HJ581—2010 清洁生产标准 酒精制造业 1适用范围 本标准规定了酒精制造业清洁生产的一般要求。本标准将清洁生产标准指标分成五类，即生产工 艺与装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标（未端处理前）、废物回收利用指标和环境管理 要求。 本标准适用于以谷类、薯类、糖蜜为原料经发酵、蒸馏工艺生产酒精的酒精企业的清洁生产审核、 清洁生产潜力与机会的判断、清洁生产绩效评定和清洁生产绩效公告制度，也适用于环境影响评价和排 污许可证管理等环境管理制度。 2规范性引用文件 本标准内容引用了下列文件中的条款。凡不注日期的引用文件，其有效版本适用于本标准。 GB11914一89水质化学需氧量的测定重铬酸盐法 GB 18599 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 GB/T2589综合能耗计算通则 GB/T24001环境管理体系要求及使用指南 HJ/T92一2002水污染物排放总量监测技术规范 HJ/T399—2007水质化学需氧量的测定快速消解分光光度法 HJ/T425—2008清洁生产标准制定技术导则 《清洁生产审核暂行办法》（国家发展和改革委员会、国家环境保护总局令第16号） 3术语和定义 3.1 清洁生产cleanerproduction 指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用 等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产 生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。 3.2 清洁生产标准cleanerproductionstandard 指依据生命周期分析原理，从生产工艺与装备、资源能源利用、产品、污染物产生、废物回收利用 和环境管理六个方面，对行业的清洁生产水平给出阶段性的指标要求，指导企业清洁生产和污染的全过 程控制。 注：引自《清洁生产标准制定技术导则》（HJ/T425一2008） 1 HJ581—2010 3.3 污染物产生指标（末端处理前） )pollutantsgeneration indicators (beforeend-of-pipe treatment) 即产污系数，指单位产品生产（或加工）过程中，产生污染物的量（末端处理前）。废水污染物产 生指标指废水处理装置入口的废水量和污染物种类、单位产品污染物产生量或浓度。本标准废水污染物 产生指标主要包括单位产品废水产生量、单位产品化学需氧量和单位产品酒精糟液产生量。 3.4 酒精制造业alcohol industry 以谷类、薯类、糖蜜或其他生物质为原料，经发酵、蒸而生产食用酒精、工业酒精、燃料乙醇的 工业。 规范性技术要求 4 4.1指标分级 本标准给出了酒精制造企业生产过程清洁生产水平的三级技术指标： 一级：国际清洁生产先进水平； 二级：国内清洁生产先进水平； 三级：国内清洁生产基本水平。 4.2指标要求 酒精制造企业的清洁生产指标要求见表1。 表1酒精制造业清洁生产标准指标要求 清洁生产指标 一级 二级 三级 一、生产工艺与装备要求 谷类 ≥13 ≥12 ≥11 发酵成熟酒精分（体积 薯类 ≥12 ≥11 ≥10 分数）/% 糖蜜 ≥11 ≥10 >9 清洗系统 自动清洗系统（CIP） 人工清洗 2. 蒸馏设备 差压蒸馏 常压蒸馏 二、资源能源利用指标 谷类 ≤550 009> ≤800 单位产品综合能耗（折合 1. 薯类 ≤500 ≤550 标准煤计算）／（kg/kL） 糖蜜 ≤350 ≤550 ≤450 谷类 ≤140 260 ≤380 单位产品耗电量/ 2. 薯类 ≤120 ≤150 ≤170 (kW h/kL) 糖蜜 ≤20 ≤40 ≤50 谷类 ≤10 ≤20 薯类 3.单位产品取水量/（m/kL） ≤10 ≤20 ≤30 糖蜜 ≤10 ≤40 ≤50 糖分出酒率/% ≥53 ≥50 ≥48 谷类 ≥55 ≥53 ≥52 淀粉出酒率/% 薯类 ≥56 ≥55 ≥>53 2 HJ581—2010 续表 一级 清洁生产指标 二级 三级 污染物产生指标（末端处理前） 三、 谷类 ≤10 ≤15 ≤20 单位产品废水产生量 薯类 ≤10 ≤15 ≤20 (m²/kL) 糖蜜 《10 ≤20 谷类 ≤250 ≤300 ≤350 单位产品化学需氧量 2. 薯类 ≤250 ≤350 （COD）产生量/（kg/kL） 糖蜜 ≤800 ≤1000 ≤1200 谷类 8> ≤10 ≤11 3.单位产品酒精糟液产生量 薯类 ≤8 ≤10 ≤11 /（m²/kL）（综合利用前） 糖蜜 6> ≤11 ≤14 四、废物回收利用指标 1.酒精糟液综合利用率/% 100 2.冷却水循环利用率/% ≥95 ≥90 ≥80 五、环境管理要求 符合国家和地方有关法律、法规，污染物排放达到国家和地方排放标准、 1.环境法律法规标准 总量控制和排污许可证管理要求 2.组织机构 建立健全专门环境管理机构，配备专职管理人员 环境管理制度健全、原始 按照GB/T24001建立并有效运行环境管理体记录及统计数据齐全有 系，环境管理手册、程序文件及作业文件齐备，效；按照《清洁生产审核 通过环境管理体系认证；按照《清洁生产审核暂行办法》的要求完成了 3.环境审核 暂行办法》的要求完成了清洁生产审核，并经清洁生产审核，并经省级 省级环境保护行政主管部门评估验收，持续实环境保护行政主管部门 施清洁生产 评估验收，持续实施清洁 生产 有原材料质检制度和原材料消耗定额管理制度，对能耗水耗有考核， 对产品合格率有考核，各种人流、物流包括人的活动区域、物品堆存 4.生产过程环境管理 区域等有明显标识；管道、设备无跑、冒、滴、漏，有可靠的防范措 采用符合国家规定的废物处置方法处置废物：一般固体废物按照GB18599 5.固体废物处理处置 相关规定执行 购买有资质的原材料供应商产品，对原材料供应商的产品质量、包装和 6.相关方环境管理 运输环节提出环境管理要求 服务平台 注：单位产品指折算95%（体积分数）的酒精 5 数据采集和计算方法 5.1采样和监测方法 本标准各项指标的采样和监测按照国家规定的监测方法执行，见表2。 废水污染物产生指标是指末端处理之前的指标，应分别在监测各个车间或装置后进行累计。所有指 标均按采样次数的实测数据进行平均。 3 HJ 581—2010 表2化学需氧量指标监测采样及分析方法 监测项目 测点位置 分析方法 监测及采样频次 《水质化学需氧量的测定重铬酸盐 生产车间排放口或废水处法》（GB11914—89） 每半月监测一次，每次监测采样按照 化学需氧量 理设施入口 《水质化学需氧量的测定快速消解HJ/T92—2002执行 分光光度法》（HJ/T399—2007） 注：每次监测时须同时监测废水流量。 5.2统计方法 企业的原材料、新鲜水及能源消耗、产品产量等均以法定月报表或者年报表为准。所有公式中酒精 5.3计算方法 5.3.1单位产品综合能耗 综合能耗按式（1）计算： E Eu = (1) Q 式中：Eui一一生产每千升酒精的综合能耗（按标准煤折算），kg/kL； E一一在一定计量时间内综合能耗的消耗量（按标准煤折算），kg； Q一同一计量时间内酒精产量，kL。 注：综合能耗是在一定计量时间内，对实际消耗的各种能源实物量按规定的计算方法和单位分别折算为一次能源后 的总和。综合能耗主要包括一次能源（如煤、石油、天然气等）、二次能源（如蒸汽、电力等）和直接用于生 产的能耗工质（如冷却水、压缩空气等），但不包括用于动力消耗（如发电、锅炉等）的能耗工质，具体综合 能耗按照GB/T2589计算。 5.3.2单位产品耗电量 生产每千升酒精消耗的电量，按式（2）计算： M=M (2) Q 息服务平台 式中：W一每千升酒精耗电量，kWh/kL： Wt—一在一定计量时间内酒精生产耗电量，kWh； Q—一同一计量时间内酒精产量，kL。 5.3.3单位产品取水量 生产每千升酒精需要从各种水源所取得的水量，按式（3）计算： u (3) 式中：Vui——生产千升酒精的取水量，m/kL； V—一在一定计量时间内酒精生产取水量，m; Q一同一计量时间内酒精产量，kL。 4