ICS 67. 080. 10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 587--2002 常山胡柚 Changshan Hu-You 行业标准信息服务平台 2002-11-05 发布 2002-12-20 实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 587-2002 常山胡柚 1 范围 本标准规定了常山胡柚鲜果的要求、检验规则、试验方法、标志、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于生产与市场销售的常山胡柚鲜果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T8210--1987出口柑桔鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB10547柑桔贮藏 GB/T 12947 鲜柑桔 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 NY 5014—2001 无公害食品柑桔 中华人民共和国《植物检疫条例》 3术语和定义 GB/T8210和GB/T12947中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 常山胡柚 原产于浙江省常山县，系柚与其他柑桔自然杂交而成的地方杂柑品种。 3. 2 风伤 果实与树枝发生磨擦引起的表面伤痕。 3. 3 烟煤病菌迹 病菌覆盖在果面上的一层似烟煤的黑色物。 4质量要求 常山胡柚按果实的外观和内质分为特级、一级和二级三个等级，分级标准见4.1。果径大于100mm 或小于70mm为等外果。 4.1感官指标 NY/T 587—2002 表1常山胡柚感官指标 项 目 特级 级 二 级 果径/mm 100~85 ≥80 ≥70 果形 果形端正，具有本品种固有特征 色泽 橙黄色 果面光洁，无溃疡病病斑，无影响果面美观的机械伤、日灼斑、病变伤及介壳虫、锈壁虱危害斑， 果面 上述危害斑与风伤、烟煤病菌迹、药迹等一切附着物，合并计算其面积不超过果皮总面积的10% 4.2理化指标 4.2.1可溶性固形物≥9.0%。 4.2.2可食率≥55%。 4.3卫生指标 卫生指标按NY5014-2001中4.3的规定执行。 4.4容许度 同一级果实中不符合该级标准的邻级果，按个数计应≤5%，无隔级果。 5试验方法 5.1感官检验 按GB/T8210—1987中5.2、5.3的规定执行 5.2理化指标检验 5.2.1可溶性固形物按GB/T8210—1987中5.7.5的规定执行。 5.2.2可食率按GB/T8210-1987中5.7.3的规定执行。 5.3卫生指标检验 卫生指标按NY5014-2001中5.7～5.16的规定执行。 6检验规则 6.1抽样 按GB/T8855规定执行。 6.2检验分类 分交收检验和型式检验。 6.3交收检验 6.3.1检验的项目为外观指标和理化指标。 6.3.2经检验全部项目合格，判该批常山胡柚合格，如有一项指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对 不合格项进行检验，如仍不合格，判该批常山胡柚不合格，被判不合格批的常山胡柚，加作降级处理或重 新分级。重新分级后，仍按本标准规定重新检验。 信息服务平 6.4型式检验 6.4.1有下列情况之一时应进行例行检验： 购销双方对常山胡柚质量产生异议； b) 出口检验时； c）国家有关部门开展常山胡柚质量监督检查时。 6.4.2经检验全部项目合格，判该批常山胡柚检验合格。若有理化指标不合格，允许重新加倍抽取样 2