ICS 65.120 B 46 中华人民共和国国家标准 GB 7300.401—2019 饲料添加剂 第4部分：酶制剂 木聚糖酶 Feed additivesPart 4:Enzymes—Xylanase 2020-07-01实施 2019-12-17发布 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB7300.401—2019 前言 本部分的第1章、第4章、第5章和第6章为强制性的，其余为推荐性的 GB7300《饲料添加剂》按产品分为若干部分。 本部分为GB7300的第401部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由中华人民共和国农业农村部提出并归口。 本部分起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、武汉新华扬生物股份有限公司、广东溢多 利生物科技股份有限公司。 本部分主要起草人：董晓芳、佟建明、詹志春、梁雪霞、詹连生 1 GB7300.401—2019 饲料添加剂第4部分：酶制剂木聚糖酶 1范围 GB7300的本部分规定了饲料添加剂木聚糖酶的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标 签、包装、运输、贮存和保质期。 2 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法 GB/T6435 饲料中水分的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB/T 13081 饲料中汞的测定 GB/T13082 饲料中镉的测定方法 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的测定 GB/T14699.1 饲料采样 GB/T 18869 饲料中大肠菌群的测定 GB/T23874 饲料添加剂木聚糖酶活力的测定分光光度法 GB/T30956饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 NY/T2071 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法 饲料原料目录（中华人民共和国农业农村部公告） 饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业农村部公告） 3 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 木聚糖酶活力单位 xylanaseactivityunit 在37℃、pH5.5的条件下，每分钟从5mg/mL木聚糖溶液中释放1umol还原糖所需的酶量为 1个木聚糖酶活力单位(U)。 1 GB7300.401—2019 4 技术要求 4.1 辅料 辅料应为《饲料原料目录》中规定的品种并符合GB13078规定，或《饲料添加剂品种目录》规定的 品种。 4.2 外观与性状 4.2.1 固体剂型 粒度均匀，流散性好，无发霉变质。无异味，有特殊发酵气味。 4.2.2 液体剂型 充许有少量絮状物。无异味，有特殊发酵气味 4.3 技术指标 技术指标应符合表1要求。 表1 技术指标 指 标 项 目 固体剂型 液体剂型 木聚糖酶活力/(U/g) 10000 10000 水分/% 10.0 一 粒度（通过1.4mm孔径试验筛）/% 80 pH值 4.5~6.5 总砷（As)/（mg/kg） 2 铅(Pb)/(mg/kg) 10 （Cd)/（mg/kg) 1 汞(Hg)/(mg/kg) 0.1 黄曲霉毒素B*/(μg/kg) 10 玉米赤霉烯酮"/（mg/kg) 1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇/（mg/kg） 5 沙门氏菌（25g试样） 不得检出 大肠菌群/（MPN/100g) 3.0×103 注：若产品为液体剂型，木聚糖酶活力以酶活力单位每毫升（U/mL）表示，总砷、铅、镉、汞的计算结果以毫克每 升（mg/L)表示，黄曲霉毒素B,的计算结果以微克每升（μg/L)表示，玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的 计算结果以毫克每升（mg/L)表示，大肠菌群的计算结果以MPN每100毫升（MPN/100mL）表示。 此类指标仅适用于植物性辅料生产的产品 2 GB7300.401—2019 5试验方法 5.1 感官检验 固体剂型，取适量试样置于干净的白纸上，在自然光下观察其性状，膜其气味。液体剂型，取适量试 样置于干净的瓶皿中观察其性状，膜其气味。 5.2木聚糖酶活力的测定 按GB/T23874测定。 5.3 3水分的测定 按GB/T6435测定。 5.4粒度的测定 按GB/T5917.1测定。 5.5 5pH值的测定 5.5.1试剂和溶液 5.5.1.1酒石酸盐标准缓冲液 用无二氧化碳水溶解外消旋的酒石酸氢钾（KHC,H,O.），并剧烈振摇至饱和溶液。25℃时pH= 3.56。 5.5.1.2磷酸盐标准缓冲溶液 称取磷酸二氢钾（KH,PO）3.40g和磷酸氢二钠（Na2HPO）3.55g，溶于无二氧化碳的水中，并稀 释至1000mL，25℃时，pH=6.86，磷酸二氢钾和磷酸氢二钠应预先在120℃10℃干燥2h，也可用 专供校准用的混合磷酸盐pH缓冲剂（25℃，pH=6.864）。 5.5.1.3硼酸盐标准缓冲溶液 称取四硼酸钠（NazB4Oz·10HzO)3.81g，溶于无二氧化碳水中，并稀释至1000mL，此溶液浓度 专供校准用的硼砂pH缓冲剂（25℃，pH=9.18）配制。 5.5.1.4氢氧化钙标准缓冲溶液 于25℃,用无二氧化碳水溶解氢氧化钙制成饱和溶液，其浓度c[1/2Ca(OH)，]应为0.0400mol/L~ 0.0412mol/L。存放时应防止空气中二氧化碳进入。一旦出现混浊，应弃去重配。25℃时，pH=12.45 5.5.1.5水 符合GB6682中三级水规格。 5.5.2仪器 5.5.2.1pH计：分度值为0.02pH单位并应备有电磁搅拌器 3 GB7300.401—2019 5.5.2.2 指示（玻璃）电极：用前应在水中浸泡24h以上，用后应立即清洗，并浸人水中。 5.5.2.3参比（饱和甘汞）电极：使用时电极上端小孔的胶皮塞需拔出，以防止产生扩散电位，影响测定 结果。电极内氯化钾溶液中不能有气泡，以防止断路。 5.5.3试验步骤 5.5.3.1 将温度补偿旋钮调至25℃，用接近于液体酶样品pH值的两种标准缓冲溶液校正pH计， 定位。 液体酶样品的pH值。重复测定操作，直到pH值读数稳定1min为止。所得结果表示至一位小数 5.5.3.3结果的允许差：平行试验之差不得超过0.1pH。 5.6 总砷含量的测定 按GB/T13079测定。 5.7 铅含量的测定 按GB/T13080测定。 5.8 3镉含量的测定 按GB/T13082测定。 5.9 汞含量的测定 按GB/T13081测定。 5.10黄曲霉毒素B，含量的测定 按NY/T2071测定。 5.11玉米赤霉烯酮的测定 按NY/T2071测定。 5.12脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 按GB/T30956测定。 5.13沙门氏菌的测定 按GB/T13091测定。 5.14大肠菌群的测定 按GB/T18869测定。 6检验规则 6.1组批 以相同材料、相同的生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不 得超过60t。 4 GB7300.401—2019 6.2采样 按GB/T14699.1的规定执行。 6.3 出厂检验 固体剂型检验项目为外观与性状、木聚糖酶活力、水分、大肠菌群。液体剂型检验项目为外观与性 状、木聚糖酶活力、pH值、大肠菌群。 6.4型式检验 型式检验项目为第4章规定的所有项目，在正常生产情况下，每半年至少进行1次型式检验。有下 列情况之一时，亦应进行型式检验： a）产品定型投产时； b) 生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变，可能影响产品质量时； c) 停产3个月以上，重新恢复生产时； d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； e) 饲料行政管理部门提出检验要求时。 6.5判定规则 6.5.1所验项目全部合格，判定为该批次产品合格 6.5.2检验结果中有任何指标不符合本部分规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。复检结 果有一项指标不符合本部分规定，即判定该批产品不合格。微生物指标不得复检 6.5.3各项目指标的极限数值判定按GB/T8170中全数值比较法执行。 7 标签、包装、运输、贮存和保质期 7.1标签 按GB10648的规定执行， 7.2 2包装 包装材料应无毒、无害、防潮。 7.3 3运输 运输中防止包装破损、日晒、雨淋，不得与有毒有害物质混运。 7.4贮存 贮存时防止日晒、雨淋，不得与有毒有害物质混储 7.5保质期 未开启包装的产品，在规定的运输、贮存条件下，原包装自生产之日起固体剂型保质期为12个月： 液体剂型保质期为6个月。 5