SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 3623—2013 出口食品中富马酸二甲酯的测定方法 Determination of dimethy fumarate in foods for export 行业标准信息服务平台 2013-08-30发布 2014-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T3623—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院。 本标准主要起草人：韩丽、邓晓军、伊雄海、彭涛、盛永刚、樊祥、赵善贞。 行业标准信息服务平台 SN/T3623—2013 出口食品中富马酸二甲酯的测定方法 1范围 本标准规定了食品中富马酸二甲酯测定的气相色谱-质谱法（GC/MS）。 本标准适用于豆奶、葡萄、午餐肉、月饼、调料粉、奶粉等食品中富马酸二甲酯的测定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3方法提要 采用乙酸乙酯做溶剂提取食品中的富马酸二甲酯，浓缩后过中性氧化铝与活性炭串联的固相萃取 小柱净化，洗脱液浓缩并溶解定容后，用GC/MS仪测定，外标法定量。 4试剂和材料 除另有说明，所用试剂均为分析纯，水GB/T6682规定的一级水。 4.1甲醇,HPLC级。 4.2乙酸乙酯，色谱纯。 4.3无水硫酸钠：650℃灼烧4h，在干燥器内冷却至室温，贮于密封瓶中备用。 4.4活性炭固相萃取小柱：500mg，3mL或相当者。 4.5中性氧化铝固相萃取小柱1g，3mL或相当者。 4.6富马酸二甲酯标准品（Dimethylfumarate，C,HgO4CAS号624-49-7)：纯度大于或等于98%。 准储备液，置一18℃冰箱保存，有效期为12个月。 心服务平台 4.8富马酸二甲酯标准工作液：取适量富马酸二甲酯标准储备液用甲醇稀释为10.0μg/mL的工作液， 置一18℃冰箱保存，有效期为6个月。 5仪器和设备 5.1气相色谱-质谱联用仪：配有电子轰击源（EI)。 5.2组织捣碎机。 5.3电子天平：感量分别为0.01g，0.0001g。 5.4涡旋振荡器。 5.5旋转蒸发仪。 5.6具塞塑料离心管：50mL。 1