ICS 65.120 B 46 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 34622019 全株玉米青贴霉菌毒素控制技术规范 Technical specification for the prevention and reduction of mycotoxin contamination in whole corn silage 行业标准信息服务平台 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3462—2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室 （北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）。 本标准主要起草人：张养东、王加启、郑楠、李松励、赵圣国、文芳。 务平台 NY/T3462—2019 全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范 1范围 本标准规定了全株玉米青贮中霉菌毒素控制的术语和定义、田间生产、收获和加工、储存、取用和监控 要求。 本标准适用于全株玉米青贮霉菌毒素的控制。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB13078饲料卫生标准 GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B测定酶联免疫吸附法 GB/T19540饲料中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T28718饲料中T-2毒素的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 NY/T2129饲草产品抽样技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 青贮ensiling 将青绿饲草置于密封的青贮设施设备中，在厌氧环境下进行的以乳酸菌为主导的发酵过程，导致酸度 下降，抑制微生物的存活，使青绿饲料得以长期保存的饲草加工方法。 3. 2 全株玉米青贴wholecorn silage 采用全株玉米制作的青贮。 4田间生产 4.1种植地 宜轮作，应翻耕，翻耕深度宜 30 cm以上。 4.2品种 根据当地自然条件、农艺特点和市场需求，宜选择抗倒伏等抗道性强的玉米品种。 5收获和加工 5.1适期收获 全株玉米干物质含量北方地区宜达到30%以上，南方地区宜达到28%以上，即可收获。不应在雨天 收获，收获时应保证原料干净、无杂质和污染。宜选用带有玉米籽粒破碎功能的专用青贮玉米收割机 收割。 5.2留茬高度 青贮玉米收割时，留茬高度应控制在15cm以上。 5.3切割长度 青贮玉米切割长度宜在2cm左右。 1 NY/T3462—2019 6储存 6.1青贮窖 青贮窖应建在养殖场生产区常年主导风向的上风向、地势高、通风、阴凉、干燥处。应建有防止鼠、猫 或鸟类等动物侵入的设施。青贮窖大小应根据牧畜规模和1d的取用量设计。青贮窖与青贮玉米所有接 触面应做硬化处理，面上磨平，无裂缝。青贮窖地面宜向排水沟方向做1%～3%的倾斜；排水沟沟底须有 2%5%的坡度，保持排水通畅。青贮前，应清扫青贮窖，去除霉变饲料残渣及其他杂物，宜消毒。 6.2压窖 青贮玉米切碎后，应及时运输至青贮窖，逐层压实 实，每层厚度应控制在15cm以下；压实密度应达到青 贮玉米鲜重700kg/m²以上，青贮玉米与墙接触区域应压实 6.3青贮添加剂 6.4密封 内层透明薄膜宜延伸铺到青贮窖窖底 黑白膜 黑自膜应黑面向里白面向外，黑白 30cm以上，青贮窖窖顶透明薄膜交接处直相五叠加3m以上外 膜交接处应用耐热胶水密封。青贮 原料填满压实后，应在72h内密 E 6.5封顶 盖压：黑白膜与地面交 接处宜 用士密封 6.6青贮窖维护 A 漏水及 定期或不定期进行检查 检查薄膜有无损坏，如有损坏及时封补，检查积水或 及时排除或封补。 CH U 7取用 应尽量 若青贮表层有霉 变部分应清除露变部分饲料 从横截面逐层取用 ，取用截面 保持小和平整。 CENTER 一旦开窖，应每天取用青深度达到30cm以上，直至用完整堆青贮饲料，如连 取用，应将青 贮横截面切割整齐 新密封 8监控 8.1计划 划内容包括全株玉 米青贮的抽检批次和时间间隔，梅雨季节或者青忙饲料现霉变等特殊情况下 的抽检批次和时间间隔。 8.2采样 按照NY/T2129的规定对全株压米青贮饲料采样。 8.3检测 黄曲霉毒素B应按照GB/T17480的规定测定；玉米赤霉烯酮应按照GB/T19540的规定测定；T-2 毒素应按照GB/T28718的规定测定。 8.4控制 泌乳期性畜所用全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒素B含量应小于10ug/kg。 非泌乳期性畜所用全株玉米青贮饲料中霉菌毒素含量按照GB13078的规定执行。 2