SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 3632—2013 出口果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌 检测方法 Method on the detection of Alicyclobacillus spp. in fruit and vegetable juices for Export 行业标准信息服务平台 2013-08-30发布 2014-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T3632—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准由中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国珠海出入境检验检疫局、中华人民共和国陕西 出入境检验检疫局、吉林省产品质量监督检验院、北京奥博星生物技术有限责任公司负责起草。 本标准主要起草人：赵贵明、史艳宇、张琦、王小玉、赵勇胜、邸炜、杨海荣、王娉、胡玥、冯家望、华蕾、 葛秋惠。 行业标准信息服务平台 SN/T3632—2013 出口果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌 检测方法 1范围 本标准规定了果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌（Alicyclobacillusspp.）的检验方法。 本部分适用于果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌的检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T19495.2转基因产品检测实验室技术要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 脂环酸芽孢杆菌Alicyclobacillusspp. 脂环酸芽孢杆菌是一群耐热、嗜酸的杆状芽孢菌，革兰氏染色为阳性至可变，其在pH范围 2.0～6.0，温度为45℃时生长良好。 4设备和材料 信息服务平台 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下 4.1天平：感量0.1g。 4.2冰箱:2℃~5℃。 4.3恒温培养箱：45℃±1℃，65℃±1℃。 4.4 恒温水浴箱：80℃±1℃，45℃±1℃。 4.5相差显微镜：10X～100X。 4.6无菌锥形瓶：500mL，250mL。 4.7无菌平皿：直径90mm。 4.8无菌吸管：1mL（具0.01mL刻度），10.0mL（具0.1mL刻度）或微量移液器及吸头 4.9pH计或pH比色管或精密pH试纸。 滤膜：直径0.45μm。 4. 10 4.11 涡旋混合器。 5培养基和试剂 5.1K琼脂：见附录A。 1