、对茄等前期果更要及时采收。 9.2 采收标准 当萼片与果实相连处的白色环状带（俗称茄眼）不明显时，即可采收。 9.3 采收间隔 始采时相隔 4-5 天采收一次，旺季相隔 1-2 天采收一次。 9.4 档案管理 建立暖棚茄子生产档案，建立质量追溯，全生产记录档案，包括：地块档案和整地、施肥、播种、 浇水、病虫害防治、收获、销售记录等。记录保存期限不得少于 2 年。 _________________________________ 5