SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2955—2011 出境水果种植基地农残控制管理规范 Management specification for pesticide residue control of export fruit base 行业标准信息服务平台 2011-05-31发布 2011-12-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2955—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国四川出人境检验检疫局。 本标准主要起草人：周洪波、张军、何天江、盛毅、何龙海、刘国瑛、邹善智、胡江涛。 行业标准信息服务平台 I SN/T2955—2011 出境水果种植基地农残控制管理规范 1范围 本标准规定了出境水果在种植、采收、追溯等环节涉及农残安全控制方面的技术要求。 本标准适用于出境水果在种植、采收、追溯等环节的农残控制管理，包括直接介人出境水果种植链 中一个或多个环节的组织以及出境水果相关管理组织。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4285农药安全使用标准 GB8321农药合理使用准则 GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求 GB/T 20014.1 良好农业规范第1部分：术语 GB/T20014.2 良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范 国际植物检疫措施标准（ISPMsNo.1，5，10，IPPC） 3术语和定义 GB/T20014.1、ISPMsNo.1、ISPMsNo.5、ISPMsNo.10界定的以及下列术语和定义适用于本 文件。 3. 1 种植基地fruitbase 被适当隔离的，具备一定规模并实行统一管理的单一水果连片种植场地。 3.2 农残pesticideresidue 为预防、消灭或者控制水果病、虫、草害或者生产栽培的需要使用的农药（包括杀虫剂、除草剂、杀 3.3 追溯 traceability 通过相关的记录、标识和编号，能够从最终成品追踪到原料种植的历史过程的一种能力。 3. 4 基地管理 base management 为满足水果原料质量安全要求，建立文件化的基地管理体系和程序并持续有效实施。包括基地环 境控制、组织机构、植保员、栽培管理措施、病虫害的防治、农药管理制度、追溯体系、资料管理等方面的 内容。 1