SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 22092008 进出口水产品中有毒生物胺的 检测方法 高效液相色谱法 Determination of biogenic amines in fishery products for import and exportHPLC method 行业标准信息服务平台 2008-11-18 发布 2009-06-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 行业 中华人民共和国出入境检验检疫 行业标准 进出口水产品中有毒生物胺的 检测方法高效液相色谱法 SN/T 2209-2008 中国标准出版社出版 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 * 开本880×12301/16印张1字数23千字 2009年2月第一版2009年2月第一次印刷 印数1—2000 * 书号：155066·2-19477 定价10.00元 SN/T2209—2008 前言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：方晓明、唐毅锋、陈迪、王传现、徐向华。 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 行业标准信息服务平台 SN/T 2209—2008 进出口水产品中有毒生物胺的 检测方法高效液相色谱法 1范围 本标准规定了用高效液相色谱法测定水产品中有毒生物胺含量的方法 本标准适用于虾肉、鱼肉、贝肉中苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺和亚精胺的检测。 2测定方法 2.1方法提要 试样中的生物胺用高氯酸溶液提取，经丹酰氯衍生化，用配有紫外检测器的高效液相色谱进行分离 检测，外标法定量。 2.2试剂和材料 除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为去离子水，配流动相水为超纯水。 2.2.1甲醇：HPLC级。 2.2.2乙睛：HPLC级。 2.2.3丙酮：HPLC级。 2.2.4丹酰氯：HPLC级，纯度≥99.0%。 2.2.5 碳酸氢钠。 2.2.6 高氯酸p=1.67g/mL。 2.2.7 氢氧化钠。 2.2.8浓氨水：25%~28%。 2. 2. 9 0.4mol/L高氯酸溶液：量取48mL高氯酸（p=1.67g/mL），用水稀释到2L。 2. 2. 10 2mol/L氢氧化钠溶液：称取4.0g氢氧化钠，溶于50mL水中。 2.2. 11 饱和碳酸氢钠溶液。 2. 2. 12 210mg/mL丹酰氯溶液：称取0.20g丹酰氯，用20mL丙酮溶解。 2.2.13标准品：盐酸苯乙胺（2-Phenylethylaminehydrochloride，CH,CH2CH2NH2·HCl,CAS： 156-28-5，纯度≥98%）、盐酸腐胺（Putrescinedihydrochloride,NH2（CH2）4NH2·2HCl,CAS:333-93- 7，纯度≥98%）、盐酸户胺（Cadaverinedihydrochloride，NH2（CH2）5NH2·2HClCAS：1476-39-7，纯 度>98.0%）、盐酸组胺（Histaminedihydrochloride.C，HgN3·2HCl,CAS:56-92-8，纯度≥99.0%）、盐 酸章鱼胺（Octopaminehydrochloride，HOCH4CH（CHzNH2）OH·HCl,CAS：770-05-8，纯度≥ 99.0%）、盐酸酪胺（Tyraminehydrochloride，HOC,H,CHzCH,NH2·HCl,CAS:60-19-5，纯度≥ 99.0%）、盐酸亚精胺（Spermidinetrihydrochloride,NH2（CH2);NH(CH2）NH2·3HCl,CAS:334-50- 9，纯度≥99.5%）。 2.2.14混合标准储备液：准确称取盐酸苯乙胺、盐酸腐胺、盐酸尸户胺、盐酸组胺、盐酸章鱼胺、盐酸酪胺和 盐酸亚精胺标准品各0.130g、0.183g、0.172g、0.166g0.124g、0.127g和0.176g于100mL容量瓶中， 用水溶解并定容至刻度，得到混合标准储备液1.00mg/mL。此溶液于0℃~4℃保存可使用2周。 2.2.15工作标准液：根据需要，取适量标准储备液，用水稀释至所需浓度。 2.3仪器和设备 2.3.1高效液相色谱仪，配有紫外-可见光检测器或二极管阵列检测器。 1