ICS 65. 020. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5092--2002 无公害食品 芹菜生产技术规程 行业标准信息服务平台 2002-07-25发布 2002-09-01实施 中华人民共和国农业部 5发布 111 NY/T 5092--2002 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、湖北省植保总站、北京市植保站、中国农科院蔬菜花 卉研究所。 本标准主要起草人：赵中华、闫、石尚柏、郑建秋、李宝聚。 行业标准信息服务平 台 112 NY/T 5092—2002 无公害食品 芹菜生产技术规程 1范围 本标准规定了无公害食品芹菜生产的产地环境要求、生产技术管理措施。 本标准适用于无公害食品芹菜的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 GB16715.5—1999瓜类作物种子叶菜类 3产地环境 应符合NY5010的规定。 4生产管理措施 4.1栽培季节 春季栽培：冬季育苗定植，夏季上市。 夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市。 秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。 4.2种子选择及处理 4.2.1品种选择 选择叶柄长、实心、纤维少，丰产，抗逆性好，抗病虫害能力强的品种。 4.2.2种子质量 种子质量符合GB16715.5--1999芹菜良种质量指标，即纯度≥92%，净度≥95%，发芽率≥65%， 水分≤8%。 4.2.3种子处理 4.2.3.1消毒 用48℃恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30min，然后取出放在凉水中浸种。 4.2.3.2浸种 在凉水中浸种24h。浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。 4.2.3.3催芽 将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆 盖，放在15℃～20℃条件下催芽。当有30%～50%的种子露白时即可播种。 113 NY/T 5092--2002 4.3育苗 4.3.1苗床准备 选择排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2年～3年未种植伞形花科作物的田块作苗床。每 平方米施入腐熟有机肥25kg、氮磷钾复混肥（15-15-15)100g，加多菌灵50g，翻耕细粑，作成哇宽1m ~1.2m，沟宽0.3m~0.4m，沟深0.15m~0.2m的高哇。 4.3.2播种量及播种方式 每667m²栽培田，本芹夏秋育苗需要种子150g~180g，冬春育苗需要100g～120g；西芹需要种 子20g25g。先浇透底水，待水渗下后撒一薄层土，再播撒种子，覆盖细土0.5cm～0.6cm。然后再盖 薄层麦杆或稻草保湿，夏季还有降温、防暴雨作用。但要注意拱土后立即揭除地面覆盖物。 4.3.3苗期管理 4.3.3.1温度管理 冬春育苗，加盖地膜和大棚保温，出苗后揭除地膜。随着气温的升高，逐渐增大通风。夏秋育苗网膜 双覆盖（遮荫网塑料薄膜覆盖），搭成四面通风防雨降温的小拱棚。 4.3.3.2肥水管理 在整个育苗期，都要注意浇水，经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇。夏秋育苗早晚进行，冬春育苗 在晴天上午进行。齐苗后浇施一次0.2%尿素，以后每10d～15d一次，促进幼苗生长。 4.3.3.3除草间苗 播后苗前，可选用除草通（或其他除草剂）150mL～200mL，兑水70kg～100kg均匀喷洒地表，以 防止苗期草害。 当幼苗长有两片真叶时进行间苗，苗距1cm，以后再进行1次～2次间苗，使苗距达到2cm左右， 间苗后要及时浇水。 4.4整地施基肥 前茬作物收获后，及时翻耕，中等肥力土壤每667m²施入腐熟农家肥3000kg5000kg、三元复 混肥（15-15-15)40kg～50kg。深翻20cm，使土壤和肥料充分混匀，整细粑平，按当地种植习惯作哇。 4.5定植 4.5.1定植密度 每667m²本芹夏秋栽培25000株～35000株，秋冬栽培、春夏栽培35000株～45000株，西芹 9000株～10000株。 4.5.2定植方法 移栽前3d～4d停止浇水，用爪铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的人土深度相 同，露出心叶。 4.6定植后的田间管理 4.6.1遮阳防雨 夏秋栽培定植后立即盖遮阳网遮阳降温。遮阳网应晴天盖，阴天揭；晴天早上盖，傍晚揭。下雨时需 在遮阳网上加盖薄膜挡雨，防止雨水进人大棚引起病害发生。 4.6.2肥水管理 定植后及时浇水，3d～5d后浇缓苗水。定值后10d～15d，每667m²追尿素5kg，以后20d～ 25d，追肥一次，每667m一次追尿素和硫酸钾各10kg。采收前10天停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含 量，并有利于贮藏。追肥应在行间进行。在夏季应在早晚进行，午间浇水会造成面温差，导致死苗。深 秋和冬季应控制浇水，浇水应在晴天10时11时进行，并注意加强通风降湿，防治湿度过大发生病害。 4.6.3中耕除草 芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由 于芹菜根系较浅（特别是分过苗的），中耕宜浅，只要达到除草、松土的目的即可，不能太深，以免伤及根 114