SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2196—2008 食品接触材料检验规程 活性及智能材料类 Rules for the inspection of food contact materials- Active and intelligent materials 行业标准信息服务平台 2008-11-18 发布 2009-06-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2196—2008 前 言 本标准是我国进出口食品接触材料及制品系列标准之一。 本标准的附录B为规范性附录，附录A为资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出入境检验检 疫局。 本标准主要起草人：陈文锐、钟怀宁、谢力、易蓉、陈少鸿、黄华军、伍朝晖、刘莹峰。 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 行业标准信息服务平台 SN/T 2196—2008 食品接触材料检验规程 活性及智能材料类 1范围 本标准规定了活性及智能食品接触材料类的抽样、检验、检验结果的判定和不合格品的处置。 本标准适用于进出口活性及智能食品接触材料和制品的检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2760食品添加剂使用卫生标准 SN/T2273—2009食品接触材料安全卫生技术规范 3术语和定义 SN/T2273—2009确立的术语和定义适用于本标准。 4分类 4.1活性食品接触材料和制品 4.1.1脱除剂(Scavengers) 脱除剂也称吸收剂，包括但不限于以下物质： 氧吸收剂、乙烯吸收剂、水分吸收剂、二氧化碳吸收剂、气味吸收剂等。 其常见种类及应用参见附录A表A.1。 4.1.2释放剂（Emitters） 包括但不限于以下物质： 湿度调节剂、二氧化碳释放剂、乙醇释放剂、有机酸释放剂、二氧化硫释放剂、保鲜剂释放剂、抗氧化 准信息服务 剂、风味释放剂、杀虫剂释放剂等。 其功效及应用参见附录A表A.2。 4.1.3其他 包括但不限于微波感受体、热锅、可食用薄膜等。 4.2智能食品接触材料和制品 包括但不限于以下物质： 鲜度指示剂、时间-温度指示剂、氧气指示剂、二氧化碳指示剂、颜色指示剂、病原菌指示剂、破损指 示剂等。 其功效及应用参见附录A表A.3。 5要求 5.1通用要求 见SN/T2273—2009第5章。 SN/T 2196—2008 5.2特殊要求 5.2.2活性材料和制品不能导致食品组成或感官特性发生不可接受的变化，如掩饰食品的酸败，以免 误导消费者。 5.2.3特意加人活性材料和制品中并被释放到食品或食品周围环境中的物质，这些物质应是批准使用 的物质，并遵守输人国食品添加剂法规的规定。 5.2.5智能材料和制品不应给出可能误导消费者的食品状态的信息。 5.2.6对活性和智能材料和制品应给予充分标示，说明此材料和制品是活性的和（或）智能的。 5.2.7对已经与食品接触的活性和智能材料和制品，应给予充分标示，以便消费者能辨别其中不可食 用的部分。 5.2.8进出口活性物质或智能材料时，除按进出口商品有关规定应提供相应的单证外，还应提供该产 品的用途和性能说明、添加的活性物质或智能材料的成分说明、安全性评价报告（包括活性或智能成分 迁移人食品中的信息和数据，必要时需提供有关成分迁移的检测方法）、官方批准生产或销售的证明文 件等材料。 6检验 6.1抽样 6.1.1抽样方案 在同一检验批中，按照SN/T2273一2009中6.2.3c)规定的抽样方案随机抽取包装完整、件号不相 邻的外包装或大包装；检验的样品从已抽取的外包装和大包装中随机抽取。 6.1.2抽样数量及方法 见附录B。 6.1.3样品送检 见SN/T2273—2009中6.2.4。 6.1.4样品保留 见SN/T2273—2009中6.2.5。 6.2检验项目 6.2.1感官检验 6.2.1.1外观：色泽正常，无异味、异膜、异物，无污损；容器涂层表面平整、光滑、色泽均匀，无斑点，无 龟裂：复合包装薄膜（袋）应平整，无皱纹，不得有裂纹孔隙和复合层分离 6.2.1.2浸泡液（应根据材料特性和用途决定是否做此项检验）：不得有异味、异膜、混浊和脱色现象。 6.2.2安全卫生项目检验 6.2.2.1进口的活性及智能食品接触材料，根据所用材质的不同，按照国家标准所要求的项目及检测 方法进行检测，同时根据制造商所提供的资料及材料、制品的预期用途，对活性及智能食品接触材料中 可能存在的有毒有害物质的溶出量、总迁移量（或蒸发残渣）和所添加的特定物质的迁移量进行检测， 6.2.2.2出口的活性及智能食品接触材料，根据制造商所提供的资料及材料、制品的预期用途，按照进 口国的法规标准的要求，对活性及智能食品接触材料的总迁移量和（或）特定物质的迁移量（或等同的项 目）进行检测，如输入国无法规、标准要求的，可按照国际相关标准、我国标准、本标准或贸易双方合同约 定的要求项目进行检测。 6.2.2.3在测定活性物质的迁移量时，如果可行，应尽可能使用不含该种物质的食品进行模拟测定；如 技术上不可行，则应选择最接近该种食品特性的模拟物进行测定。 6.2.2.4对于塑料或橡胶类活性食品接触材料，总迁移量（或蒸发残渣）应当减去在相同条件下测得的 2