ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3447—2019 金川耗牛 Jinchuan yak 行业标准信息服务平台 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 3447—2019 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：四川省畜牧总站、金川县畜牧兽医服务中心、西南民族大学、四川省草原科学研究 院、四川省龙日种畜场。 本标准主要起草人：李强、文勇立、侯定超、曹伟、李善容、谢荣清、罗光荣、官久强、安德科、杨嵩、杨舒 慧、洪宁。 行业标准信息服务平台 NY/T 3447—2019 金川耗牛 1 范围 本标准规定了金川耗牛的原产地及特性、体型外貌、体重体尺、生产性能、等级划分和测定方法。 本标准适用于金川耗牛的品种鉴定和等级评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T2766耗牛生产性能测定技术规范 3原产地及特性 金川耗牛中心产区位于四川省阿坝藏族羌族自治州金川县毛日、阿科里乡，主要分布在金川县太阳 河、俄热、二嘎里、撒瓦脚、卡拉足等乡（镇）。具有15对肋骨的个体在中心产区占52%以上。具有抗逆性 强、生长发育快、繁殖率和产肉性能高等优良特性。 4体型外貌 被毛基础毛色为黑色，白色花斑个体占多数。头部狭长，额宽，公、母牛均有角。颈肩结合良好，磐甲 较高。体躯呈矩形，较长，背腰平直，腹大不下垂。前躯发达，胸深，肋开张，后躯丰满，部较宽、平。四肢 较短而粗壮，蹄质结实。公耗牛头部粗重，体型高大。母耗牛头部清秀、后躯发达、骨盆较宽。金川耗牛公 母牛体型外貌参见附录A。 5体重体尺 初生、0.5岁、1.5岁、2.5岁和成年的耗牛体尺体重见表1。 表1初生、0.5岁、1.5岁、2.5岁和成年的耗牛体尺体重 年龄 性别 体重，kg 体高，cm 体斜长，cm 胸围，cm 公 13±1 52±3 50±5 57±5 初生 12±1 51±4 48±5 55±8 公 6千85 78±7 83±7 11午66 0.5岁 每 57±9 76±5 81±8 98±8 公 115±13 89±6 104±15 124±6 1.5岁 母 112±16 88±7 8千66 123±9 公 175±14 2干86 115±8 141±10 2.5岁 169±22 96±6 母 113±6 138±7 公 405±28 123±5 155±7 190±10 成年 250±36 105±7 130±8 160±9 6生产性能 6.1产肉性能 1 NY/T3447—2019 在自然放牧条件下，成年公牛屠宰率、净肉率分别为49.0%~54.0%和42.0%~47.5%，成年母牛 屠宰率、净肉率分别为46.3%~51.0%和36.7%~45.8%。 6.2产奶性能 在自然放牧条件下，5月～9月经产母牛153d的挤奶量为160kg以上。 6.3繁殖性能 在自然放牧条件下，公耗牛初配年龄为3.5岁，5岁～10岁为繁殖旺盛期。母耗牛初配年龄为2.5 岁，利用年限可以达到12年，发情季节为6月～9月，7月～8月为发情旺季，发情周期为19d～22d，发情 持续期为48h~72h，妊娠期一般为250d 1 等级划分 7. 1 体型外貌评定 PUBL 按表2的规定对特牛 型外貌评 单位为分 评分 项目 母牛 每征明显结胸标额肩结 良好·肌肉看生好身服 整体结构 30 公牛排 停，头粗重，香甲高尚手满 生头清车鱼益较觉 A前 发达胸澡筋骨开张背腰 体驱 30 生殖器官和乳房 15 公 肢蹄 四肢强健 15 被毛 10 总分 100 体型外貌等级评 单位为分 项目 三级 公牛 5~100 母牛 65~69 务平 7. 2 体重评定 按表4的规定评定体重等级。 表4 体重等级评定 单位为千克 公牛等级 母牛等级 年龄 特级 一级 二级 三级 特级 一级 二级 三级 成年 ≥440 ≥420 ≥400 ≥310 ≥280 ≥250 ≥210 4.5岁 ≥300 ≥270 ≥240 ≥280 >250 ≥230 ≥200 3.5岁 ≥270 ≥250 ≥220 ≥240 ≥230 ≥210 ≥190 2.5岁 ≥200 ≥185 ≥175 ≥195 ≥180 ≥170 ≥150 2