ICS 67.080 NY B 31 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 697-—2003 锦 橙 Jincheng sweet orange 行业标准信息服务平台 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 697-2003 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：重庆市经济作物技术推广站、西南农业大学。 本标准主要起草人：王少成、杨灿芳、阎玉章、黄贵川、蒋建国、张才建、周优良。 行业标准信息服务平台 1 NY/T 697—2003 锦 橙 1范围 本标准规定了锦橙的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于锦橙鲜果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.201 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 8210 出口柑桔鲜果检验方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法（GB/T8855—1988，eqvISO874：1980） GB/T 10547 柑桔储藏 3要求 3.1感官 3.1.1基本要求 同一品种或相似品种，果形呈椭圆形，果蒂完整，果蒂平齐,形状整齐。 果面清洁，果实新鲜饱满，无萎现象。 肉质细嫩化渣，种子平均数小于八粒，风味正常。 无腐果、裂果、重伤果。 3.1.2分等 果实等级划分按表1规定执行。 表1果实等级 优等品 等 品 果形尚端正、无严重影响外观 果形 果形端正。 果形较端正。 的畸形。 色泽 橙红色或橙色，色泽均匀。 橙红色或橙色，色泽较均匀。 橙红色、橙色或橙黄色。 果面光洁，无机械伤、日灼斑及 锈壁虱危害斑，其他斑疤及药迹 果面较光洁，无未愈合的机械 无未愈合的机械伤，其他斑疤 果面 等附着物的面积合并计算不超过 伤,其他斑疤及药迹等附着物的 及药迹等附着物的面积合并计算 0.5cm。最大斑块直径不超过 ±「面积合并计算不超过1.5cm² 不超过3.0cm²。 0.2 cm. 3.1.3规格 果实规格划分按表2规定执行。 1