HJ514—2009 清洁生产标准 宾馆饭店业 1、适用范围 本标准规定了宾馆饭店业清洁生产的一般要求。本标准将宾馆饭店业清洁生产标准指标分成四类 即装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标（末端处理前）和环境管理要求。 和清洁生产绩效公告制度，也适用于环境影响评价、排污许可证管理等环境管理制度。 2规范性引用文件 本标准内容引用了下列文件中的条款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本适用于本标准。 GB/T11914水质化学需氧量的测定重铬酸钾法 GB18580室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB18581室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB18582 室内装饰装修材料 内墙涂料中有害物质限量 GB18583 室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584 室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB18585 室内装饰装修材料 壁纸中有害物质限量 GB 18586 室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18587 室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯用胶粘剂有害物质释放限量 GB18597 危险废物贮存污染控制标准 GB18599 般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 GB 50015 建筑给水排水设计规范 GB 50034 建筑照明设计标准 GB50189 公共建筑节能设计标准 GB/T2589 综合能耗计算通则 GB/T12452 企业水平衡与测试通则 GB/T24001 环境管理体系要求及使用指南 HJ/T425 清洁生产标准制定技术导则 HJ/T91地表水和污水监测技术规范 HJ/T399水质化学需氧量的测定快速消解分光光度法 CJ164节水型生活器具 《清洁生产审核暂行办法》 （国家发展和改革委员会、国家环境保护总局令第16号） 3术语和定义 3.1清洁生产cleanerproduction 指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用 等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产 生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。 1 HJ514—2009 3.2清洁生产标准cleanerproductionstandard 指依据生命周期分析原理，从生产工艺与装备、资源能源利用、产品、污染物产生、废物回收利用 和环境管理六个方面，对行业的清洁生产水平给出阶段性的指标要求，指导企业清洁生产和污染的全过 程控制。 注：引自HJ/T425清洁生产标准制定技术导则。 3.3污染物产生指标（末端处理前）pollutantsgeneration indicators（beforeend-of-pipe treatment） 指运营过程中单位床位产生污染物的量（末端处理前）。本标准主要是水污染物产生指标。水污染 物产生指标包括废水处理装置的入口污水量和污染物种类、单位床位污染物产生量或浓度。 3.4宾馆饭店hotel 能够为客人提供配有餐饮、住宿及相关服务的星级宾馆饭店以及其硬件设施及服务标准等相当于星 级标准的旅馆、招待所、度假村等单位。 3.5度假村holidayvillage 能够为客人提供配有餐饮、住宿及相关服务的具有星级或相当于星级标准的住宿设施，建筑的容积 率在0.55以下，通常以度假村、山庄、培训中心等命名。 4 规范性技术要求 4.1指标分级 本标准共给出了宾馆饭店业运营服务过程清洁生产水平的三级技术指标： 一级：国际清洁生产先进水平； 二级：国内清洁生产先进水平； 三级：国内清洁生产基本水平。 4.2指标要求 宾馆饭店业清洁生产技术指标要求见表1。 表1宾馆饭店业清洁生产技术指标要求 清洁生产指标等级 一级 二级 三级 、装备要求 风机、水泵、电动机选用高效节能型：变工况风机、风机、水泵、电动机选用高效节 水泵采用变频调速控制装置 能型 更新空调时必须采用清洁制冷剂，禁止使用CFC-11、CFC-12、CFC-113等国家规定 1.空气调节与采暖系统 的受控消耗臭氧层物质 空调采暖系统的冷热源机组能效比符合GB50189第5.4.5、5.4.8及5.4.9条规定，锅 炉热效率符合第5.4.3条规定 变压器应选用高效低耗型 供配电系统 合理装置无功率补偿设备，功率因数控制在0.95合理装置无功补偿设备，功率因 2. 以上 数控制在0.9以上 办公区域不使用非节能灯（包括T8、T12直管型办公区域不使用非节能灯（包括 荧光灯和白炽灯） T12直管型荧光灯和白炽灯） 非调光区节能灯使用率100% 3.照明系统 照明标准值符合GB50034第5.2.5条的规定 各房间或场所的照明功率密度值不高于GB50034各房间或场所的照明功率密度值 规定的目标值 不高于GB50034规定的现行值 节水器具符合CJ164，安装率达到100% 卫生器具的给水额定流量、最低工作压力等符合GB50015 建筑面积2万m²以上的 4.给排水系统 宾馆饭店建设中水设施， 建筑面积2万m²以上的宾馆饭店建设中水设施，并且有效 建立雨水收集利用系统， 利用中水 并且有效利用中水和雨水 2 HJ514—2009 续表 清洁生产指标等级 一级 二级 三级 消防系统 消防器材必须使用清洁灭火剂，禁止使用哈龙-1211或哈龙-1301 用电设备 具有能效标志的设备达到等级2 具有能效标志的设备达到等级3 6. 7.干洗设备 使用具有净化回收干洗溶剂功能的全封闭式干洗机 二、资源能源利用指标 1.单位建筑面积综合 二星级 ≤35 ≤37 能耗a（折合标准煤计 三星级 ≤37 68V ≤41 算）/[kg/（m²a)] 四、五星级 ≤41 ≤43 、二星级 ≤280 ≤320 ≤350 2.单位床位取水量/ 三星级 ≤420 ≤460 ≤500 [L/ (床d) 四、五星级 ≤510 ≤550 580 3.间接冷却水循环率/% ≥98 三、污染物产生指标（末端处理前） 、二星级 ≤250 ≤290 ≤320 1.单位床位废水产生 三星级 ≤450 ≤380 ≤420 量/[L/ （床d) ] 四、五星级 ≤460 ≤500 ≤520 2.单位床位化学需氧 、二星级 ≤75 06> S6> 量（COD）产生量/ 三星级 ≤120 ≤130 ≤140 [g/ (床d) ] 四、五星级 ≤145 ≤160 ≤165 四、环境管理要求 符合国家和地方有关环境法律、法规，废水、锅炉废气、餐饮油烟、地下车库废气、 环境法律法规标准 噪声、振动等污染物排放达到国家和地方排放标准、总量控制和排污许可证管理要 按照《清洁生产审核暂行 办法》完成了清洁生产审 对运营过程中环境因素 核，有完善的清洁生产管 对运营过程中主要环境因素进行 进行控制，有严格的操 理机构，并持续开展清洁 控制，有操作规程，建立相关方 2.环境审核 作规程，建立相关方管 生产：按照GB/T24001 管理程序、清洁生产审核制度和 理程序、清洁生产审核 建立并有效运行环境管理 必要环境管理制度 制度和环境管理制度 体系，环境管理手册、程 序文件及作业文件齐备 设置环境、能源管理岗位，实行环境、能源管理岗 设置环境、能源管理岗位，实行 3.组织机构 位责任制。重点用能系统、设备的操作岗位应当配 环境、能源管理岗位责任制 备专业技术人员 有明确环境目标和行动措施；有健全的公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规 4.管理制度 章制度：有定期检查目标实现情况及规章制度执行情况的记录 5.宣传管理 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费 冷热源、输配系统和照明等各部分能耗进行独立分动力系统和照明等分项计量，50kW 项计量，50kW以上用电设备要单独安装电表，并以上用电设备要单独安装电表， 有定额考核制度 并有定额考核制度 完善健全的计量系统， 一级水表计量率达到100%，二级水表计量率达到90%；有完 6.环境管理能源管理 善的计量台账 按照GB/T12452规定，2 按照GB/T12452规定，3～5年进行一次水平衡测试 年进行一次水平衡测试 室内温度和新风量符合GB50189 3 HJ514—2009 续表 清洁生产指标等级 一级 二级 三级 定期清洗中央空调，定期清除制热、制冷盘管上的灰尘和污渍 设备管理 定期清除热交换器（热水系统、空调系统等所需要的热换器）结垢 不主动提供牙刷、梳子、香皂、拖鞋、沐浴液、洗发液等一次性用品，并根据顾客 需求更换 装饰装修材料符合GB18580、GB18581、GB18582、GB18583、GB18584、GB18585、 原材料与消费品 GB18586、GB18587、GB18597的相关规定 餐饮服务不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子、减少一次性毛巾使用 使用高效环保洗涤剂，干洗禁止使用三氯乙烯，干洗剂密闭储存 餐饮废水设置隔油设施，回收处理地沟油 废物管理 剩余肥皂/卫生纸等，废旧床单/毛巾等物品具备有效收集和再利用措施 建立垃圾分类收集设备，在显著位置宣传垃圾分类回收 厨余垃圾、地沟油指定专人或委托具有资质的单位进行收集、运输、利用和处理处 置 6.环境管理 采用符合国家规定的废物处置方法处置废物；一般固体废物按照GB18599相关规定 执行：危险废物（包括废电子电器产品、电子电气设备、废活性炭、多氯联苯电容 器、废含汞荧光灯管、废卤化有机溶剂等），要严格按照GB18597相关规定进行危 废物管理 险废物管理，制定并向所在地县级以上地方人民政府环境行政主管部门备案危险废 物管理计划（包括减少危险废物产生量和危害性的措施