ICS 65.020.99 B 72 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T 3151—2019 皂荚皂苷 Gleditsia Saponin 发布稿 行业标准信息服务平台 2019-10-23发布 2020-04-01实施 发布 国家林业和草原局 LY/T3151—2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》和GB/T20001.1-2001 《标准编写规则第1部分：术语》给出的规则起草。 本标准由全国林化产品标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：北京林业大学，广西民族大学，凉山州朝扬绿色产业有限公司。 本标准主要起草人：蒋建新，雷福厚，王堃，李鹏飞。 行业标准信息服务平台 LY/T3151—2019 皂荚皂苷 1范围 本标准规定皂莱皂苷的技术要求、试验方法、验收规则以及标志、包装、运输、储存。 本标准适用于从皂荚荚果经粉碎，采用水或乙醇提取，过滤，浓缩，干燥得到的皂荚皂苷。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T6368 表面活性剂水溶液中pH值的测定电位法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T11276 表面活性剂临界胶束浓度的测定 GB/T13173 表面活性剂洗涤剂试验方法洗涤剂发泡力的测定Ross-Miles法 3术语和定义 3.1皂荚皂苷 皂英皂苷，GleditsiaSaponin，是由齐墩果酸和刺囊酸等苷元与葡萄糖、阿拉伯糖和木糖等不同糖 配体组成的混合物。 3.2精制皂荚皂苷 准信息服务平台 从皂荚果经粉碎和提取得到的皂荚皂苷，进一步通过精制获得的总皂苷含量70%以上的产品。 4技术要求 4.1感观要求 皂荚皂苷：棕黄色粉末状，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性。 精制皂荚皂苷：浅黄色粉末状，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性。 4.2理化指标 皂英皂苷的理化指标应符合表1规定。 1 LY/T 3151—2019 表1皂英皂苷理化指标 项目 皂荚皂苷 精制皂荚皂苷 4 水分／（%） 8. 0 7. 0 总皂苷含量（干基）/% 45 70 临界胶束浓度/ (mg/L) 260-300 220-270 水不溶物含量（干基）／（%） 1. 2 0.8 pH值（1%水溶液） 4.5-7.0 4. 5-7. 0 泡沫性能/mm 110 125 5试验方法 5.1水分 按GB5009.3规定的方法进行。 5.2总皂苷含量 按附录A中A.2规定的方法进行。 5.3临界胶束浓度 按GB/T11276规定的方法进行。 5.4水不溶物含量 5.5pH值 按GB/T6368规定的方法进行。 5.6泡沫性能 按GB/T13173中Ross-Miles法测定泡沫性能的方法进行。 6检验规则 6.1检验分类 2