ICS 65.120 B 46 中华人民共和国国家标准 GB 7300.102—2019 饲料添加剂 第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 甘氨酸 Feed additives-Part 1: Amino acids, their salts and analogues- Glycine 2020-07-01实施 2019-12-17发布 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB7300.102—2019 前言 本部分的第1章、第4章、第5章和第6章为强制性的，其余为推荐性的 GB7300《饲料添加剂》按产品分为若干部分。 本部分为GB7300的第102部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任， 本部分由中华人民共和国农业农村部提出并归口 本部分起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心。 本部分主要起草人：何绮霞、林雪贤、李亚菲、续倩、吴维、张展、何媛怡 GB7300.102—2019 饲料添加剂 第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 甘氨酸 1范围 GB7300的本部分规定了饲料添加剂甘氨酸产品的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、 运输、贮存和保质期。 本部分适用于由一氯乙酸氨化或羟基乙腈等工艺制得的工业氨基乙酸，经纯化水溶解、活性炭脱色 等工艺重结晶制得的饲料添加剂甘氨酸。 2 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 9724 化学试剂pH值测定通则 GB 10648 饲料标签 GB/T13079- 2006 饲料中总砷的测定 GB/T 14699.1 饲料采样 中华人民共和国药典（2015年版四部） 3化学名称、分子式、相对分子质量和结构式 3 化学名称：氨基乙酸 分子式：C,H.NO2 相对分子质量：75.07（按2016年国际相对原子质量表计算） 结构式： 0 NH2—CH2—C—OH 4技术要求 4.1 外观与性状 本品为白色至类白色结晶性粉末。在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶 1 GB7300.102—2019 4.2 鉴别 应符合甘氨酸的红外光吸收图谱（参见附录A），或者三酮反应和亚硝基反应的特征。 4.3 技术指标 技术指标应符合表1的规定。 表1技术指标 项目 指标 甘氨酸（以C,H,NO2干基计)/% 98.5~101.5 澄清度试验 合格 pH（50g/L水溶液） 5.5~7.0 氯化物（以CI计)/% 0.20 总砷（以As计）/（mg/kg) 1 重金属（以Pb计）/（mg/kg） 20 干燥失重/% 0.20 灼烧残渣/% 0.10 5试验方法 本部分所用的试剂和水，除特殊说明外，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所 用试剂和溶液，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备 5.1 感官检验 取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中，在自然光下观察其色泽。 5.2 鉴别试验 5.2.1试剂 5.2.1.1 节三酮溶液：1g/L。 5.2.1.2 盐酸溶液：1+3。 5.2.1.3 亚硝酸钠溶液：100g/L。本溶液需使用前临时配制。 5.2.1.4 变色酸溶液：称取变色酸0.5g，加硫酸溶液（2+1)50mL，摇匀，离心分离，取上清液。本溶液 需使用前临时配制。 5.2.2鉴别方法 应选择a)或b)： a） 红外光吸收图谱： 按照《中华人民共和国药典》（2015年版四部）规定，采用压片法制备试样，用红外光谱仪在 4000cm-1~400cm-1波数范围内录制光谱图。本品的红外光吸收图谱应与附录A图谱 一致。 2 GB7300.102—2019 b）节三酮试验和亚硝基试验： 节三酮试验：称取试样约0.1g，溶于100mL水中，取此溶液5mL，加三酮溶液（5.2.1.1) 1mL，加热至沸，并维持约3min，应显紫色。 亚硝基试验：称取试样约1g，溶于10mL水中，取此溶液5mL，加盐酸溶液（5.2.1.2）5滴 和新配制的亚硝酸钠溶液（5.2.1.3)1mL，产生无色气体。取此溶液5滴，滴入试管内，煮 沸后在水浴上蒸干，冷却，向残留物中加变色酸溶液（5.2.1.4)5滴～6滴，在水浴中加热 10min~30min，显深紫色 5.3甘氨酸含量的测定 5.3.1原理 试样以甲酸为助溶剂，冰乙酸为溶剂，以结晶紫为指示剂，用高氯酸标准滴定溶液滴定，根据消耗高 氯酸标准滴定溶液的体积计算甘氨酸的含量 5.3.2试剂 5.3.2.1无水甲酸。 5.3.2.2冰乙酸。 5.3.2.3高氯酸标准滴定溶液：c（HCIO.）=0.1mol/L。 5.3.2.4结晶紫指示液：2g/L。 5.3.3试验步骤 平行做两份试验。称取预先在105℃干燥至恒重的试样0.15g，精确至0.0001g，置于250mL干 燥的锥形瓶中，加无水甲酸（5.3.2.1）约1mL溶解，加冰乙酸（5.3.2.2）30mL，加结晶紫指示液（5.3.2.4） 2滴，用0.1mol/L高氯酸标准滴定溶液（5.3.2.3）滴定，至溶液显亮蓝绿色，并将滴定结果用空白试验 校正。 5.3.4试验数据处理 甘氨酸（以干基计）的含量21以质量分数（%）表示，按式（1）计算： (Vi-V,)XcXM wi= X 100 (1) m ×1 000 式中： V 试样溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）； V2 空白溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）； c 高氯酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/I)； M 甘氨酸的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/mol）（M=75.07g/mol）； m 试样的质量，单位为克（g）； 1000 体积转换系数。 测定结果用平行测定的算术平均值表示，保留三位有效数字。 5.3.5精密度 在重复性条件下，两次平行测定结果的绝对差值不天于0.30%。 5.4澄清度试验 5.4.1试剂 5.4.1.1 硝酸溶液：1+2。 3 GB7300.102—2019 5.4.1.2糊精溶液：20g/L。 5.4.1.3硝酸银溶液：20g/L。 5.4.1.4浊度标准溶液：含氯（Cl-）0.01mg/mL。量取c（HCl）=0.1mol/L盐酸标准滴定溶液 14.1mL士0.02mL，置于50mL容量瓶中，稀释至刻度。量取该溶液10mL士0.02mL于1000mL容 量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。 5.4.2试验步骤 平行做两份试验。称取试样1.0g，精确至0.01g，置于比色管中，加水溶解并稀释至25mL，作为 试验溶液；取另一只比色管，准确加人浊度标准溶液（5.4.1.4）0.20mL，加水至20mL，加硝酸溶液 （5.4.1.1）1mL、糊精溶液（5.4.1.2）0.2mL及硝酸银溶液（5.4.1.3）1mL，加水至25mL，摇匀，避光放置 15min，作为标准比浊溶液。 在无阳光直射情况下，轴向及侧向观察，试验溶液的浊度与标准比浊溶液的浊度比对，如试验溶液 的浊度不大于标准比浊溶液的浊度，则表示澄清度合格。 5.5 pH值 平行做两份试验。按GB/T9724进行。称取试样1.0g，精确至0.01g，加20mL无二氧化碳的水 溶液溶解混匀后，用pH计测定。 5.6氯化物 5.6.1原理 试样以铬酸钾为指示剂，用硝酸银标准滴定溶液滴定，计算试样中氯化物的含量。 5.6.2试剂 SAC 5.6.2.1硝酸银标准滴定溶液：c（AgNO，）=0.01mol/L。 5.6.2.2铬酸钾溶液：100g/L。称取铬酸钾10g，精确至0.01g，溶于含有1滴氢氧化钠溶液（100g/L)的 少量水中，用水稀释至100mL。 5.6.3试验步骤 平行做两份试验。称取试样约1g，精确至0.0002g，置于250mL锥形瓶中，加水50mL溶解，加 铬酸钟溶液7滴，用硝酸银标准滴定溶液滴定至砖红色为终点，并将滴定结果用空白试验校正。 5.6.4试验数据处理 氯化物（以CI-计）的含量w2以质量分数（%）表示，按式（2)计算： (VI-V,)XcXM X 100 em .......(2) m×1000 式中： Vi 试样消耗硝酸银标准滴定溶液（5.6.2.1）的体积，单位为毫升（mL）： V2 空白试验消耗硝酸银标准滴定溶液（5.6.2.1）的体积，单位为毫升（mL）； 硝酸银标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）； M 氯的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/mol)（M=35.45g/mol）； m 试样的质量，单位为克（g）； 1000 体积转换系数 4 GB7300.102—2019 不大于0.03%。 5.7总砷 5.7.1银盐法（仲裁法） 前处理按GB/T13079一2006中5.4.1.3的规定进行，测定按GB/T13079一2006中第5章的规定 进行。 5.7.2原子荧光光度法 按GB/T13079—2006第7章氢化物原子荧光光度法执行。 5.8 3重金属 5.8.1试剂 5.8.1.1 氢氧化钠溶液：43g/L。 5.8.1.2 硫化钠溶液：100g/L，本溶液需使用前配制。 5.8.1.3铅(Pb）标准溶液：0.01mg/mL。 5.8.2试验步骤 平行做两份试验。称取试样1.0g，精确至0.01g，置于25mL比色管中，加5mL氢氧化钠溶液，加 水溶解并稀释至25mL，加5滴硫化钠溶液，摇匀，放置2min，所呈颜色与标准管比对。标准管是吸取 2mL土0.02mL铅（Pb）标准溶液（5.8.1.3），与试样同时同样处理制得。如经处理后的试验溶液比色管 所呈颜色不深于标准管的颜色，则表示重金属（以Pb计）含量20mg/kg。 5.9干燥失重 按GB/T6435执行。 5.10 灼烧残渣 按GB/T6438执行。 6 检验规则 6.1组批 以相同材料、相同的生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，每批产品不超 过10 t。 6.2采样 按GB/T14699.1规定的方法进行采样。 6.3 出厂检验 出厂检验项目为：外观与性状、甘氨酸含量、氯化物和干燥失重 6.4型式检验 型式检验项目为第4章规定的所有项目。在正常生产情况下，每半年至少进行一次型式检验，在有 下列情况之一