ICS 67. 080. 10 NY B 31 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 750—2003 绿色食品 热带、亚热带水果 Green foodTropical and subtropical fruits 行业标准信息服务平台 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 750—2003 前 言 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）。 本标准主要起草人：黄和、陈鹰、谭恩胜、骆桂江、蔡建成。 行业标准信息服务平 平台 1 NY/T 750—2003 绿色食品热带、亚热带水果 1 范围 本标准规定了绿色食品热带和亚热带水果（荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木爪、番石 榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹和毛叶枣）的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输 和贮存。 本标准适用于绿色食品热带和亚热带水果（荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木爪、番石 榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹和毛叶枣）。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11 食品中总碑及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009. 20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.131 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T5009.146 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T 5009.188 GB 7718 食品标签通用标准 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法（eqvISO874：1980） GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物的测定折射仪法（neqISO2173：1978) GB/T13867—1992 鲜枇杷果 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 450—2001 菠萝 NY/T 484—2002 毛叶枣 NY/T 485—-2002 红毛丹 NY/T 488—2002 2杨桃 NY/T 492—2002 芒果 NY/T 516—2002 龙眼 NY/T 750-2003 NY/T517—2002青香蕉 NY/T 518—2002 番石榴 绿色食品包装通用准则 NY/T658 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 绿色食品 green food 见NY/T391。 4要求 4.1产地环境要求 产地环境应符合NY/T391的规定。 4.2生产过程农药和化肥使用要求 生产过程农药和化肥使用应符合NY/T393和NY/T394的规定。 4.3感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表 1 感官要求 项目 荔枝 龙眼 香蕉 菠萝 芒果 枇杷 黄皮 果形完整，新鲜，无变质和腐烂，清洁，基本上无可见的异物，无机械伤 无裂果，着 无裂果，着 无裂 果、 果柄长度不 无裂果，着 无裂果、日 无裂果，着 断果 超过 2 cm, 色良好 色良好 色良好，无 烧果，着色 色良好 果实外观 且切口平整 坏死斑块， 良好，鲜艳 果柄长度不 超过1 cm 无黑星病及 无黑心病及 病虫害 无病虫害 无病虫害 无病虫害 无病虫害 无病虫害 其他病虫害 其他病虫害 气味 无异味 成熟度 发育充分，具有适于市场或贮存要求的成熟度 项目 番木瓜 番石榴 杨桃 橄榄 杨梅 红毛丹 毛叶枣 果形完整，新鲜，无变质和腐烂，清洁，基本上无可见的异物，无机械伤 果柄长度不 着色良好 着色良好， 着色良好 超过 1 cm 刺毛鲜艳， 果实外观 完整 病虫害 无病虫害 无异味 气味 成熟度 发育充分，具有适于市场或贮存要求的成熟度 2