SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 3729.11—2014 出口食品及饮料中常见水果品种的 鉴定方法 第11部分：橘、橙成分检测 PCR-DHPLC 法 Identification of fruit species in export food and drink- Part 11:Detection of C.reticulata and C.sinensis ingredient- PCR-DHPLC method 标准信息服务平台 2014-01-13发布 2014-08-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 3729.11—2014 前言 SN/T3729《出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法》共分为11个部分： 第1部分：草莓成分检测PCR法； 第2部分：杏成分检测实时荧光PCR法； 第3部分：梨成分检测实时荧光PCR法； 第4部分：芒果成分检测 实时荧光PCR法； 第5部分：木瓜成分检测 实时荧光PCR法； 第6部分：苹果成分检测 实时荧光PCR法； 第7部分：葡萄成分检测 PCR法； 第8部分：山楂成分检测 实时荧光PCR法； 第9部分：桃成分检测实时荧光PCR法； 第10部分：香蕉成分检测实时荧光PCR法； 第11部分：橘、橙成分检测PCR-DHPLC法。 本部分为SN/T3729的第11部分。 本部分是按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国辽宁出人境检验检疫局、中华人民共 和国福建出人境检验检疫局。 本部分主要起草人：陈颖、吴亚君、韩建勋、黄文胜、王斌、曹际娟、邓婷婷、陈文柄。 行业标准信息服务平台 SN/T 3729.11—2014 出口食品及饮料中常见水果品种的 鉴定方法第11部分：橘、橙成分检测 PCR-DHPLC 法 1范围 本部分适用于果汁，果酱及其他以水果为原辅料的食品中橘橙成分的定性检测。本部分所规定方 法的最低检出限（LOD)为1%（重量比）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语、定义和缩略语 下列术语和定义适用于本文件。 3.1术语和定义 3.1.1 橘 Citrus reticulata 橘是芸香科柑橘属橘种，为常绿乔木双子叶植物 3.1.2 橙 Citrus sinensis 橙是芸香科柑橘属橙种，为常绿乔木双子叶植物。 3.1.3 清汁Clarified juice 经过澄清工艺加工，没有浑浊和沉淀的果汁。 3.1.4 浊汁Cloudyjuice 未经过澄清工艺加工，浑浊但未分层和沉淀的果汁。 3.2缩略语 3.2.1DNA：deoxyribonuleicacid,脱氧核糖核酸。 3.2.2dNTP：deoxyribonuleosidetriphosphate，脱氧核苷酸三磷酸。 3.2.3dATP：deoxyadenosinetriphosphate，脱氧腺苷三磷酸。 1